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Tarte amandine aux abricots


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Ingrédients

8 portion/s

la pâte

  • 200 g farine
  • 90 g beurre
  • 70 g eau
  • sel

l'appareil

  • 10 abricots
  • 90 g de poudre d'amande
  • 85 g beurre
  • 100 g de sucre
  • 40 g de farine
  • 85 g de crème liquide
  • 2 oeufs
  • sel
  • 2 c. à soupe de rhum
  • vanille ou fleur d'oranger
  • 6
    1h 0min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Confire les abricots
  1. Si les abricots ne sont pas tout à fait mûrs ou sucrés, on peut les cuire au préalable. Ôtez les noyaux et coupez les abricots en 2. Les placer dans une casserole avec de l'eau à hauteur et 3 cuil. à soupe de sucre. Les cuire à feu moyen 15mn. Les laissez dans le sirop.

  2. La pâte
  3. Préparez la pâte à tarte en mettant tous les ingrédients dans le . Mélanger 20s/vit.3. Raclez les parois et refaire un petit coup si nécessaire. Sortir la boule de pâte, la réserver au frais.

  4. L'appareil
  5. Mettre tous les ingrédients de l'appareil dans le . Ajoutez la vanille ou la fleur d'oranger au choix (2 cuil à soupe). Mélangez 30s/vit.3 puis 4.

  6. Tarte
  7. Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

    Etalez l'appareil puis disposez les abricots, face bombée sur le dessus.

    Cuire la tarte à 180°C- 45mn environ le temps que l'appareil devienne doré.

    Dégustez tmrc_emoticons.;-)

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
11

Astuce

Utilisez du sucre vanillé ou la gousse de vanille entière préalablement mixée.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Pas de soucis...c était juste pour te rendre...

    Soumis par charbonnelle le 3. juin 2020 - 10:12.

    Pas de soucis...c était juste pour te rendre service... bonne journée

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  • charbonnelle:Merci de la réponse mais depuis 2016...

    Soumis par tigry le 3. juin 2020 - 07:05.

    charbonnelle:Merci de la réponse mais depuis 2016 il s'en est pasé des évènements, je ne me souviens vraiment pas ?
    Donc j'ai essayé de la faire cette recette sans pâte évidement, pas mauvais mais un peu pâteux, car j'ai pris des abricots moelleux sans les faire cuire mais cela ne vient pas de çà,
    Est-ce que j'ai loupé une étape
    C'est plûtot l'âge qui m'a fait oublier; je vais sur 81 ans alors pardonne moi.

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  • bonjour tigry...relis les commentaires il...

    Soumis par charbonnelle le 26. mai 2020 - 14:12.

    bonjour tigry...relis les commentaires il semblerait que tu as deja fait cette recette en 2016...bonne journee a toi

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  • Est-ce que je peux tenter de la faire sans pâte ?...

    Soumis par tigry le 26. mai 2020 - 06:59.

    Est-ce que je peux tenter de la faire sans pâte ?
    Un réponse me ferait plaisir d'avance merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente ! Tout le monde a adoré. Réalisée...

    Soumis par Soroc le 26. mai 2020 - 00:13.

    Excellente ! Tout le monde a adoré. Réalisée avec une pâte feuilletée et des abricots du jardin congelés que je n'ai pas fait précuire.

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  • Délicieux très bonne idée les abricots confis...

    Soumis par ponpon85 le 25. août 2019 - 14:13.

    Délicieux très bonne idée les abricots confis j'ai décongelé les abricots de mon jardin
    Merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fait aujourd hui en part individuel très bon...

    Soumis par mamiebisous le 12. août 2018 - 22:02.

    Fait aujourd hui en part individuel très bon

    À refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ...

    Soumis par claude2 le 22. juillet 2018 - 22:24.



    Délicieux, super moelleux Love !!!!!

    Idem aux Momocops 😉 recette faîte sans pâte......

    25 mn de cuisson......

    Merci pour le partage !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon....

    Soumis par Voilia45 le 19. juillet 2018 - 20:34.

    Super bon.
    Comme les filles, j'ai fait sans pâte 😉
    Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Quand je m’entiche d’une recette... je...

    Soumis par Ladydith le 15. juillet 2018 - 10:19.

    Quand je m’entiche d’une recette... je n’arrette pas de la faire ! Surtout quand c’est trop vite fait...
    Encore 2 tournees d.amandines sans pate cette semaine...
    et auj j’ai tenté la version « mini » en decoupant des petites fleurs d’abricots a l’emporte piece. Ca sort du four... impec !
    photo avant cuisson

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Comme les momocops, recette faites sans pâte....

    Soumis par tina57 le 12. juillet 2018 - 21:45.

    Comme les momocops, recette faites sans pâte. Super bon et et rapide à faire.
    Merci pour la recette.

    Membre du Club des Mixingbowl closedMOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe

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  • Delicieux, j'ai suivi les conseils de Tigry et...

    Soumis par 07cathy le 12. juillet 2018 - 15:06.

    Delicieux, j'ai suivi les conseils de Tigry et Edith et j'ai fait la recette sans pâte Love

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  • Amandine aux abricots delicieuse et tres vite...

    Soumis par Ladydith le 2. juillet 2018 - 20:02.

    Amandine aux abricots delicieuse et tres vite faite.
    J’ai pu faire avec cette recette 14 tartelettes individuelles... puis, avec la bonne idee de Tigry, j’ai mis le reste de pate dans 3 petits moules (sans pate a tarte). Super !

    Merci a rougail48 pour le partage !
    et a tigry pour la bonne idee de pouvoir faire aussi sans pate a tarte
    ... Smile ...

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  • Je l'ai faite deux jours de

    Soumis par tigry le 6. juillet 2016 - 10:45.

    Je l'ai faite deux jours de suite, mais étant donné que j'ai du diabète je l'ai fait comme un flanc, c'est à dire sans pâte, c'est super bon, j'en ai fait goûter hier à une représentante de thermomix qui venait prendre des nouvelles de mon TM31 acheté en 2014 car la personne qui me l'avait vendu arrête cette activité et m'a présenté la prochaine dame. Elles ont trouvé ce gâteau très bon, et comme il me restait assez d'abricots j'en ai fait un autre hier soir, il m'a l'air aussi bon, je vais en donner à ma petite factrice qui est adorable, je lui ai promis, je pense qu'elle sera contente, çà sent bon la fleur d'oranger. Merci pour cette délicieuse recette. J'ai aussi mis su sucre de régime. Bonne journée.

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