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1 Poulet Curry/Coco façon Gumsell

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Poulet Curry/Coco façon Gumsell

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Ingrédients

1 portion/s

oignon

  • 1 oignon blan
  • 2 gousses ail
  • 125g lardons fumés
  • 400g blancs de poulet, coupés en cubes
  • 3 tomates, coupés en cubes
  • sel, poivre, 1càc de curry en poudre
  • 10g huile d'olive
  • 20cl lait de coco
  • 3 clous de girofles
  • 2 feuilles de laurier
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  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Poulet Curry/Coco

  1. mettre l'oignon et les gousses d'ail Couvercle verrouillé mixer 4sec à vitesse 6.

    rajouter l'huile et régler 2mn à 100°, vitesse 2.

    Ajouter les tomates, régler 5mn à 100° vitesse 2.5.

    Ajouter la viande et les lardons, ainsi que les épices, (curry, sel, poivre, 3 clous de girofle, 2 feuilles de laurier). Régler 20mn à 100° Sens de rotation Vitesse mijotage

    au bip, si sauce un peu trop liquide, rajouter de la farine et remettre 2mn Sens de rotation Vitesse mijotage Rajouter 20cl de lait de coco et remettre 5mn à 100° Sens de rotationVitesse mijotage

    Mettre la prépération dans un plat de service, dans lequel vous aurez préalablement mis votre riz blanc.

     

    bon appétit 

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • La sauce à bon goût mais la prochaine, jje...

    Soumis par verena le 25. avril 2019 - 12:46.

    La sauce à bon goût mais la prochaine, jje mettrais de la maizena avant l'etape noix de coco.
    La prochaine fois, je rajouterais des poivrons car le côté légumes me manque.

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  • Très bonne recette....

    Soumis par Anoure le 3. février 2019 - 20:55.

    Très bonne recette.
    Je fais cuire le poulet dans le panier comme indiqué dans des commentaires.
    Et je rajoute des poivrons avec les tomates 😊

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  • Tres bonne recette. J'ai rajouté une cuillère à...

    Soumis par Sissounette le 29. avril 2018 - 22:35.

    Tres bonne recette. J'ai rajouté une cuillère à soupe de gingembre et une de curcuma. Juste cuit 15 mn en tenant compte des commentaires. Merci pour le partage

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  • TRES BONNE RECETTE. LA SAUCE EXTRA. SERVI AVEC DU...

    Soumis par KINOU39 le 26. février 2018 - 16:35.

    Smile TRES BONNE RECETTE. LA SAUCE EXTRA. SERVI AVEC DU RIZ.

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  • Très bonne recette. J'ai remplacé les tomates...

    Soumis par Faby44 le 24. février 2018 - 14:01.

    Très bonne recette. J'ai remplacé les tomates fraîches par une petite boîte de tomates pelées et j'ai utilisé de la Maïzena au lieu de la farine pour épaissir la sauce.

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  • J'ai coupé le poulet en gros dés et la viande ne...

    Soumis par kalin le 25. janvier 2018 - 09:59.

    J'ai coupé le poulet en gros dés et la viande ne s'est pas effilochée.
    Super bon!

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  • moyennement satisfait

    Soumis par gil83320 le 25. septembre 2017 - 22:19.

    moyennement satisfait

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  • Merci pour cette bonne recette, avant d'avoir le...

    Soumis par Julie C le 7. avril 2017 - 20:55.

    Merci pour cette bonne recette, avant d'avoir le thermomix je faisais un ragout d'agneau avec une trame assez semblable... Pour ma part j'ai ajouté une pomme, un peu plus de curry et un peu plus de crème de coco. Hélas je l'ai fais rechauffé 10mn : le poulet était en miette et la sauce avait plutot un aspect de jus... Mais malgré tout c'était très bon. Je ferais plus attention à la cuisson la prochaine fois...

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  • Merci pour ce partage ! Nous avons bien...

    Soumis par choutte25 le 22. novembre 2016 - 10:02.

    Merci pour ce partage ! Nous avons bien apprécié cette recette. J'ai juste modifié le temps de cuisson de la viande à 15mn avant d'ajouter la crème de coco à laquelle j'avais mélangé une cuillère de maïzena. Nous nous somme régalés !! Smile

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  • exellente recette..je l'ai cuisiné avec mon...

    Soumis par famille chat le 9. octobre 2016 - 10:34.

    exellente recette..je l'ai cuisiné avec mon fils qui était fier du résultat Smile

    nous la recommandons

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  • Soumis par mizia le 2. octobre 2016 - 12:22.

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  • Recette excellente ! J'avais l'habitude de faire...

    Soumis par melan35 le 27. septembre 2016 - 17:37.

    Recette excellente ! J'avais l'habitude de faire ce type de plat avant d'avoir mon thermomix et je retrouve une recette encore meilleure et surtout rapide ! Recette dans mon top 10 !

    J'ai juste remplacé le lait de coco par de la crème de coco, la sauce est juste parfaite !

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  • J'ai suivi les conseils et

    Soumis par zebullon81 le 16. septembre 2016 - 12:03.

    J'ai suivi les conseils et mis le poulet dans le panier cuisson puis rajouté avec la sauce en même temps que le lait de coco. La sauce est excellente, le poulet tendre, tout le monde à adoré

    On peut rajouter, avec les tomates, une pomme (la mixer 2 s vit 4 en debut de recette )

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  • vraiment excellent. Mon homme

    Soumis par Mourdou466 le 14. septembre 2016 - 00:16.

    tmrc_emoticons.p

    vraiment excellent. Mon homme à manger 2 parts, la sauce excellente 

     

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  • Très bon, on a mis des dés de

    Soumis par elo4334 le 9. août 2016 - 13:56.

    Très bon, on a mis des dés de jambon à la place des lardons.

    Beaucoup de sauce reste à la fin...peut être réduire les doses en fonction du nombre de personne et la quantité de riz

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  • Delicieux! Pour ma part je

    Soumis par sandra.argentier le 25. juillet 2016 - 20:53.

    Delicieux!

    Pour ma part je fais la sauce au thermomix et je fais revenir le poulet à part, auquel j'ajoute la sauce lorsque les deux sont prêts.

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  • tres bon tres simple a

    Soumis par loup72 le 19. juin 2016 - 01:43.

    tres bon tres simple a refaire

     

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  • Très bonnes recette

    Soumis par noemie p le 7. juin 2016 - 11:34.

    Très bonnes recette

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  • Très bonnes recette

    Soumis par noemie p le 7. juin 2016 - 11:34.

    Très bonnes recette

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  • Miam, on s'est régalé merci

    Soumis par Akwell le 25. mai 2016 - 15:25.

    Miam, on s'est régalé merci !  tmrc_emoticons.D

     

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  • Très bon

    Soumis par bozzo57 le 17. mai 2016 - 22:00.

    Très bon

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  • Hummmmmmmm . Merci !!!

    Soumis par NathCvl le 24. avril 2016 - 01:38.

    Hummmmmmmm tmrc_emoticons.;). Merci !!!

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  • TRES BONNE RECETTE

    Soumis par KINOU39 le 22. avril 2016 - 15:31.

    TRES BONNE RECETTE

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  • Très bon. J'ai suivi les conseils et mis...

    Soumis par Elysa1384 le 12. mars 2016 - 10:28.

    Très bon. J'ai suivi les conseils et mis les lanières de poulet dans le panier, après les avoir fait tremper dans le jus au fond du bol. Cuit 17 minutes à 100°, vit 1. J'ai remué 2 fois la viande en cours de cuisson. Je l´ai remis dans le bol avec le lait de coco (fouet ajouté aussi) et poursuivi la recette. Tout le monde s'est régalé. J'ai doublé les quantités de viande car nous étions nombreux et il y a largement assez de sauce. Poulet tendre et très bon goût. Merci

    J'ai décidée d'être heureuse parce que c'est bon pour la santé.


    Comme  Mixingbowl closed

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  • :bigsmile:bonne recette 

    Soumis par tina54 le 8. mars 2016 - 08:35.

    Big Smilebonne recette 

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  • :bigsmile:bonne recette

    Soumis par tina54 le 8. mars 2016 - 08:30.

    Big Smilebonne recette Big Smile

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  • DELICIEUX !

    Soumis par Anaisdsx le 21. février 2016 - 01:22.

    DELICIEUX !

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  • Les quantites correspondent à

    Soumis par loreccia le 20. février 2016 - 17:35.

    Les quantites correspondent à combien de personnes ?

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  • excellent avec un cheese naan

    Soumis par bambiepeg le 13. février 2016 - 14:41.

    excellent avec un cheese naan tmrc_emoticons.)

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  • Très très bon !  

    Soumis par AFLD le 8. février 2016 - 20:51.

    Très très bon !

     

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  • Merci pour cette délicieuse

    Soumis par EmilieThx le 2. février 2016 - 10:16.

    Merci pour cette délicieuse recette ! 

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  • Bonne recette, accompagnée de

    Soumis par MARMAN le 23. janvier 2016 - 09:58.

    Bonne recette, accompagnée de riz, on s'est régalé.

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  • trop bon !!!!

    Soumis par laizeau le 15. janvier 2016 - 21:30.

    trop bon !!!!

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  • On s'est régalé !!!! 

    Soumis par karla0481 le 12. janvier 2016 - 07:25.

    On s'est régalé !!!! 

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  • Très bonne recette! réalisée

    Soumis par annanonette le 20. décembre 2015 - 20:57.

    Très bonne recette! réalisée sans les lardons et avec moins de cuisson du poulet (env 13 min). La sauce est vraiment très bonne, à la fois exotique et onctueuse! A refaire! tmrc_emoticons.)

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  • encore une fois super recette

    Soumis par maga84p le 9. décembre 2015 - 20:52.

    encore une fois super recette !!!

    Pour éviter que le poulet ne se déchiquète j'ai mis les lanières dans le panier cuisson (dans le bol) et je n'ai pas mis le sens inverse et la vitesse sur 1. J'ai remué le poulet 2x en cours de cuisson dans le panier et vidé le poulet dans le bol et mettant sens inverse au moment où on rajoute le lait de coco.

    C'est nikel 

    Mag  Corn

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  • je suis tellement contente

    Soumis par Gumsell Alsace le 7. décembre 2015 - 11:21.

    je suis tellement contente que mes recettes vous plaisent ! la cuisine c'est la partage, aussi, n'hésitez pas à partager mes recettes avec vos copines et vos familles !

    Gumsell Alsace

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  • peut-être en chemisant la

    Soumis par Gumsell Alsace le 7. décembre 2015 - 11:20.

    peut-être en chemisant la viande avec de la farine en pluie ?

     

    Gumsell Alsace

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  • Excellent!!!!                

    Soumis par didie323 le 6. décembre 2015 - 16:37.

    Excellent!!!!                                       il restait beaucoup de sauce avec les lardons après le repas, je l'ai  garder et nous l'avons fini le lendemain sur des pâtes. c'était extra!!!!

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  • Bonne recette mais poulet en

    Soumis par Shippy78 le 2. décembre 2015 - 13:50.

    Bonne recette mais poulet en bouillie à la fin de la cuisson que j'avais pourtant réduit à 15 mn

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  • Excellente recette, mis pulpe

    Soumis par Bruyeres69 le 27. novembre 2015 - 00:40.

    Excellente recette, mis pulpe de tomates et carottes. Remplacés les filets de poulet par 2 cuisses et avant-cuisses et le curry par des épices tandoori. Une tuerie merci pour ce partage de repas ultra rapide.

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  • Très bon on a tous

    Soumis par mapi2301 le 25. novembre 2015 - 21:36.

    Très bon on a tous aimé, petit bémol le poulet était un peu "défait" dans la sauce, peut être cuit trop longtemps?? Une astuce pour une meilleure tenue?

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  • Excellent!!! On s'est régalé

    Soumis par Clairouch le 9. novembre 2015 - 17:02.

    Excellent!!!

    On s'est régalé avec cette très bonne recette! Merci  tmrc_emoticons.;)

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  • Un délice, approuvé par toute

    Soumis par Adeline Marmo le 5. novembre 2015 - 19:14.

    Un délice, approuvé par toute la famille de 15 mois à 60 ans !! Merci

    (je n'ai pas mis de lardons car je n'en avais plus... mais au top quand même)

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  • délicieux!! j'ai juste

    Soumis par thalie2012 le 14. octobre 2015 - 14:37.

    délicieux!! j'ai juste remplacé le curry par du paprika (car pas fan du curry) tmrc_emoticons.)

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  • Rien à ajouter si ce n'est

    Soumis par axellem le 13. octobre 2015 - 22:07.

    Rien à ajouter si ce n'est que c'est délicieux!

    Je l'ai accompagné des céréales méditerranéennes tipiak

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  • très bonne recette! je nai

    Soumis par onatura le 3. octobre 2015 - 18:43.

    très bonne recette!

    je nai pas mis les lardons, et j'ai remplacé les tomates ( car je n'en avais pas) par une boîte de pulpe de tomates 

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  • Tres bonne recette! Rapide en

    Soumis par Claumat le 1. octobre 2015 - 22:41.

    Tres bonne recette!

    Rapide en plus!

    Je n'ai pas mis d'oignon et ajouter 3 carottes, et j'ai aussi mis une boite de pulpe de tomate! delicieux!!

    Recette à conserver!!

    merci bien!!

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  • Excellent et rapide! je

    Soumis par marjotropbonne le 25. septembre 2015 - 23:25.

    Excellent et rapide!

    je n'aavais pas de tomates fraiches, j'ai mis une boite de tomates pelées, c'était nickel!

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  • Fait sans lardons et c'est

    Soumis par sabounette78 le 23. septembre 2015 - 19:33.

    Fait sans lardons et c'est excellent

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