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Tagine poulet aux raisins secs et à la canelle


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Ingrédients

Tagine poulet aux raisins secs et à la canelle

  • 1000 g poulet
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 100 gramme raisin sec
  • 1 c. à café rase cannelle en poudre
  • 1/4 c. à café rase poivre
  • 1 c. à soupe épices tagine
  • 1 c. à café rase gingembre
  • 1/2 tasses huile d olive
  • 1 tasse eau

  • 1 bouquet Persil frais
  • 1 bouquet coriandre fraîche
  • 6
    45min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Laver le poulet et le couper en morceaux
  2. hacher l'ail 3 secondes vitesse 7mixer
  3. hacher l'oignon 2 secondes vitesse 7mixer
  4. Mettre le poulet le persil et la coriandre, les épices sauf la canelle, 1/2 gobelet d'huile et 1gobelet d'eau régler 30 min /120°/No Sens de rotationVitesse mijotage
  5. 5 minutes avant la fin de cuisson ajouter la canelle et les raisins secs
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Vous pouvez faire la meme recette pour un poulet aux olives les 5 dernieres minutes au lieu de la canelle et des raisins secs vous mettez des olives


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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