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Tiramisu en coque de chocolat - Shot de tiramisu


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Ingrédients

12 portion/s

  • 6
    24h 0min
    Preparation 24h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Pour 4 à 6 personnes
    12 coupes en chocolat (achetées chez Aldi, marque Riegelein)
    80g de mascarpone
    20g de sucre
    1 oeuf
    2 spéculoos
    Cacao amer


    A préparer la veille pour le lendemain. Monter le blanc en neige et le réserver. Dans le bol, mettre le fouet, le sucre et le jaune pour faire blanchir le mélange : 3mn, 37, 3. Oter le fouet. Ajouter le mascarpone et mixer 30s, 6. La pâte doit être bien lisse. Hors du bol, ajouter enfin délicatement le blanc en neige au mélange. Dans le fond de vos coupes en chocolat, placer un peu de spéculoos émietté. Recouvrir de mousse et laisser prendre au frais. Le jour J, déposer un peu de cacao amer sur le tout.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Pour la reprise, je vous propose un dessert ultra...

    Soumis par Papilles-on-off le 29. août 2021 - 19:51.

    Pour la reprise, je vous propose un dessert ultra gourmand : un tiramisu en coque de chocolat façon "Shot" de tiramisu, le tout au thermomix. Le principe ? On glisse la crème du tiramisu dans une gourmande coque en chocolat, ce qui nous donne un dessert ultra gourmand. Convaincu(e)?

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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