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Filets de poulet marinés et ses petits légumes LIGHT


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Ingrédients

4 personne/s

Filets de poulet marinés

  • 100 g de jus de citron, vert
  • 50 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café bombée de persil, émincé
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 4 filets de poulet, coupés en lanières

Accompagnement

  • 400 g d'eau
  • 200 g de carottes, coupées en bâtonnets
  • 400 g de pommes de terre, coupées en dés
  • 300 g d'haricots verts, surgelés ou frais

Sauce

  • 250 g de ricotta
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 6
    12min
    Preparation 12min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Marinade
  1. 1. Mettre le citron, l'huile, le persil, le sel et le poivre dans le Closed lid 5 sec / vitesse 5
    2. Ajouter le poulet et mélanger 1 min / Counter-clockwise operation / vitesse 1
    3. Transvaser dans un plat et laisser mariner 30 min
  2. Cuisson
  3. 1. Mettre l'eau dans le Closed lid
    2. Incérer le panier avec les PDT et les carottes
    3. Placer le Varoma avec les haricots
    4. Cuire 15 min / varoma / vitesse 1
    5. Transvaser le poulet avec la marinade sur du papier sulfurisé dans le plateau
    6. Cuire 12 min / varoma / vitesse 1
    7. Egoutter les légumes et réserver le poulet tout en conservant l'intégralité de son jus rendu lors de la cuisson
  4. Sauce
  5. 1. Vider le Closed lid
    2. Mettre le jus, la ricotta, le sel, le poivre 5 min / 100° / vitesse 1
    3. Napper la viande et les légumes
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonne recette Mais les haricots eacutetaient...

    Soumis par Maryalou le 26. avril 2017 - 22:32.

    Bonne recette ! Mais les haricots étaient encore un peu croquant à mon goût ...
    J ai également utilisé du mascarpone à la place de la ricotta

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  • léger et moelleux, idéal pour le...

    Soumis par Luce21 le 1. avril 2017 - 16:33.

    léger et moelleux, idéal pour le soir. bon, je me suis trompée sur le fromage (mascarpone au lieu de ricotta...) mais le résultat était quand même très bon. à réessayer donc, avec un peu plus de sérieux dans la liste de courses ! merci pour cette recette

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