Tarte frangipane poires et chocolat par Masterchef2012. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Tarte frangipane poires et chocolat

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 portion/s

250 gramme farine
125 gramme beurre doux mou
50 gramme crème liquide
1 pincée sel
2 oeufs
150 gramme Chocolat noir, blanc ou pralinoise, Facultatif
120 gramme beurre mou
120 gramme sucre en poudre
120 gramme poudre d'amandes
4 Poires mûres à point ou pêches

Ajouter à la liste de courses

6

1h 15min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Moyen

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

Pâte à tarte

1. Mettre 250g de farine avec les 125g de beurre mou et la pincée de sel dans "Couvercle verrouillé" . Appuyer 3 fois sur turbo.

2. Ajouter la crème liquide et mettre 1mn "Mode pétrin" .

3. Étaler la pâte, placer dans un moule à tarte. Piquer le fond et couvrir de légumes secs. Enfourner 15mn, four chaud, th6.180°.

crème frangipane

1. Mettre les œufs, le beurre mou et le sucre en poudre 1mn30, "Couvercle verrouillé" vit4.

2. Ajouter la poudre d'amandes 1mn, vit3.

3. Faire fondre le chocolat et l'étaler sur le fond de tarte précuit.

4. Ajouter la crème frangipane.

5. Peler et couper les poires en lamelles. Les poser sur la crème. Enfourner pendant environ 45 minutes.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

Astuce

On peut remplacer les poires par des pêches avec du chocolat blanc.

on peut aussi faire le choix de ne pas mettre de chocolat.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."