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Millefeuille mirabelles


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Ingrédients

6 portion/s

pâte feuilletée

  • 150 g farine de blé T65
  • 150 g beurre, congelé
  • 75 g eau

Mirabelles

  • 350 g mirabelles dénoyautées

crème fraîche liquide

  • 150 g crème liquide entière, réfrigérée
  • 20 g sucre glace Thermomix

sucre glace

  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Millefeuille mirabelles
  1. Congéler la crème.

    Faire la pâte feuillétée ( voir livre de base A table avec TM). La réfrigérer. Nettoyer le.  Faire cuire 10 min/90°C/  les mirabelles, réserver.

    Laver le 10 minutes à 180°C dans un four préchauffé. Sortir la pâte.

    Saupoudrer généreusement de sucre glace. Faire brunir ou griller, 3 minutes (à surveiller), à vide. On a une pâte feuilletée caramélisée dont il faut percer éventuellement les gonflements.

    Découper 3 X 6 rectangles.

    Les mirabelles ont refroidi. Mettre la crème fraîche fraîche dans le , le fouet.

    Fouetter 2 ou 3 minutes la crème + le sucre glace. Vérifier votre crème. 

    Dispose : un rectangle de pâte, des mirabelles, la crème, re pâte mirabelles crème re pâte.

    Regarder.

    Saliver.<img class=" />

    Déguster !

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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