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Gratin pomme de terre, courgettes


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Ingrédients

4 personne/s

  • 670 g pommes de terre, non coupé non pelé
  • 600 g courgettes, non coupé non pelé
  • 50 g crème épaisse
  • 0.55 l crème liquide
  • 1 gousse ail
  • pincées sel, poivre, noix de muscade, selon les goûts
  • fromage rapee
  • 6
    25min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Peler les légumes et les couper en rondelles.
    Mettre l'ail dans le bol puis mixer 30s vit 6.
    Mettre les pommes de terre et les courgettes dans le varoma et cuire 15 mn. (conseil des lecteurs)
    Transvaser le tout dans le bol, ajouter les crèmes, le sel, le poivre, la noix de muscade.
    Cuire 10mn à 100° vit 0.5 !! SENS INVERSE !!
    Préchauffer le four à 180°C
    Transvaser dans un plat à gratin, parsemer de fromage rapé.
    Cuire 15mn à 180°C, puis 4-5mn à 275°C pour bien gratiner.
    Régalez-vous.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Attention : les courgettes perdent leur eau dans la crème, ce n'est pas mauvais mais c'est dommage. On peut alors les cuire au varoma avant de les mettre avec les pommes de terre.

J'ai refait ma recette avec uniquement de la crème semi-épaisse : je déconseille, effectivement cela fait de la purée.

Pour eviter la boullie attention à l'eppaisseur des rondelles surtout pour les courgettes. 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • C'EST FADE

    Soumis par llorens0202 le 30. juin 2018 - 21:17.

    C'EST FADE

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  • il manque une étape à la recette il faut...

    Soumis par llorens0202 le 30. juin 2018 - 20:05.

    il manque une étape à la recette il faut reserver l'ail et mettre de l 'eau dans le bol pour cuire au varoma ??????????

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  • bonne recette simple à réaliser , j'ai rajouté...

    Soumis par nath6275 le 11. décembre 2017 - 10:43.

    bonne recette simple à réaliser , j'ai rajouté 10 min en plus pour cuire les pdt car elles étaient limites ... j'ai rajouté des tranches de saumon fumé ,
    merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • pole:Bonsoir, ...

    Soumis par Hera Sunnilda le 30. octobre 2017 - 19:22.

    pole:Bonsoir,
    Désolée pour le retard.
    Non pas d'eau car les courgettes en rendent pas mal ... et le mélange eau-crème perso c'est pas terrible.
    Hera

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  • mapepilu: tout comme moi cela fait une purée...

    Soumis par NATHA71540 le 25. juillet 2017 - 20:29.

    mapepilu: tout comme moi cela fait une purée pomme de terre/courgette. déçue aussiSad

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  • et pas d eau ???

    Soumis par pole le 12. mars 2017 - 11:02.

    et pas d eau ???

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  • Bon je teste cette recette, ont verra bien!

    Soumis par davidson le 27. février 2017 - 17:13.

    Bon je teste cette recette, ont verra bien!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette efficace!!!! J'ai suivi les conseils...

    Soumis par kina974 le 19. février 2017 - 12:38.

    Recette efficace!!!! J'ai suivi les conseils précédents, j'ai cuit mes légumes au varoma avant de les mélanger 4min dans le bol avec le fouet et, le résultat était parfait.

    j'ai rajouté malgré tout du curcuma et de l'ail en plus pour que le gratin soit plus relevé.

    Bon appétit à tous

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent. tout le monde a adoré. c est...

    Soumis par abal10 le 21. décembre 2016 - 17:31.

    Excellent. tout le monde a adoré. c est vrai que ça renf beaucoup de sauce maid elle etait tellement bonne que l on a pas eu assez de pain

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  • Ce gratin est délicieux. ...

    Soumis par Candy_54 le 7. novembre 2016 - 07:53.

    Ce gratin est délicieux.

    Pour éviter d'obtenir une purée j'ai un peu diminué le temps de cuisson. Top !!

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  • Gratin extra... Très simple

    Soumis par Nanue le 13. septembre 2016 - 22:40.

    Gratin extra... Très simple et très rapide. Merci pour la recette.

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  • Très bon!!! J'ai juste fait

    Soumis par CarineA le 2. septembre 2016 - 15:23.

    Très bon!!! J'ai juste fait cuire 5 min de plus dans le bol les légumes.

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  • Très bon gratin

    Soumis par Maryse Verger le 31. août 2016 - 11:28.

    Très bon gratin

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  • Gratin excellent, parfumé,

    Soumis par steph.barbery@free.fr le 30. août 2016 - 23:13.

    Gratin excellent, parfumé, j'ai utilisé de la crème allégée et le gratin est resté savoureux et fondant, je recommande

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  • c'était trés sympa a refaire

    Soumis par zenae le 1. août 2016 - 21:55.

    c'était trés sympa a refaire

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  • EXCELLENT !!!!! petite touche

    Soumis par cristou17 le 3. juillet 2016 - 22:52.

    EXCELLENT !!!!!

    petite touche perso j'ai mis du curcumin

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai cuit mes légumes au

    Soumis par Acat77230 le 2. juillet 2016 - 19:22.

    J'ai cuit mes légumes au varoma pendant 15min puis j'ai mélangé et cuit le tout avec la crème pendant 10 min, pas de bouillie avec le fouet par contre manque de goût, mettre plus d'ail et de sel puis au four 20 min, à  refaire! 

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  • Mes pommes de terre n'étaient

    Soumis par giildo le 25. juin 2016 - 13:26.

    Mes pommes de terre n'étaient pas en bouillie. Le resultat est sympa ! Je pense que pour éviter le désagrément de certains, il faut bien choisir ses patates au départ (certaines sont faites pour les purées, d'autre pour la cuisson au four et encore d'autres pour les gratins !!).

    Merci pour la recette.

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  • Merci !  Pour la bouillie

    Soumis par Hera Sunnilda le 5. juin 2016 - 16:46.

    Big Smile

    Merci ! 

    Pour la bouillie j'imagine que cela dépend de l'eppaisseur des rondelles. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, merci!!!

    Soumis par Pikilou le 31. mai 2016 - 21:51.

    Excellente recette, merci!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bon ! J'ai suivi la

    Soumis par myrtille_aix le 24. mai 2016 - 00:27.

    Trop bon ! J'ai suivi la recette à la lettre et, suivant les commentaires, je souhaitais même que les courgettes soient en bouilli, histoire que ma fille ne les distingue pas au moment de manger le gratin. Toutefois, je n'ai pas eu de bouilli, les pommes de terre et les courgettes étaient toujours dans le même état que lorsque je les ai mis dans le bol. Résultat, le gratin a une très bonne tête et ma fille a bien distingué les courgettes. Il était tellement bon qu'elle les a mangées quand même. 

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  • Je n'ai mis que quelques

    Soumis par frenchkick57 le 29. avril 2016 - 00:38.

    Je n'ai mis que quelques pommes de terre dans le bol avec la crème, le reste avec les courgettes dans le panier pour éviter la bouillie qui a été inévitable même avec le couteau en sens inverse.Vraiment délicieux ! J'essayerai avec du saumon la prochaine fois histoire d'avoir un repas complet.

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  • Très bonne recette...pour un

    Soumis par MartineLall le 12. avril 2016 - 15:07.

    Très bonne recette...pour un plat complet j'ai rajouté quelques tranches de saumon fumé, excellent.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux. Ajouté un poireau

    Soumis par MRB le 5. mars 2016 - 17:39.

    Délicieux. Ajouté un poireau avec les pommes de terre dans le bol.  Les courgettes cuites au varoma ont été mélangées aux pommes de terre juste avant de transvaser dans le plat à  gratin.

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  • Super bon, un peu liquide

    Soumis par Luluri le 3. mars 2016 - 19:06.

    Super bon, un peu liquide mais apetissant qd meme

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  • Excellent !!

    Soumis par sansylmath le 20. février 2016 - 11:23.

    Excellent !!

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  • Excellent!!! J'ai cuit les

    Soumis par prisc5291 le 15. décembre 2015 - 22:11.

    Excellent!!! J'ai cuit les pommes de terre et les courgettes au varoma, ensuite j'ai tout mis dans le bol vitesse inversee quelques minutes pour tout mélanger.        Je n'avais que de la crème liquide donc j'ai cuis un peu plus longtemps au four (les pommes de terre ayant besoin d'encore un peu de cuisson = rondelles un peu épaisse) et c'était parfait!!!     Cooking 9

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  • Très bonne recette, appréciée

    Soumis par Maggylilie le 20. juillet 2015 - 12:00.

    Très bonne recette, appréciée de tout le monde. Par contre même en sens inverse avec des grosses rondelles j'ai quand même eu de la bouillie au bout de 16min de cuisson. J'essayerai avec le fouet la prochaine fois.

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  • Excellent gratin! J'ai

    Soumis par miss-sarah le 8. juillet 2015 - 00:10.

    Excellent gratin! J'ai effectivement fais cuire au varoma les courgettes avant et ensuite j'ai remplacé la Creme epaisse par du fromage blanc... Cooking 7

    Soft Maman cuisine pour sa grande fille et ses trois hommes Corn

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  • Bonne recette J'ai coupé des

    Soumis par iDoll le 1. juin 2015 - 15:13.

    Bonne recette

    J'ai coupé des rondelles de légumes assez larges pour éviter le résultat en purée !

    Parfait pour accompagner une viande le midi ou en plat seul le soir

    A faire aussi je pense en remplaçant l'ail par des herbes de provence

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  • 2 fois que je le fais:

    Soumis par caromalou le 18. mai 2015 - 21:54.

    2 fois que je le fais: EXTRA!!!!!!!!

    Par contre je ne fais cuire que 15-17 min max au Thermomix.

    Merci beaucoup pour ce super partage tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent 

    Soumis par emilie283 le 16. mai 2015 - 19:55.

    Excellent 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Résultat délicieux

    Soumis par laflower le 7. mai 2015 - 22:09.

    Résultat délicieux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai modifié ma recette en

    Soumis par Hera Sunnilda le 6. mai 2015 - 22:17.

    J'ai modifié ma recette en fonction de tout vos commentaires. Merci à tous de votre participation. J'ai un mébol pour le fouet, à moins de vouloir de la purée de la vraie ^^

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  • Rapide et très bon. J'ai

    Soumis par GEDEON le 5. mai 2015 - 17:50.

    Rapide et très bon. J'ai retiré 10 mn au temps de cuisson thermomix et ajouté 10 mn à la cuisson au four. Je n'avais que de la crème liquide. Résultat excellent. Merci pour la recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je vais tenter la recette

    Soumis par laflower le 4. mai 2015 - 20:51.

    je vais tenter la recette mais je n'ai pas de crème épaisse, que de la liquide et elle est à la date de péremption. Suite aux commentaires que je viens de lire sur le côté "purée" du résultat, je conseillerais de rajouter le fouet au sens inverse

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  • Bonjour,merci pour la recette

    Soumis par lilouane11 le 30. avril 2015 - 14:20.

    Bonjour,merci pour la recette mais déçue  en effet cela donne de la purée  quel dommage ça  sentais  tellement bon!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, merci pour cette

    Soumis par parfumer26 le 29. avril 2015 - 21:38.

    Bonjour, merci pour cette recette. Très bon mais ça donne une puree plutot qu'un gratin dommage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai suivi la recette à la

    Soumis par nora2b le 19. avril 2015 - 12:17.

    J'ai suivi la recette à la lettre je n'ai pas oublié le sens inverse mais ça m'a fait une purée de pomme de terre, je pense qu'il faut réduire le temps de cuisson, malgré ça mon fils sest régalé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simplissime et très bon si

    Soumis par Milo45 le 15. avril 2015 - 23:35.

    Simplissime et très bon si l'on suit la recette à la lettre.

    Bravo  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci à tous pour vos

    Soumis par Hera Sunnilda le 8. avril 2015 - 22:27.

    Merci à tous pour vos commentaires, ça fée plaisir   Big Smile

    (non il n'y a pas de faute d'orthographe tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • mapepilu a écrit : Très très

    Soumis par Hera Sunnilda le 8. avril 2015 - 22:02.

    mapepilu

    Très très déçue

    Au final ça donne un genre de purée. ..Les courgettes et les pommes de terre sont toutes mixées.  tmrc_emoticons.((

     

    Bonjour

    Avez-vous pensé au sens inverse ? 

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette qui change

    Soumis par Celine85150 le 3. avril 2015 - 23:37.

    Très bonne recette qui change du gratin de pommes de terre classique. J'ai cuit les courgettes avant dans le panier, elles n'ont pas rendu d'eau lors de la cuisson au four. Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent et facile.

    Soumis par ValouDo le 1. avril 2015 - 23:08.

    Excellent et facile. tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Nous l'avons trouvé très bon

    Soumis par tidekerplouz le 1. avril 2015 - 15:51.

    Nous l'avons trouvé très bon ce gratin.....mon mari m'a même dit, " il n'est pas bon !! Il est délicieux !!!!"  tmrc_emoticons.)

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  • Très très déçue Au final ça

    Soumis par mapepilu le 30. mars 2015 - 01:16.

    Très très déçue

    Au final ça donne un genre de purée. ..Les courgettes et les pommes de terre sont toutes mixées.  tmrc_emoticons.((

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette simple à faire qui

    Soumis par MARSEILLE le 27. mars 2015 - 15:03.

    Recette simple à faire qui permet de faire manger des légumes aux enfants. J'ai suivi la recette à la lettre qui permet d'avoir un très joli gratin, merci pour le partage. tmrc_emoticons.)

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