Curry de poulet aux légumes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 portion/s

Curry de poulet aux légumes

3 gousses d'ail
1 c. à café rase de sel
30 g d'huile neutre
30 g de pâte de curry thaï rouge
180 g lde ait de coco
150 g d'eau
150 g de pommes de terre, type roseval ou chérie
150 g de rutabaga
100 g de carottes, rouges ou blanches
400 g de filet de poulet sans peau
150 g de petits pois surgelés
10 feuilles de coriandre fraîche, ciselée

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6

30min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
9
Plat principal

La préparation de la recette

Mettre dans le bol du Thermomix : l'ail, l'oignon coupé en 4, le sel et l'huile.
Mélanger 3 s/ v5
Racler les parois avec la spatule.

Ajouter le curry rouge.
Rissoler 3 mn/120°C/v1

Ajouter le lait de coco, l'eau, les pommes de terre coupées en petits cubes, le rutabaga coupé en petits cubes et les carottes idem.
Cuire 10 mn/100°C/

/v1

Ajouter le poulet coupé en morceaux de 3 cm et les petits pois.
Cuire 12 mn/100°C/

/v1

Servir décoré des feuilles de coriandre ou d'ail des ours.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
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Astuce

Peut être servi avec du riz ou du naan.
Quand je n'ai plus de coriandre, je mets des feuilles d'ail des ours Lol
Recette librement inspirée de celle d'Anne sur Cookomix

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."