Mousse au chocolat végétale par Chunkette. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Mousse au chocolat végétale

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 personne/s

Mousse au chocolat végétale

120 gramme jus de pois chiches, (aquafaba)
100 gramme chocolat noir
2 c. à soupe sucre glace
1 pincée sel
2 c. à soupe lait végétal

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6

15min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Végétarien Sans œufs Crèmes / Mousses

La préparation de la recette

1. Insérer le fouet dans le

du thermomix
2. Ajouter le jus de pois chiche et la pincée de sel
3. Régler 5min / vitesse 4. Lorsqu'il ne reste plus que 2 minutes, ajouter le sucre glace
4. Réserver dans un saladier
5. Mixer le chocolat 5 sec / vitesse 7
6. Ajouter le lait végétal et faire fondre 2 minutes / 50 degres / vitesse 2
7. Ajouter au jus de pois chiches monté en neige et mélanger délicatement jusqu'à absorption du chocolat
8. Placer au frigo et laisser reposer au minimum 4h

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."