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RECETTE THERMOMIX ®
4
Ingrédients
4 portion/s
Boeuf / Pomme de terre Sauce Moutarde/Champignon
- 3 oignon blanc
- 500 gramme Filet de boeuf
- 500 gramme pomme de terre
- 250 gramme champignon
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe moutarde
- 0.25 litre crème fraîche
- 500 gramme eau
- sel / poivre
- 700 gramme eau
-
6
1h 0min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
-
5
La préparation de la recette
- Couper les Oignons en 2.
Couper la Viande en cubes de 2-3 cm.
Couper les Pomme de terre en tranches.
Nettoyer les champignons et les couper en tranches. (Egoutter si champignon en boite) - Mettre les oignons dans le
et mixer pendant 5 Secondes Vitesse .
Ajouter les champignons et l'huile d'olive.
Programmer 5 Minutes, Vitesse 1, mode VAROMA.
Egoutter la préparation, remettre dans leet ajouter la viande.
Programmer 5 Minutes, Vitesse 1, mode VAROMA.
Reserver dans un saladier couvert d'un film alimentaire.
Rincer le.
- Mettre les Pomme de terre que vous avez coupé en tranche dans le varoma.
Mettre 600g d'Eau dans le.
Poser le Varoma contenant les Pomme de Terre sur le.
Programmer 30 Minutes, vitesse, mode VAROMA.
Reserver dans le Varoma.
Rincer le.
- Mettre la crème, la moutarde, le sel et le poivre dans le
.
Programmer 5 minutes, Vitesse 3, 80°C.
Ajouter la préparation Viande/Oignons/Cchampignons.
Programmer 5 minutes, vitesse, 80°C.
- Décrire les étapes de préparation de votre recette
Préparation
Cuisson viande
Cuisson Pomme de terre
Sauce moutarde
Servir la viande accompagnée des Pommes de Terre.
10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Spatule
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11
Astuce
Vous pouvez diminuer la quantité d'Oignons à votre convenance.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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