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Sorbet citron vert-menthe


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Ingrédients

1 litre/s

  • 400 g eau

350 g de sucre

  • 250 g eau froide
  • 200 g jus de citron vert
  • 15 feuilles de menthe fraîche
  • 1 blanc d'oeuf
  • 6
    13h 0min
    Preparation 13h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Tout d'abord je voudrais préciser que cette recette m'a été inspiré de celle de littlemary
  1. verser l'eau et le sucre dans le bol : 5mn / 100° / vit 3

    ajouter l'eau froide et le citron : 3 sec / vit 3

    Dans un saladier laisser reposer une nuit le contenu du bol avec les feuilles de menthe.le lendemain mettre le jus (ou vous aurez enlever les feuilles de menthe) dans des bacs a glacons ou dans des moules a muffins en silicone.Mettre dans le congelateur pour une nuit.Mixer les glacons dans le bol vit 9 jusqu'a ce que les glacons soit completement dissou.Puis a ce moment mettre le fouet avec le blanc d'oeuf,vitesse 3/5sec.Personnellement je ne l'a consomme pas tout de suite car je trouve qu'elle a un peu fondu mais a vous de voir. Bon appétit
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Effectivement bon au goût

    Soumis par mariec85 le 28. juillet 2016 - 16:51.

    Effectivement bon au goût mais ressemble plus à du granité qu'à un sorbet ( attention il fond très vite)

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  • un délice, le gout de la

    Soumis par bocageot le 7. mai 2016 - 12:12.

    un délice, le gout de la menthe revient en deuxieme intention  tmrc_emoticons.)

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  • Testé et approuvé pour faire

    Soumis par Poulinière53 le 9. avril 2016 - 16:22.

    Testé et approuvé pour faire un trouver normand avec du rhum ! 

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