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1 Choux farcies au riz

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Choux farcies au riz

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

15 choux

  • 1 chou vert, beau
  • 3 tranche de pain de mie
  • lait
  • 4 gousses ail
  • 2 Echalotes
  • 500 gramme chair à saucisse
  • 2 oeufs
  • sel, poivre, persil
  • huile
  • 250 gramme riz basmati
  • fond de volaille
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  • 6
    1h 15min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
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      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    choux farci

  1. Retirer les 15 plus belles feuilles du chou et les ébouillanter dans une grande casserole d'eau chaude salée.

    Tremper le pain de mie dans le lait.

    Mettre les gousses d'ail et les echalottes pelées dans le Couvercle verrouillé, mixer 5sec/vit 8

    Ajouter tous les autres ingrédients avec le pain égoutté et mixer 10sec/ vit 5

    Bien égoutter les feuilles, disposer au milieu de la farce et replier pour en faire des boules,les fermer soit avec une ficelle alimentaire soit avec un cure dent j'ai opté pour cette option.

    Faire chauffer l'huile dans une cocotte, et faire dorer les choux sur toutes les faces..rajouter du bouillon de volaille a mi choux et faire cuire à couvert pendant une vingtaine de minutes.

    Rajouter du bouillon de volaille et le riz, faire mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit en remuant pour pas qu'il accroche

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tout simplement parfait 👌 tout le monde s’est...

    Soumis par Malik31 le 8. février 2018 - 10:39.

    Tout simplement parfait 👌 tout le monde s’est Régalé même les’ enfants qui pensaient ne pas aimer le choux !

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  • toute la famille s'est

    Soumis par sevtoff le 28. mars 2016 - 17:20.

    toute la famille s'est régalé.

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  • UN PLAT FAMILIALE SYMPA

    Soumis par les epicuriens le 10. février 2016 - 13:28.

    UN PLAT FAMILIALE SYMPA

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