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GATEAU MAGIQUE


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Ingrédients

8 portion/s

Ingredients

  • 4 oeufs
  • 150 gramme sucre
  • 125 gramme beurre, fondu
  • 70 gramme farine
  • 45 gramme Cacao amer (type Van Houten)
  • 500 gramme de lait
  • 1 c. à soupe eau
  • 1 pincée sel
  • 4/5 gouttes de jus de citron
  • 6
    1h 5min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Préchauffez votre four a 150degrets

    Mettre le fouet dans Closed lid et battre les blanc avec le jus de citron

    Les mettre de coté

    Toujours avec le fouet, battre les jaune, l'eau et le sucre  vitesse 3 pendant 2min

    Ajouter le beurre fondu et refaire tourner vitesse 3 / 1min

    Ajouter farine, cacao et sel vitesse 3 / 1min

    Ajouter le lait vitesse 3 / 2min

    Ajouter les blanc petit a petit par le trou du couvercle vitesse 1 jusqu'à ce que tout le blanc en neige soit mis. (il peut rester des morceaux de blanc pas mélangé ce n'est pas grave)

    Mettre la préparation dans un moule a génoise (a coté amovibles)

    et enfourner 50min.

    Laissez refroidir dans le moule et au moment de démouler, tamisez soit du sucre glace soit du cacao au dessus de votre gateau.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je confirme également cette

    Soumis par pingping le 22. février 2015 - 20:03.

    Je confirme également cette recette est une véritable catastrophe ! j'ai suivi à la lettre les indications et j'ai fulminé quand je me suis retrouvée avec un gâteau qui au bout de 50 min cuit à 150°c était un mélange de flan et de chocolat chaud même pas cuit. Tous ces ingrédients gachés pour ça! déjà le hic dans la préparation c'est l'incorporation des blancs en neige introduit par le trou du gobelet sur vitesse 1.;ils ne s'incorporent pas du tout! ils restent en surface..Je suis vraiment dégoutée ça fait plusieurs fois que je suis une recette au thermomix sur ce site et je n'obtiens pas du tout le résultat attendu. C'est honteux. tmrc_emoticons.|

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  • Très bon mais que 2 couches.

    Soumis par flolou83 le 15. février 2015 - 18:45.

    Très bon mais que 2 couches. Je retenterai pour les 3 couches. Merci

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  • Gâteau vraiment magique, j'ai

    Soumis par sdfnnctmi le 7. novembre 2014 - 08:45.

    Gâteau vraiment magique, j'ai bien eu les 3 couches.

    Ni trop chocolaté, ni trop sucré, un régal.

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  • Bof, je n'ai eu que 2

    Soumis par Maellyss le 8. octobre 2014 - 11:16.

    Bof, je n'ai eu que 2 couches, la partie flan était compacte et la partie gateau banale. Rien à voir avec la recette du même gateau à la vanille (que je réussis à chaque fois et où la partie gateau ressemble au biscuit de savoie). En plus de çà : pas assez chocolaté, pas assez sucré. Bref je ne referai pas.

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  • Très bon gateau

    Soumis par Doudou69 le 8. octobre 2014 - 09:48.

    Très bon gateau malheureusement j'ai aussi obtenu que deux couches donc une couche très fine de génoise,  il avait plutôt la consistance d'un flan.

    Mes invités se sont quand même régalé. 

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  • Merci pour la recette. Il

    Soumis par valerie mochel le 1. octobre 2014 - 22:11.

    Merci pour la recette.

    Il avait 3 couches comme il fallait, la magie opère jusqu au bout, on ne sait pas comment il va être jusqu au moment de le couper...  Raté  ??  Réussi ??? 

    Pour ma part c était réussi

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  • Merci pour la recette. Il

    Soumis par valerie mochel le 1. octobre 2014 - 22:11.

    Merci pour la recette.

    Il avait 3 couches comme il fallait, la magie opère jusqu au bout, on ne sait pas comment il va être jusqu au moment de le couper...  Raté  ??  Réussi ??? 

    Pour ma part c était réussi

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  • En effet le but est bien

    Soumis par j.mandy le 23. septembre 2014 - 19:43.

    En effet le but est bien d'avoir plusieurs couches ^^

    Personnellement je n'en ai eu que 2 différentes. Dont 1 couche de "génoise mousse" très fine, l'autre ressemblant plutôt à du flan.

    Au niveau de cette recette les quantités sucre/cacao sont parfaites. Pas trop sucré, pas trop chocolaté...

    A refaire de temps en temps pour changer de l'éternel gâteau au chocolat !

     

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  • en effet il doit y avoir

    Soumis par marjeanat le 11. octobre 2013 - 21:30.

    en effet il doit y avoir plusieurs couches...il y en un autre sur l'espace ....à la vanille ....que je vais tester....Gâteau magique à la vanillepar POULETTE38

    Patricia

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  • il me semble que c'est le but

    Soumis par j.mandy le 11. octobre 2013 - 20:57.

    il me semble que c'est le but les 2 couches non ??

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  • Une catastrophe ce gâteau...

    Soumis par blandine80 le 7. octobre 2013 - 08:42.

    tmrc_emoticons.~ Une catastrophe ce gâteau... 2 couches se sont formées: une partie flan fadasse et lourde, et une autre qui ressemblait très vaguement à un gâteau banal. A fuir!!!

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