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COURGETTES FARCIES


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Ingrédients

12 portion/s

L'APPAREIL

  • 500 g viande hachée
  • 500 g chair à farce
  • 2 Echalotes
  • 1 oignon
  • 3 gousses ail
  • 1 poivron
  • 2 tomate
  • 3 branches persil plat
  • 3 feuilles basilic
  • sel, poivre
  • 1 c. à café bombée gingembre moulu
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • vin blanc
  • 1 cube bouillon

4 Grosses courgettes

  • 6
    1h 30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    FARCE
  1.  

    Mettre l'ail, les échalotes et l'oignon dans le Closed lid et hacher  10s/vit5.

    Ajouter le thym, le persil, les feuilles de basilic et cuir Counter-clockwise operation3mn/vit3. 

    Ajouter les tomates, la pulpe des courgettes et le poivron et mixer 10s/vit5.

    Verser le contenu du Closed lid dans la viande hachée préalablement mélangée à la chair et mélanger manuellement le tout.

    Ajouter du sel, poivre, une cuillère de gingembre moulu, et un gobelet de vin blanc et mélanger de nouveau.

     

    Farcir les courgettes. Mettre un filet d'huile d'olive sur chaque courgette.

    Délayer le cube bouillon dans de l'eau et mettre au fond du plat.

    Mettre le plat au four 1 h, th 6

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Personnellement, je rajoute du riz dans le fond du plat entre les courgettes à moitié de cuisson. On peut aussi accompagner de blé ou autres céréales comme le boulghour, quinoa ou semoule.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonne recette, on s'est

    Soumis par Fanny.h le 27. août 2014 - 23:47.

    Bonne recette, on s'est régalé

    il manque le thym dans les ingrédients et pour ma part, il y avait beaucoup trop de viandes + farces pour la quantité de courgettes

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