3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Glaçage miroir facile


Imprimer:
4

Ingrédients

8 personne/s

Glaçage miroir facile

  • 2 feuilles gélatine
  • 50 gramme eau
  • 50 gramme sucre
  • 50 gramme Sirop de sucre inverti
  • 50 gramme de chocolat blanc
  • 50 gramme de crème
  • 6
    12min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Le gâteau doit être congelé avant d'être recouvert du glaçage

    1/ mettre dans l'eau froide, 2 feuilles de gélatine pour la réhydrater
    2/ mettre l'eau, le sucre et le sirop de sucre inverti 5 min 100degres vitesse 2
    3/ ajouter le chocolat et la crème 2 min 50 degrés vitesse 2
    4/ ajouter la gélatine et le colorant de votre choix 10 seconde vitesse 6
    5/ laisser refroidir à 37degres dans le bol et verser cette préparation sur votre gâteau sortant du congélateur
10
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires