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Navarin d'agneau


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Ingrédients

4 personne/s

  • 2 tomates, Fraîches ou en boîte
  • 2 gousses ail
  • 2 c. à soupe huile arachide
  • 700 g Épaule agneau, En morceaux
  • 1 c. à soupe farine
  • 1 bouquet Garni, En cube
  • 10 carottes nouvelles, Carottes nouvelles
  • 25 botte de petits oignons blancs
  • 150 g haricot vert
  • 150 g Petits pois
  • 25 g beurre
  • à discrétion Sel poivre
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La préparation de la recette

  1. Peler,concasser,épépiner les tomates

  2. Peler et hacher l'ail.   5sec vit7

  3. Chauffer l'huile dans une poêle  et dorer les morceaux d'agneau . Égoutter et jeter la graisse 

  4. Mettre la viande dans leClosed lid .mettre la farine et cuire   3 mn  100° vit Gentle stir settingCounter-clockwise operation

    ajouter sel ,poivre,et une pincée de muscade,les tomates,l'ail,et le cube de bouquet garni

    couvrir d eau presqu'au hauteur et cuire 10mn. 100° Counter-clockwise operation[sot] sans le gobelet.

    a la sonnerie cuire 20 mn. 90° Counter-clockwise operationGentle stir setting avec le gobelet.

     

  5. Faire fondre le beurre dans la poêle et faire dorer carottes en rondelles ,navets en morceaux et oignons .reserver.

    faire cuire les haricots verts à la vapeur.  15 mn .a part car on ne peut plus utiliser le varoma.sinon le faire avant .

  6. A la sonnerie mettre dans le Closed lid les carottes .les navets,les oignons et les petits pois

    poursuivre la cuisson 20 mn  90° Counter-clockwise operationGentle stir setting

    ajouter dans le Closed lid les haricots verts 5mn avant la fin de la cuisson

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bonjour j ai fais un navarin

    Soumis par mamy25 le 15. décembre 2015 - 17:00.

    bonjour

    j ai fais un navarin ,tres bon mais un petit manque de cuisson ,le mari n a pas fait de difference tmrc_emoticons.) 

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  • bonjour aujourd'hui j'ai

    Soumis par keke57 le 14. juillet 2015 - 16:02.

    bonjour aujourd'hui j'ai essayé un navarin d'agneau printanier et nous nous sommes régalés. je possède mon thermomix depuis une semaine et je découvre le plaisir de cuisiner tmrc_emoticons.)

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