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Gratin de courgettes


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Ingrédients

4 personne/s

Ingrédients :

  • 3 courgettes bio
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe bombée de farine
  • 1 pomme de terre en cubes

1 pincée de sel

  • 1/4 verre de lait
  • 1 c. à soupe bombée de crème fraiche
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. - Laver les courgettes et les couper en gros dés ainsi que la pomme de terre

    - Mettre 200 g d'eau dans le bol et placer les courgettes et la pomme de terre dans le panier

    - Cuire 90° / vit 1 / 15 min

    - Jeter l'eau, laisser égoutter les courgettes et la PT, puis les placer dans le bol.

    - Les mixer vit 4 / 30 s

    - Rajouter tous les autres ingrédients et mixer à nouveau vit 4 / 30s

    - Placer dans un plat à gratin et cuire au four 30 min / th 6

    - Se déguste chaud

     

  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette

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Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Plat très apprécié, même par ceux qui n'aiment pas forcément les courgettes...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J ai modifié la recette J ai

    Soumis par Vanessa79 le 9. mai 2016 - 14:51.

    J ai modifié la recette

    J ai mis 4 courgettes en rondelles dans le varoma + 2 pommes de terre dans le panier que j ai fait cuire 25 min varoma vitesse 1. J ai egoute les légumes et rajouté 2 oeufs 1 verre de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche 100g de gruyère + 4 cuillères à soupes de farine et noix de muscade. Texture parfaite sinon trop liquide.

     

    1 régal

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  • je n'ai pas trop aimé la

    Soumis par custa91 le 19. septembre 2015 - 18:14.

    je n'ai pas trop aimé la texture, je pense que je vais essayé à nouveau en mixant un peu plus. Sinon très bon

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  • J'ai rajouté à la recette une

    Soumis par Juliette12 le 2. septembre 2015 - 19:15.

    J'ai rajouté à la recette une pomme de terre. La consistance est ainsi moins liquide. A vous de voir.....

    Juliette

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  • Toute la famille a apprécié

    Soumis par fanoche le 2. septembre 2015 - 11:44.

    Toute la famille a apprécié la texture. Par contre, courgettes cuites au MO 15 minute car trop long vu la quantité dans le panier. Temps de cuissonrallongé de 5 minutes.

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  • malgré un contenu assez

    Soumis par tsarine84 le 6. juillet 2015 - 21:10.

    Closed lidmalgré un contenu assez liquide, à la cuisson et avec un peu de chapelure dessus, le plat s'est révélé très gouteux. merci

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  • je viens de faire la recette

    Soumis par tsarine84 le 3. juillet 2015 - 21:48.

    Cooking 4 je viens de faire la recette effectivement trop liquide, même avec courgette cueillies à l'instant, peut être il faut éviter d'y ajouter le lait, mettre plus de crème fraiche épaisse ?

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  • Tout a été mangé!

    Soumis par lgh le 17. mai 2015 - 15:12.

    Tout a été mangé!  Exceptionnel pour de la courgette... un peu d'assaisonnement en plus et parfait

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  • Je viens de faire cette

    Soumis par Guillemot sylviane le 11. mars 2015 - 17:01.

    Je viens de faire cette recette , mes courgettes ne sont pas cuites  tmrc_emoticons.(( j ai rajoute 10 mns a 100 degres . est ce normal ?

    merci 

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  • recete réalisé avec 2 oeufs

    Soumis par jesslib le 28. février 2015 - 19:41.

    recete réalisé avec 2 oeufs et de la rictta à la place de la crème

    merci c'est une bonne recette de base

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  • excellent......

    Soumis par nellyb le 29. août 2014 - 13:50.

    excellent......

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  • Excellente recette, merci

    Soumis par Mysteriousnext le 26. août 2014 - 15:28.

    Excellente recette, merci beaucoup pour ce partage ! Par contre j ai dû faire cuire puissance varoma et 20 bonnes minutes, les courgettes du potager rendent en effet peu d eau et j ai râpe un peu de noix de muscade.

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  • Bonne recette. Cependant j'ai

    Soumis par christelounette le 20. août 2014 - 23:53.

    Bonne recette. Cependant j'ai doublé le nombre de courgettes, je les ai découpées en morceaux et je les ai fait cuire au varoma 20 minutes vitesse Gentle stir setting. j'ai mis 3 cuil à soupe de farine et pour relever le gout j'ai ajouté de la noix de muscade et des herbes de provence avant de mixer le tout.

    A refaire !

    merci pour cette recette  tmrc_emoticons.)

    C.R.

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  • Un vrai délice, rien a

    Soumis par Sarava le 6. août 2014 - 10:18.

    Un vrai délice, rien a changer, c'est parfait

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci bien : la récolte des

    Soumis par Juliette12 le 23. juin 2014 - 00:21.

    Merci bien : la récolte des courgettes arrive et ça permet  de varier une peu...

    Juliette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai adoréeee et toute la

    Soumis par emirogo le 21. juin 2014 - 10:42.

    J'ai adoréeee et toute la petite famille aussi, j'ai juste raouter un oeuf de plus.....Recette validée par tous et à faire et à refaire.....

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  • super bonne recette une de

    Soumis par krisa le 30. avril 2014 - 12:29.

    super bonne recette une de mes filles qui n aime pas les courgettes a apprécié!! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent gratin réalisé sur

    Soumis par THOKAROS le 11. mars 2014 - 12:29.

    excellent gratin réalisé sur un lit de lardons fumés et un reste de coquillettes

    mon fils de 7 ans qui n'aime pas les courgettes en a réclamé une 2ème fois!

    merci

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  • un peu d'eau dans le fond du

    Soumis par marine72 le 19. février 2014 - 21:11.

    un peu d'eau dans le fond du plat, mais trés bon j'ai mis 2 oeufs au lieu d'un.

    Mes enfants ce sont régalés. tmrc_emoticons.)

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  • J'ai remplacé la crème

    Soumis par bibi1090 le 8. février 2014 - 15:42.

    J'ai remplacé la crème fraiche par du yaourt et j'ai mis le gruyère râpé au dessus et non mélangé. Le plat étant trop liquide, j'ai rajouté un oeuf et des croutons de pain avant de mixer.

    Résultat : encore trop liquide et un goût un peu spécial. J'aurai peut-être du mettre du riz.

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  • Merci pour cette recette,

    Soumis par Lolaso le 6. janvier 2014 - 23:41.

    Merci pour cette recette, elle a fait sensation...! tmrc_emoticons.D

    Lola

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  • Excellente recette, j'ai

    Soumis par BRIGITTERENAULT le 19. novembre 2013 - 22:04.

    Excellente recette, j'ai ajouté 2 tranches de jambon fumé coupées en petits morceaux au milieu.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, j'ai

    Soumis par BRIGITTERENAULT le 19. novembre 2013 - 22:03.

    Excellente recette, j'ai ajouté 2 tranches de jambon fumé coupées en petits morceaux au milieu.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, j'ai

    Soumis par BRIGITTERENAULT le 19. novembre 2013 - 22:03.

    Excellente recette, j'ai ajouté 2 tranches de jambon fumé coupées en petits morceaux au milieu.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, j'ai

    Soumis par BRIGITTERENAULT le 19. novembre 2013 - 22:03.

    Excellente recette, j'ai ajouté 2 tranches de jambon fumé coupées en petits morceaux au milieu.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, j'ai

    Soumis par BRIGITTERENAULT le 19. novembre 2013 - 22:03.

    Excellente recette, j'ai ajouté 2 tranches de jambon fumé coupées en petits morceaux au milieu.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • pour ma part j'ajoute un

    Soumis par lepgwen le 9. novembre 2013 - 21:19.

    pour ma part j'ajoute un petit peu de riz afin d'absorber l'excédent de liquide

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  • oui des lardons et du

    Soumis par euteamo le 25. septembre 2013 - 19:17.

    Cooking 4oui des lardons et du persil!!!

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette légère pour le soir.

    Soumis par mamun le 20. août 2013 - 12:39.

    Recette légère pour le soir. Les courgettes. ont un peu rendu d'eau aussi mais c'était bon tout de même. Manque juste un peu de qqch pour que ça soit plus goûteux ...une idée ?

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  • Très bon, tout le monde a

    Soumis par sosso61 le 18. août 2013 - 12:11.

    Très bon, tout le monde a adoré!!!! tmrc_emoticons.) 

    Sosso61

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  • J'ai rencontré le même

    Soumis par BICHE51 le 11. août 2013 - 20:32.

    J'ai rencontré le même problème que arythénoide, mes courgettes viennent du jardin pourtant, mais pour pallier à ce petit souci, j'ai égoutté les courgettes après les avoir mixée et losque je les ai mises dans mon plat à gratin j'ai rajouté du riz qu'il me restait de midi, le gratin était super bon et pas du tout mouillé. bonne recette que je referai en l'améliorant merci 

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  • bonjour, j'ai fait la recette

    Soumis par vanessaferré le 9. août 2013 - 13:07.

    bonjour, j'ai fait la recette hier soir et c'est exellent. Moi non plus pas d'eau ds le fond mais moi aussi courgettes du jardin. A refaire tmrc_emoticons.;)

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  • Je n'ai pas eu cet

    Soumis par josiane26 le 9. août 2013 - 08:56.

    Je n'ai pas eu cet inconvénient avec des courgettes fraichement cueillies du jardin Party

    Josiane26

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je n'ai pas eu cet

    Soumis par josiane26 le 9. août 2013 - 08:56.

    Je n'ai pas eu cet inconvénient avec des courgettes fraichement cueillies du jardin Party

    Josiane26

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (C'est pas très savoureux et

    Soumis par Arythenoide le 9. août 2013 - 02:49.

    tmrc_emoticons.| tmrc_emoticons.((C'est pas très savoureux et les courgettes rendent beaucoup d'eau

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •   exellent  je vais le dire a

    Soumis par BIZI le 8. août 2013 - 15:19.

    tmrc_emoticons.)  exellent  je vais le dire a ma fille de la faire bravo 

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  •   Bonjour  Actuellement

    Soumis par BIZI le 7. août 2013 - 19:33.

     

    Bonjour 

    Actuellement beaucoup de courgettes  je vais faire cette recette pour ce soir a voire 

     

     

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  • :)Excellentissime recette!

    Soumis par josiane26 le 5. août 2013 - 23:13.

    tmrc_emoticons.)Excellentissime recette! Mon mari a tout fini, il s'est régalé. Je recommencerai très prochainement cette recette. Je rajouterai de la chapelure pour obtenir un gratiné comme nous les aimons. Merci beaucoup, nous utilisons ainsi nos courgettes du jardin. Petit bémol, nos enfants ne sont pas fan, difficile de leur faire manger ce légume. Merci encore! tmrc_emoticons.8)

    Josiane26

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  • Merci pour cette recette que

    Soumis par natclem le 5. août 2013 - 22:14.

    Merci pour cette recette que les enfants ont apprécié.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je trouve qqu il n y  a pas

    Soumis par mamina120 le 31. juillet 2013 - 07:32.

    je trouve qqu il n y  a pas trop de facon de manger les courgettes, aussi en ce moment on en a en abondance

    mamina120

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une façon agréable de manger

    Soumis par Juliette12 le 31. juillet 2013 - 01:20.

    Une façon agréable de manger des courgettes... tmrc_emoticons.)  tmrc_emoticons.)   tmrc_emoticons.)

    Juliette

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