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Mousse au chocolat de Lolo


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Ingrédients

6 personne/s

  • 6 blancs d oeufs
  • 1 Jaune d œufs
  • 200 gramme chocolat noir patissier
  • 30 gramme eau
  • 20 gramme beurre
  • 3 c. à soupe sucre
  • 6
    8min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Monter les blancs en neige. Pour cela, insérer le fouet, mettre les 6 blancs d'œufs et faites tourner 3min30 à 4 min/vitesse 3,5. Reserver.

  2. Dans le bol, mettez les 200g de chocolat et donner 2 impulsions de turbo.

  3. Ajouter ensuite le jaune d œuf, le beurre, l'eau et le sucre. Faites chauffer 3 min/37°C/vitesse 3.

  4. Mélanger enfin délicatement à la cuillère le chocolat aux blancs d'œufs et le tour est joué !

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Je n'ai mis qu'un jaune d'œufs car j'avais déjà utilisé tous les autres pour une autre recette, mais je pense que vous pouvez en mettre plus plutôt que de les jeter.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Mes enfants et mon mari l ont

    Soumis par Lolojo le 23. juillet 2013 - 00:55.

    Mes enfants et mon mari l ont trouvé top. Je pense même qu on peut diminuer un peu le beurre pour les personnes qui préparent les journées plages !

    Lolo33

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