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Lasagnes Extras


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Ingrédients

4 portion/s

La béchamel

  • 600 g lait
  • 60 g beurre
  • 75 g farine
  • 1 cuillère de muscade
  • 1 cuillère de sel

Lasagnes

  • 2 carottes
  • 2 branche de céleri
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g huile d'olive
  • 40 g vin blanc
  • 300 g purée de tomate
  • poivre, origan, herbes de provence
  • 1 cuillère de sel
  • 300 g Viande

En +

  • de pate à lasagne
  • Parmesan
  • Fromage rapé
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Béchamel
  1. Mettre tout les ingrédients pour la sauce béchamel dans le Closed lid et faites cuire 8 min / 100° / vit 3

     

  2. Lasagnes
  3. Mettre l'oignon coupé en deux, l'ail, la carotte coupée en gros et branches de céleri coupée en gros morceaux dans le Closed lid.

    Mixer 5 sec / vit 5.

    Rajouter l'huile d'olive et mijoter 3 min / 120° / vit 2.

    A pars, faire cuire la viande saignante

    Mettre 2min/120°/vit 2 et ajouter le vin blanc

    Mettre la purée de tomates et mijoter 20 min /100° / vit Gentle stir setting, sans le gobelet mais avec le panier cuissonafin d'éviter les projections.  

     

  4. Lasagnes
  5. Péchauffer le four à 200°. Huiler un plat à gratin avec un peu d'huile d'olive. 

     

    Mettre béchamel sur le fond puis répéter trois fois cette opération: feuilles de lasagne, sauce bolognaise, sauce béchamel, parsemer de parmesan. 

     

    3. Terminer par une couche de lasagne recouverte par de la béchamel et finir avec un peu de fromage rapé. 

     

    4. Mettre la lasagne au four pendant 30 minutes.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour,...

    Soumis par Guinguette le 8. octobre 2016 - 15:37.

    Bonjour,

    je n'ai pas bien compris à quel moment je mets la viande pré cuite dans la sauce?

    merci de votre réponse

    guinguette

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  • Tester c'est l'adopter. Mes

    Soumis par Natalyys le 10. septembre 2016 - 15:38.

    Tester c'est l'adopter. Mes invités ont adorés.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je tente demain, merci

    Soumis par evoleth le 9. août 2016 - 19:36.

    Je tente demain, merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Hyper simple à preparer. Ce

    Soumis par abysse 54 le 28. juillet 2016 - 16:30.

    Hyper simple à preparer. Ce sera le repas de ce soir .

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