RECETTE THERMOMIX ®

1 Parmentier de patate douce

La préparation de la recette

Vous épluchez la patate douce et vous la coupez en petits cubes, vous les lavez, puis vous les placez dans le panier, vous versez dans le bol, 1 litre d'eau, vous mettez le panier en place et vous réglez 20 minutes, température Varoma, vitesse 2.
A l'arrêt, vous videz l'eau et vous placez les cubes de patate dans le bol, vous fermez et réglez 10 secondes vitesse 5, vous réservez la purée dans un plat.

Vous rincez le bol, vous mettez l'oignon coupé en 4 les gousses d'ail, vous réglez 5 secondes vitesse 5, vous raclez les bords avec la spatule, vous versez l'huile et vous réglez 5 minutes vitesse 1 température 100°.
Puis vous versez les champignons, vous réglez 5 secondes vitesse 5 et vous mettez la viande hachée, vous réglez 5 minutes vitesse 2.
Vous préchauffez le four thermostat 180°
Vous prenez un plat, dans le fond vous versez la moitiés de la purée puis le mélange viande det champignons et vous terminez par la purée; vous recouvrez de fromage râpé et vous faites cuire 30 minutes au four, servir bien chaud;