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Soupe de fraises

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 portion/s

  • 300 g fraises
  • 300 g pommes
  • 300 g eau
  • 2 c. à soupe rhum ambré
  • 1 c. à soupe Maïzena ou farine
  • 2 c. à café rases sucre vanillé
  • 40 g sucre en poudre
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  • 6
    19min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparer la soupe

  1. Mettre dans le bol 180 g de fraises et 200 g de pommes coupées en gros morceaux, les sucres, l'eau, la Maïzena.

    Mixer 15 sec/vitesse 10.

    Faire cuire 7 min/100°C/vitesse 1,5.

    (Attention : il se peut que la préparation mousse, dans ce cas, ôter le gobelet doseur et réduire la vitesse)

     

    2. Nage de fruits

  2. A la fin de la cuisson de la soupe, ajouter le reste des fruits coupés en petits dés (environ 1cm), et reprendre la cuisson 2min/100°C/Sens de rotation/vitesse 1.

    Oter le gobelet doseur, ajouter le rhum, puis mélanger 30 sec/Sens de rotation/vitesse 1.

    Servir dans les coupes à dessert et réserver au réfrigérateur au moins 2 à 3 heures avant de servir (encore meilleur préparé la veille).

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Accompagner cette soupe d'une coupe de champagne bien frais.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tregraves bonne jai mis 100g de plus de fraises et...

    Soumis par ninou80 le 5. juin 2017 - 21:16.

    Très bonne, j'ai mis 100g de plus de fraises et 100 g de moins de pommes.
    encore meilleur quand c'est préparé la veille

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  • vraiment excellent. A refaire

    Soumis par laurence003 le 9. mai 2015 - 13:09.

    vraiment excellent. A refaire absolument

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  • Facile a preparer c est

    Soumis par mamily62 le 22. avril 2015 - 21:28.

    Facile a preparer c est maintenant  au frigo merci de cette recette

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  • Recette qui connaît un grand

    Soumis par Lenoudu016 le 26. janvier 2015 - 06:38.

    Recette qui connaît un grand succès !

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