3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Saumon et pommes de terre vapeur


Imprimer:
4

Ingrédients

4 personne/s

Plat

  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café rase de sel
  • 800 g de pommes de terre, coupées en 4
  • du beurre
  • 4 portions de filets de saumon, surgelés et sans arête
  • 1 pincée de poivre
  • 1 citron

Sauce facultative

  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 200 g de crème soja, ou crème fraiche liquide
  • 200 g de vin blanc, optionnel
  • 1 pincée de persil, déshydraté
  • 6
    48min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

    Plat
  1. 1. Mettre l'eau et le sel dans le Couvercle verrouillé et incérer le panier avec les PDT
    2. Beurrer le plateau du Varoma, disposer le saumon et assainner de sel, poivre et jus de citron
    3. Disposer l'ensemble Varoma sur le Couvercle verrouillé et cuire 30 min / varoma / vitesse 1
    4. Réserver au chaud
  2. Sauce
  3. 1. Mettre le jus de citron dans le Couvercle verrouillé avec la crème, le vin et le persil
    2. Disposer le fouet et chauffer 3 min / 60° / Vitesse mijotage
    3. Napper vos assiettes
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Très bonne recette, simple et rapide ...

    Soumis par strombolie le 23. avril 2020 - 20:08.

    Très bonne recette, simple et rapide
    Merci pour le partage 😉

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • a faire aussi avec une sauce hollandaise

    Soumis par jokermp le 28. décembre 2019 - 12:08.

    a faire aussi avec une sauce hollandaise

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai remplacé le saumon par un dos de cabillaud....

    Soumis par cbch le 15. mai 2018 - 08:23.

    J'ai remplacé le saumon par un dos de cabillaud.
    Pour la sauce j'ai remplacé le vin blanc par le jus de cuisson et ajouté une petite cuillère à soupe de moutarde et un peu de sauceline. Excellent!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne recette !!

    Soumis par elo.car.lala71 le 4. mai 2018 - 14:55.

    Tres bonne recette !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires