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Filets mignons de porc au kiwis


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Ingrédients

6 portion/s

Ingrédients

  • 2 beaux filets de porc
  • 5 kiwis
  • 2 grosses échalottes
  • 1 gousse d'ail
  • 100 gramme vin blanc sec
  • 200 gramme d'eau
  • 1/2 cube bouillon
  • 2 c. à soupe crème fraîche
  • huile d'olives
  • sel, poivre
  • 1 c. à soupe fécules de mais
  • 6
    31min
    Preparation 6min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Faites tout d'abord revenir la viande sur toutes ses faces à l'huile d'olives. Il faut qu'elle soit bien dorée.


    Dans le bol, mettre les échalottes et l'ail et mixer 5 sec/ vit 4.


    Ajouter 3 kiwis épluchés et coupés en cubes. Puis ajouter le vin blanc et le cube mélangé à l'eau.


    Déposer la viande dans le varoma.


    Faire chauffer 25 mn Varoma/ Vit1.

  2. La sauce
  3. A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraiche et le fécule.


    Mixer 3mn 80°/ vit4.


     

  4. Présentation
  5. Découper les filets mignons en tranches épaisses.


    Verser sur le dessus un peu de sauce et décorer avec des tranches des 2 kiwis restants.


    Mettre le restant de la sauce dans une saucière et servir avec du riz.


    Bon appétit !!!

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce










"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bonne recette a refaire sans aucun problème

    Soumis par stms le 16. novembre 2018 - 13:46.

    très bonne recette a refaire sans aucun problèmeSmile

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  • Un régal.

    Soumis par scare20 le 18. janvier 2018 - 13:11.

    Un régal.

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  • Étonnant et savoureux

    Soumis par chipie75 le 9. juin 2016 - 08:19.

    Étonnant et savoureux mélange.  Merci !

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  • Recette surprenante, un peu

    Soumis par doubie74 le 15. février 2016 - 20:02.

    Recette surprenante, un peu acide mais très bonne et goûteuse. mes jeunes enfants n'ont pas trop aimé mais les adultes ont été conquis et surpris. À refaire !bravo. Beau mélange .j'avais également rajouté des pommes de terre dans le varoma. J'ai rajouté de ce fait 5 min de plus à la cuisson. Merci pour la recette!

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  • Excellent, à faire et

    Soumis par Armbo le 12. décembre 2015 - 12:41.

    Excellent, à faire et refaire, le filet mignon et les kiwis se marient très bien.

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  • Très simple à

    Soumis par Geraldine TM5 le 27. octobre 2015 - 20:27.

    Très simple à réaliser.Cependant nous avons été un peu déçu car on ressent beaucoup l'acidité des kiwis dans la sauce, mais ce n'est qu'une question de goût ! En tous cas, bravo pour l'audace du mélange !!

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  • Testée et approuvée par toute

    Soumis par sosonico9458 le 6. septembre 2015 - 17:55.

    Testée et approuvée par toute la famille ! 

    Retrouvez-moi sur mon blog "Les Petites Tabliers de Clem et Lulu à l'adresse suivante : http://pechesdegourmandises.wordpress.com/

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  • testée!! très bonne

    Soumis par nicmel8390 le 13. juillet 2015 - 19:34.

    testée!! très bonne recette!!sauce super bonne.à refaire!

     

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  • Bonne recette sauce tres

    Soumis par tatanounou72 le 2. mai 2015 - 23:24.

    Bonne recette sauce tres bonne mis avec des pomme de terre nouvelles

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  • délicieux merci

    Soumis par magali059 le 2. mai 2015 - 15:03.

    délicieux merci

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  • J ai mis 4 tranches d ananas

    Soumis par elisabeth.servant@orange. le 13. janvier 2015 - 13:53.

    J ai mis 4 tranches d ananas à la place des kiwis, et du lait de coco à la place de la crème fraîche un peu de curry en même temps que le Lait de coco c était très bon.

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  • Très bonne recette, avec un

    Soumis par Fanchon17 le 11. janvier 2015 - 15:26.

    Très bonne recette, avec un petit goût d'acidité fort agréable le kiwi n'étant pas un fruit sucré. Je conseille ce plat et je le referai. Merci de ce partage

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  • Très bonne recette !! La

    Soumis par LorN le 19. novembre 2014 - 22:55.

    Très bonne recette !! La sauce est délicieuse.( J'ai ajouté des pommes de terre dans le panier pour l'accompagnement. )

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  • absoluement extra! même mon

    Soumis par anneso2209 le 9. juin 2014 - 12:20.

    absoluement extra! même mon mari qui n'est pas un fan du sucré salé a adoré! 

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  • Je vais essayé la semaine

    Soumis par Marina.S le 20. mars 2014 - 02:52.

    Je vais essayé la semaine prochaine tmrc_emoticons.)

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