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Poulet à la vanille


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Ingrédients

4 portion/s

Poulet à la vanille

  • 400 g poulet, coupé en dés
  • 3-4 Echalotes
  • 15 g huile d'olive
  • 2 c. à soupe bombées curcuma
  • 150 g crème fraîche
  • 300 g eau
  • 15 g maizena
  • 2-3 boules glace à la vanille
  • à discrétion Sel poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Poulet à la vanille
  1. 1. Dans le Closed lid mettre les échalotes. Mixer 10 s / vit 5

    2. Râcler les parois avec la spatule.

    3. Ajouter l'huile. 5 min / 100° / vit 1

    4. Ajouter l'eau et le curcuma.

    5. Mettre les dés de poulet dans le panier cuisson. Cuire 25 min / 100° / Gentle stir setting

    6. Retirer le panier cuisson et réserver le poulet au chaud.

    7. Dans le Closed lid ajouter la crème, la maïzena, la glace, le sel et le poivre. 5 min / 100° / vit 1

    8. Mettre le poulet dans le bol. 3 min / 100° / Gentle stir setting

    9. Servir accompagné de riz
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Il est possible de varier les quantités d'eau et de maïzena pour obtenir une sauce plus ou moins épaisse.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • ie1fcp1i: Il est tout à fait possible de rajouter...

    Soumis par cyrilsandy le 1. décembre 2017 - 21:31.

    ie1fcp1i: Il est tout à fait possible de rajouter une gousse de vanille mais il faut faire attention car le goût vanillé sera beaucoup plus fort.

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  • Très bonne recette, mais la prochaine fois...

    Soumis par Tribord le 5. avril 2017 - 12:38.

    Très bonne recette, mais la prochaine fois je mettrais moins de curcuma.

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  • seb76: Merci beaucoup. Il est vrai que j'aime bien...

    Soumis par cyrilsandy le 2. mars 2017 - 14:22.

    seb76: Merci beaucoup. Il est vrai que j'aime bien quand il y a de la sauce Wink

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  • ie1fcp1i: Oui tout à fait mais dans ce cas...

    Soumis par cyrilsandy le 2. mars 2017 - 14:21.

    ie1fcp1i: Oui tout à fait mais dans ce cas il vaut mieux rajouter une cuillère à soupe rase de crème fraîche

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  • Si pas de boule de glace...est-ce qu'une gousse...

    Soumis par ie1fcp1i le 12. février 2017 - 10:47.

    Si pas de boule de glace...est-ce qu'une gousse vanille fait l'affaire ?
    Merci

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  • Très Bonne recette, la quantité de...

    Soumis par seb76 le 7. janvier 2017 - 21:46.

    Très Bonne recette, la quantité de sauce est un peu forte par rapport à la quantité de viande, mais très bon

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