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LOUBIA BY MRA O NOS (YOSS006)


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Ingrédients

LOUBIA BY MRA O NOS (YOSS006)

  • 300 g d'haricots blancs trempés la veille et égouttés
  • 1 oignon
  • 2 gousse d'ail
  • 1/2 bouquet de persil frais
  • 1/2 bouquet de coriandre fraîche
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1/2 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de sel
  • 1/2 c. à café de poivre moulu
  • 2 c. à café de concentré de tomate
  • 4 tomates épluchées et coupées en quartier
  • 4 carottes coupées en rondelles
  • 50 g d'huile d'olive
  • 1000 g d'eau
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
  • 9
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La préparation de la recette

  1. La veille, faire tremper les haricots blancs dans un grand volume d'eau pendant une nuit.
  2. Le jour même, mettre l'oignon, l'ail, le persil et la coriandre dans le bol puis sélectionner 5sec/Vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
  3. Ajouter les tomates fraîches et sélectionner 5sec/Vitesse 5.
  4. Ajouter 300 g d'haricots égouttés, le gingembre, le curcuma, le cumin, le paprika, le poivre, le concentré de tomate, l'huile d'olive et l'eau, puis sélectionner 20min/120°C/Sens Inverse vitesse Cuillère Vitesse mijotage.
  5. Ajouter les rondelles de carottes.
    Sélectionner 65min/120°C/Sens Inverse Vitesse Cuillère Vitesse mijotage.
    Ajouter 5 à 10 min de cuisson si nécessaire. Ajouter le sel en fin de cuisson.
  6. Servir aussitôt.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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