3 Pas d'image associée à la recette
Imprimer
[X]

Imprimer

Gateau aux pommes pour régime pauvre en sel


Imprimer:
4

Ingrédients

8 portion/s

  • 60 g sucre, pour le caramel
  • 1 c. à soupe eau, pour le caramel
  • 500 g pommes
  • 200 g farine
  • 200 g sucre
  • 4 oeufs
  • 150 g crème ou lait
  • 6
    55min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Allumer le four à 180°

    Faire le caramel en recouvrant le fond du plat de sucre, le mouiller avec un peu d'eau et faire cuire à feu vif jusqu'à coloration du caramel 

    Préparer les pommes et les couper en tranches fines

    Ranger les pommes sur le caramel et finir les pommes restantes dessus

    Mettre le fouet dans le thermomix, Séparer les blances des jaunes, Mettre les blancs dans le thermomix : 4 minutes, Vitesse 3,5

    Enlever le fouet et transvaser les blancs dans un grand saladier

    Mettre les jaunes et le sucre - fouetter : 15 s, vitesse 10

    Ajouter la farine et la crème ou le lait - fouetter 2 minutes vitesse 5

    Transvaser dans le saladier avec les blancs en neige et mélanger délicatement pour obtenir une pâte homogène

    Etaler la pâte sur les pommes

    Mettre au four

    Démouler sur une grille et déguster tiède ou froid

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Utiliser un plat à four allant sur le feu : poele sans queue par exemple ou plat pour tarte Tatin

Recette pour plat 28 cm


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires