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galette des roi poire chocolat


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Ingrédients

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pour la pâte feuilletée

  • 300 gramme de farine
  • 300 gramme de beurre congelé
  • 150 gramme eau
  • 2 pincées de sel

pour la creme d amandes

  • 150 gramme sucre en poudre
  • 100 gramme de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 200 gramme d'amandes émondées
  • 15 gramme de cognac
  • 80 gramme de chololat

  • 1 bocaux poire au sirop
  • 1 fève
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer  le four a 210 °

    Pour la pâte  feuilletée  

    Mette les ingrédient  dans le bol et mixer 30 sec/vitesse 10

    Couler le paton en deux Faire le feuilltage en escargot 

    Mette le sucre en poudre les amandes  et le  chocolat dans le bolet mixer 30sec /vitesse 9

    insérer  le fouet dans le bol ajouter les autres ingrédients  mixer 10 sec/vitesse4

    Mette la feve et les poire couper en fine lamelle etaler la la creme d'amande au chocolat

    Mette  l autre pate dessue et soudre les bords la badigonner du jaune d oeuf 

    Dessiner des croisillons a la pointe d'un couteau 

    Cuire au four 30 min a 210°

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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