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Roz jerbi (riz djerbien)


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Ingrédients

0 g

Roz jerbi (riz djerbien)

  • 200 gramme de carottes
  • 150 gramme de pommes de terre
  • 200 gramme de petits pois surgelés
  • 150 gramme de pois chiche trempés
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe d'harissa arbi
  • 1 bouquet de persil
  • 300 gramme de riz basmati
  • 3 c. à soupe de concentré de tomate
  • 250 gramme d'épinards frais
  • 1 c. à café bombée de curcuma en poudre
  • 2 c. à café bombée de sel
  • 1 c. à café rase de poivre noir moulu
  • 4 gousses d'ail
  • 1 c. à café bombée de tabel
  • 1 litre d'eau
  • 50 g d'huile d'olive
  • 250 gramme d'escalope de poulet en cubes
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
  • 9
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La préparation de la recette

  1. mettre l'oignon et les 4 gousses d'ail dans le bol du thermomix
  2. selectionner 5 secondes vitesse 5
  3. réserver les oignons et l'ail
  4. dans un plat mettre 50 ml d'huile d'olive, 3 càc de concentré de tomates, 1càs d'harissa, 1càc de tabel,1 càc de curcuma, 1càc de poivre noir, 2càc de sel et bien mélanger
  5. ensuite dans votre plat d'épices, ajouter les 200g de carottes coupé en cubes, 150g de pommes de terre en cubes, l'oignon et l'ail haché, 150g de pois chiches, 200g de petits pois, 300g de riz basmati rincé, 100g de persil, 100g d'épinard et 250g de poulet en cubes
    bien mélanger le tout !
  6. transvaser le mélange dan le varoma (faire un trou dans le milieu du varoma pour laisser passer la vapeur)
  7. verser 1 litre d'au dans le bol du thermomix et mettre le couvercle et y installer le varoma
  8. selectionner 35min/varoma/vit1
  9. au bout des 35 minutes rajouter les 100g de persil resetant et les 150g d'épinards
  10. sélectionner 10min/varoma/vit1
  11. bon appétit !! bismillah
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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  • Gobelet doseur
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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