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Risotto


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Ingrédients

4 portion/s

Risotto

  • 1 oignon
  • 20 gramme de beurre
  • 10 gramme d'huile
  • 200 gramme de riz spécial risotto
  • 60 gramme de vin blanc sec
  • 500 gramme d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 40 gramme de Parmesan
  • 40 gramme de crème
  • Sel/poivre
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Risotto
  1. Mixer l'oignon épluché
    Ajouter 20g de beurre et l'huile - P 5mins/100°c/vit1
    Ajouter 200g de riz - P 5mins/100°c/vit1
    Ajouter 60gr de vin blanc sec - P 5mins/100°c/vit1
    Ajouter 500 gr de l'eau et le bouillon de volaille - P 25mins/100°c/vit1
    Mettre le risotto dans un plat avec 40gr de parmesan et 40gr de crème et laisser reposer 10 minutes

    Vous pouvez agrémenter le risotto de jambon, lardons, chorizo, poulet, saumon, ... petits pois, champignons, ...
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette suivie à la lettre avec du riz arborio...

    Soumis par sakado71 le 21. septembre 2020 - 20:10.

    Recette suivie à la lettre avec du riz arborio mais résultat pâteux et collant, à la limite de la pâte à mocchi...

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  • Délicieux et facile à réaliser/

    Soumis par SYLANI le 17. avril 2020 - 12:17.

    Délicieux et facile à réaliser/

    sylani

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  • Recette rapide, simple et efficace...

    Soumis par virgseb le 18. août 2019 - 20:20.

    Recette rapide, simple et efficace
    Aucune difficulté
    Merci pour cette recette

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par microlife le 18. décembre 2018 - 01:43.

    Cooking 1

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  • Simple mais efficace !

    Soumis par SofieJoe le 21. novembre 2018 - 12:46.

    Simple mais efficace !

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Sab65 le 2. mai 2018 - 22:15.

    Cooking 6

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Sab65 le 2. mai 2018 - 22:14.

    Cooking 9

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