johannag94
Ingrédients
4 portion/s
Lentilles
- 6 saucisses
- tranches de petit salé
- 1 oignon
- 3 carottes
- 1 tomate
- 200 g lardons fumés
- 250 g lentilles vertes
- 1 cube bouquet garni
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à soupe moutarde à l'ancienne
- 550 g d'eau
- poivre
- sel
-
6
55min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
-
9
La préparation de la recette
1. Eplucher l'oignon, le couper en deux, le mettre dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5 sec/vitesse 5.2. Ajouter les carottes coupée en rondelles, et les lardons fumés 5 min/100°/vitesse
"Vitesse mijotage" / 
"Sens de rotation" .3. Verser les lentilles, le petit salé coupé en tranche, l'eau, latomate, le cube bouquet garni, le cube de bouillon de légumes et la moutarde à l'ancienne dans le
"Couvercle verrouillé" .4. Piquer les saucisses et les déposer sur le dessus de la préparation dans le varoma et poivrer. Laisser cuire 45 min/100°/vitesse
"Vitesse mijotage" / "Sens de rotation" .
Petit salé aux lentilles et ses saucisses
Accessoires dont vous avez besoin
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Astuce
Si vos saucisses ne sont pas cuites, enlever les lentilles du bol, y mettre au moins 500g d'eau et continuer la cuisson au varoma 10 à 15 minutes. Pour ma part il s'agissait de grosses chipolatas!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireExtra avec saucisse de Morteau, merci pour la...
Extra avec saucisse de Morteau, merci pour la recette
Merci pour cette recette
Merci pour cette recette
Merci pour la recette !
Merci pour la recette !
très bonne recette on a adore a refaire merci...
très bonne recette on a adore a refaire merci pour le partage
Recette excellente...
Recette excellente
Mis concentré de tomate à la place de la tomate. Même mon mari qui n'aimait pas les lentilles m'en redemande !!!! Recette mise dans mes favorites.
très bonne recette, cuisson des lentilles...
très bonne recette, cuisson des lentilles parfaite !!!! en vrai regal
très bonne recette. merci
très bonne recette. merci
très bon plat, j'ai remplacé par du...
très bon plat, j'ai remplacé par du sauté de porc, moins salé, j'ai rajouté la recette des dombrés pour un plat antillais, mon mari martiniquais a adoré
Excellente recette. Un régal. j'ai...
Excellente recette. Un régal. j'ai utilisé 750g de poitrine de porc demi sel, mais sans saucisses car je n'en avais pas. Au final, résultat carrément top, cuisson parfaite, un petit peu trop salé mais sinon rien à redire. J'ai remplacé les lentilles vertes par des pois cassés, même mes enfants de 3 et 5 ans ont trouvé ça délicieux! Merci pour le partage!
Excellente recette.......
Excellente recette....
Sauf que n'ayant pas dessalé la viande auparavant, c'est immangeable tellement c'est salé !
Malgré tout, les saucisses ont été sauvées car elles ont cuit dans le VAROMA et le petit salé est quand même super moelleux.
Par contre, la traditionnelle technique de dessalage d'un plat avec des pommes de terre ou du jus de citron NE FONCTIONNE ABSOLUMENT PAS !
J'ai raté mon plat à cause du petit salé trop salé, mais néanmoins la recette est super et je la referai sans hésitation !
C'est pour cela que je maintiens les 5 étoiles
recette tout en 1 inratable.très bonne...
recette tout en 1 inratable.très bonne idée les saucisses danslevaroma . ainsi elles ne se defont pas trop à la cuissson.
merci
Faut-il déssaler la viande au...
Faut-il déssaler la viande au préalable?
Super recette ! Rien à surveiller , hyper...
Super recette ! Rien à surveiller , hyper bon et hypertexte pratique
Bonjour,...
Bonjour,
J'avais déjà fait la recette du livre c'est excellent. Je n'ai mis que de la palette de porc demi sel sauf que comme la dernière fois j'ai utilisé les lentilles restantes soit brune et j'ai dû rallonger le temps de cuisson. La prochaine fois je change de lentilles.
Merci pour le partage.[soft
Très bonne recette. J'ai rajouté des...
Très bonne recette. J'ai rajouté des pommes de terre ccuite à la vapeur. Un régal !
Excellent, j ai mis les
Excellent, j ai mis les saucisses dans le varoma et mes tranches de jambon à griller dans celui de haut . Un régal !
Très bonne cuites al dente
Très bonne cuites al dente
j'ai juste mis des lardons et c'etait parfait je garde dans mes favoris
bonjour. cette recette est
bonjour. cette recette est vraiment très bonne. merci beaucoup pour le partage. je conseille cette recette de lentille à tout le monde. je ne me suis pas servi du varoma. j ai tout lit dans le bol.
bonne cuisine et bonne degustation
Recette faite pour la 2eme
Recette faite pour la 2eme fois, rien à dire, un régal !
Très bonne recette Merci !...
Très bonne recette Merci !
je n ai pas ajoute les saucisses car le petit sale a suffit...
peut on utiliser des
peut on utiliser des lentilles en conserve pour cette recettes ??
Bonne recette une fois faite
Bonne recette une fois faite avec de la moutarde l autre fois avec concentre de tomate ,sa change...
J ai reduis le temps de cuisson .
A faire et a refaire
Bonne soiree
Recette excellente, les
Recette excellente, les lentilles sont à tombées !!!!
Merci pour cette recette ! Et
Merci pour cette recette ! Et hop dans mes favoris !
Super très bonne recette j ai
Super très bonne recette j ai juste remplacé le petit salé par un jambonneau.je garde cette recette .bravo
Bonjour, premier essai pour
Bonjour, premier essai pour le petit salé, tout le monde à apprécié car la viande était très moelleuse, quantité suffisante de lentilles et de carottes.
Salut super bon un vrai régal
Salut super bon un vrai régal merci
merci pour la recettte elle
merci pour la recettte elle est au top et tres facile
Super ! Merci pour la
Super !
Merci pour la recette. J'ai mis du concentré de tomate à la place de la tomate (en plein mois de janvier...), c'était parfait ! J'ai régalé petits et grands. Je garde la recette dans mes 'vite fait bien fait'.
Un délice!!! Facile, rapide
Un délice!!! Facile, rapide et bon! Merci pour la recette, je mets 5 étoiles tiens!
Recette réalisée ce matin...
Recette réalisée ce matin... Uns seule petite déception; il nous manquait des lentilles. La prochaine fois j'en mettrai plus!!!!!
vraiment un regal juste peu
vraiment un regal juste peu etre un peu trop saler mais son on peut pas faire grand chose
alors j'ai fait la recette ce
alors j'ai fait la recette ce soir avec des saucisses de strasbourg et sans petit salés, trop bon merci pour votre recette je vais la refaire sans hésitation
bonne soirée
bonjour, Peux t'on faire la
bonjour,
Peux t'on faire la recette avec des saucisses de strasbourg?
Merci
première fois que j'en fais
première fois que j'en fais au thermomix très bonne recette. J'ai un tm 31 mais cette recette fonctionne également avec ce modèle.
à refaire!!
Bonjour Merci pour cette
Bonjour
Merci pour cette excellente recette .....Tout est parfaitement cuit
Je la conseille
Trop bon !
Trop bon !
j'adore les lentilles en
j'adore les lentilles en salade où ainsi avec une saucisse montbéliard. bonne recette pour la saison d'automne pour faire le plein de fer
Excellent ! Moi qui n'aime
Excellent ! Moi qui n'aime pas trop les lentilles, j'ai ADORE !
Merci pour la recette , tres
Merci pour la recette , tres bon
Top ! Facile, délicieux et
Top !
Facile, délicieux et idéal pour les soirées d'automne ! Merci pour ce partage.
trop bonne
Ces lentilles avec de la
Ces lentilles avec de la saucisse aux cèpes grillée: un délice
Je fais cette recette sans le
Je fais cette recette sans le petit salé et c'est super bon quand même. Je fais dorer les saucisses à la poele avant.
Je me suis ratée une fois, j'avais mis des lentilles déjà préparées en boite, ca a fait une bouillie, il faut vraiment des lentilles sèches et là c'est top.
(Pas de sujet)
très bon. A refaire...Les
très bon. A refaire...Les lentilles sont parfaites, pas sèches, comme il faut...
excellent !!!! a refaire
excellent !!!! a refaire
j'essaie ce midi
j'essaie ce midi
Très bonne recette, tout le
Très bonne recette, tout le monde a aimé
Merci beaucoup pour cette
Merci beaucoup pour cette réponse si rapide. Je suis toute toute débutante en cuisine, j'ai donc beaucoup de mal à prendre des "initiatives" et compte beaucoup sur les recettes des gentil(le)s créateurs, partageurs de cet espace. Un très très grand merci plein de reconnaissance donc. Excellent week end.