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Crème de marron


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Ingrédients

1 pot/s

  • 500 g de marrons entiers, epluchés en boite
  • 200 g de cassonade
  • 50 g de sucre vanillé
  • 1 c. à café rase de vanille en poudre
  • 250 g eau
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La préparation de la recette

  1. 1- Mettre dans le bol l'eau, la cassonade, le sucre vanillé et la vanille en poudre, porter à ébulition 4min / 100° / vit 2.

    2- Ajouter les marrons et cuire 20min / 90° / Counter-clockwise operation / vit 1 sans le gobelet.

    3- Mixer 1min / vit 10.

     

    C'est prêt ! Simple, rapide et délicieux ! patientez 2h le temps de laisser la crème refroidir.

    A déguster accompagné de crème fraiche, fromage blanc, yaourt ou simplement nature...  tmrc_emoticons.;-)



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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Délicieuse, onctueuse mais manque un peu de sucre...

    Soumis par caramilla le 14. février 2019 - 16:16.

    Délicieuse, onctueuse mais manque un peu de sucre à mon goût. J’en rajouterais un peu plus la prochaine fois😉

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  • Je n'aurai qu'un seul mot... Excellent...

    Soumis par Minidoux11 le 14. novembre 2018 - 08:25.

    Je n'aurai qu'un seul mot... Excellent
    D'autres marrons m'attendent.... Je vais m'occuper de leur cas aujourd'hui... Wink Toutefois je pense mettre un peu moins de sucre sur cette 2eme fournée.
    Merci du partage.

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  • Faite avec des chataignes fraiches, j'ai prolongé...

    Soumis par Eveds le 10. novembre 2018 - 16:01.

    Faite avec des chataignes fraiches, j'ai prolongé la cuisson d'une dizaine de minutes.
    J'ai fait dix pots
    Epluchage des chataignes très fastidieux, mais résultat excellent
    Merci pour le partage

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  • Parfait, j'ai testé çà simplifie la vie de...

    Soumis par nanouvalou le 30. septembre 2018 - 20:53.

    Parfait, j'ai testé çà simplifie la vie de prendre une boite merci

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  • J'ai réalisé cette recette hier soir....

    Soumis par sylvie.louis le 29. mars 2018 - 08:09.

    J'ai réalisé cette recette hier soir.
    Nous l'avons dégusté ce matin et nous avons adoré. Une tuerie !!!
    Merci pour le partage 😁

    5 étoiles bien méritées !!!

    Sylvie

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  • J'ai testé en tant qu'amatrice de crème de...

    Soumis par Aurore74150 le 28. février 2018 - 14:36.

    J'ai testé en tant qu'amatrice de crème de marron, je n'ai pas mis de vanille et le résultat est bluffant. 2 pots de confiture remplis, texture lisse. Je recommande !

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par MamieYoYo le 1. février 2018 - 11:08.

    C'est une tuerie!!! Love

    Suffisamment sucrée pour moi, je retrouve bien le goût des châtaignes.

    J'ai augmenté le temps de chauffe et la température du sirop 100°, 7 mn, pour qu'il fasse plus sirupeux.

    Demain soir, nous la dégusterons avec les crêpes Cooking 10

    Je la mets dans mes favoris et je l'adopte.

    Merci pour le partage

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  • Une recette exceptionnelle !!! Je l'ai faite avec...

    Soumis par patou69150 le 10. janvier 2018 - 22:12.

    Une recette exceptionnelle !!! Je l'ai faite avec des châtaignes fraiches, encore meilleure !!!!!

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  • Miam un delice.

    Soumis par viviega le 4. janvier 2018 - 11:10.

    Miam un delice.

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  • Excellente, recette validée par mon mari qui est...

    Soumis par Witchouille le 31. décembre 2017 - 15:54.

    Excellente, recette validée par mon mari qui est un grand amateur de crème de marron. A refaire. Merci pour le partage.

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  • SUBLIMISSIME!!! Texture délicate. Bien meilleure...

    Soumis par Ninou11 le 31. décembre 2017 - 12:28.

    SUBLIMISSIME!!! Texture délicate. Bien meilleure que celle du commerce. Tout le monde m'en demande! Merci pour cette recette! Smile

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  • ardeche07: bonjour je lis votre commentaire et...

    Soumis par Cmoa38 le 19. décembre 2017 - 08:16.

    ardeche07: bonjour tmrc_emoticons.) je lis votre commentaire et j'ai une simple question ...avez-vous cuits vos marrons ? car effectivement les marrons en boîtes sont cuits . Voilà ce qui peut expliquer le " rattage" de la recette ! tmrc_emoticons.;) La prochaine fois vous allez vous régaler ! Joyeux Noël ! Party

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  • Merci beaucoup pour votre partage ! Une petite...

    Soumis par Cmoa38 le 17. décembre 2017 - 18:54.

    Merci beaucoup pour votre partage ! Une petite note personnelle qui colore agréablement la crème de marrons sans en changer le goût ....je rajoute 2 carrés de chocolat noir ou 1/2 barre de chocolat à pâtisser (soit 10gr) que j'ajoute dans le bol à leau + sucre+ sucre vanillé ! Smile Cooking 7

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  • Bonsoir,...

    Soumis par Choukette2607 le 3. décembre 2017 - 20:17.

    Bonsoir,
    La crème de marron se conserve au frais ou à température ambiante svp ?

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  • Très simple mais surtout très bon. Rien à dire

    Soumis par delphnath le 18. novembre 2017 - 21:37.

    Très simple mais surtout très bon. Rien à dire

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  • Excellente crème de marrons texture lisse parfait...

    Soumis par p.i.p.o.u.1.2.3.4.5.6.7.8.9.8.7.6.5.4.3.2.1.0 le 12. novembre 2017 - 17:21.

    Excellente crème de marrons texture lisse parfait en sucre , hum trop bon merci pour cette recette

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  • Excellente recette, j'ai cuit mes châtaignes...

    Soumis par marie49300 le 28. octobre 2017 - 16:25.

    Excellente recette, Lol j'ai cuit mes châtaignes fraîches et les ai ajoutées en suivant la recette a la lettre, avec un peu moins de sucre.

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  • Tregraves tregraves bonne Javais un peu moins de...

    Soumis par Caroline2205 le 17. mai 2017 - 07:35.

    Très très bonne ! J'avais un peu moins de marrons alors jai ajusté. La texture est parfaite !

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  • Super bonne !...

    Soumis par Carine 13 le 15. janvier 2017 - 17:46.

    Super bonne !

    Je n'avais pas de poudre de vanille alors j'ai un peu rajouté de sucre vanille thermomix... cette recette fait désormais partie de mes favorites Love

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  • Recette faite ce soir ! Un régal !

    Soumis par mamantupp le 2. janvier 2017 - 21:39.

    Recette faite ce soir ! Un régal !

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  • rapide à faire et excellent

    Soumis par ensoleillee le 23. décembre 2016 - 21:21.

    rapide à faire et excellent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • fais aujourd hui pour ma buche de noel facile a...

    Soumis par mina72 le 22. décembre 2016 - 15:04.

    fais aujourd hui pour ma buche de noel facile a faire et en plus c est rapide et tres tres tres bon bravo pour la recetteLove

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  • super résultat merci pour cette recette

    Soumis par GUILLI le 25. novembre 2016 - 05:48.

    super résultat merci pour cette recetteSmile

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  • Je viens de réaliser cette creme de marron...

    Soumis par moussetricot le 19. novembre 2016 - 14:40.

    Je viens de réaliser cette creme de marron excellente. Je n'ai pas resiste, nettoyage du bol et je dois dire merci pour cet echange

    Moussetricot

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  • Je viens de goûter la crème de...

    Soumis par Poule57 le 18. novembre 2016 - 11:10.

    Je viens de goûter la crème de marrons que j'avais congelée dans un pot en verre.



    Le goût est le même : la pâte est excellente ! Love



    Toutefois, la texture s'est quelque peu modifiée. J'ai perdu l'onctuosite

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  • Testée trop vanillée à mon...

    Soumis par Fredjonc le 15. novembre 2016 - 14:39.

    Testée trop vanillée à mon goût

    j'ai mis 650g de marron, 200gr de cassonade et une demi gousse de vanille.

    top!

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  • je suis bien embetée , je viens de faire...

    Soumis par ardeche07 le 15. novembre 2016 - 07:36.

    je suis bien embetée , je viens de faire votre recette avec des chataignes ramassées hier , j ' ai en texture une pate pas tres agreable , qui ne ressemble en rien a la creme de marrons , jusqu' a maintenant je la faisais a la casserole j ai voulu essayer c vraie qu' avec momo c beaucoup plus vite fait !!! mais helas pour moi le rendu est tres decevant . de plus mon robot a vraiment eu du mal pour mixer ( j ai eu peur de l' avoir abimé ) je ne remets pas votre recette en doute surtout vu le nombre de personnes contentes . qu'ece que j ai pu rater ? les marrons en boite sont- ils cuits ?

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  • Tres bonne crème de marron par contre je...

    Soumis par Melissa81 le 9. novembre 2016 - 12:53.

    Tres bonne crème de marron par contre je mettrais moins de vanille et je prendrais des marrons sous vide non en bocaux sinon impeccable et trés façile à faire

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  • Cette recette facile à réaliser...

    Soumis par Domi380 le 7. novembre 2016 - 04:35.

    Cette recette facile à réaliser donne une crème de marrons éloignée de celle de mes grands mères.

    La raison est à mon avis multiple : le sirop est trop peu sucré, le temps de cuisson ne permet pas de laisser l'eau s'évaporer suffisamment.

    J'ai donc repris ma recette traditionnelle à la bassine à confiture.

    Dommage car avec votre recette, on n'a pas à tourner sans discontinuer, le thermomix le fait tout seulWink

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  • Bonjour....

    Soumis par malou46 le 6. novembre 2016 - 09:04.

    Bonjour.

    Jel'ai faite avec des Châtaignes fraîches, l'épluchage est un peu fastidieux mais cela vaut le coup car c'est un vrai régal et avec de la chantilly maison en plus, hum, c'est une tuerie.

    J' en ai également mis en garniture de chaussons aux pommes (en lamelles), pâte feuilletée thermomix bien sûr et c'est un véritable délice. Je mettrais bien plus de 5 étoiles...

    Merci pour cette délicieuse recettel.

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  • SUPER!!! Enfin une recette simple avec des...

    Soumis par Mariet73 le 5. novembre 2016 - 11:49.

    SUPER!!! Enfin une recette simple avec des chataignes fraîches et de la vanille fraîche de Madagascar.
    2 petits pots seulement. La prochaine fois je prévois 750g de chataignes pour mes gourmands.

    MERCI MERC! I!!

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  • Un vrai délice, je l'ai...

    Soumis par famouze le 2. novembre 2016 - 16:23.

    Un vrai délice, je l'ai réalisé avec des chataignes ramassées avec les enfants !!!!! Une véritable gourmandise !!!!mmuuummmCooking 7

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  • Excellent !...

    Soumis par shadoka le 1. novembre 2016 - 13:31.

    Excellent !

    J'ai fait avec des châtaignes fraîches, un vrai régal. Merci

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  • Waouh !...

    Soumis par Poule57 le 29. octobre 2016 - 22:22.

    Waouh !

    Si je fais abstraction du temps de cueillette, de cuisson et d épluchage (Mon Dieu quel travail fastidieux !) des chataignes fraiches, je dis : "waouh !".

    J'ai adapté les quantités en fonction de mes 400g de marrons et mis 1 càc de pure vanille liquide de Tahiti. C'est un pur délice.

    Merci pour cette sublime recette ❤

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  • Oh la la ! J'ai eu du mal à trouver une...

    Soumis par Poule57 le 27. octobre 2016 - 17:58.

    Oh la la ! J'ai eu du mal à trouver une recette de crème de marron sur l'espace recette.



    Maintenant que j'ai lu tous les commentaires que vous avez reçus, je nai qu'une hâte : essayer votre recette !

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  • Facile rapide délicieuse que des...

    Soumis par Tatoune73 le 25. octobre 2016 - 13:08.

    Facile rapide délicieuse que des qualités.......... seul petit défaut, en faire souvent car son esperance de vie est limitée

    dans une maison de goumands. Merci pour le partage.

    A faire et refaire sans moderations

    Il n'y a pas de b

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  • Elle est hyper facile à faire et trop trop...

    Soumis par vero7630 le 23. octobre 2016 - 05:55.

    Elle est hyper facile à faire et trop trop bonne!!! Merci pour le partageSmile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour pouvez vous me dire combien de temps cela...

    Soumis par foufoune8 le 19. octobre 2016 - 08:30.

    bonjour pouvez vous me dire combien de temps cela se conserve au frigo ? je vous remercie

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un regal !!!!! j ai un beau pot qui ne va pas...

    Soumis par emes le 18. octobre 2016 - 08:52.

    un regal !!!!! j ai un beau pot qui ne va pas durée lomgtemps !!!!

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  • Excellent

    Soumis par Calounettepf le 15. octobre 2016 - 15:19.

    Excellent Tongue

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  • Un vrai régal simple se conserve bien eT...

    Soumis par desperate84 le 13. octobre 2016 - 18:25.

    Un vrai régal simple se conserve bien eT avec un peu de fromage blanc miam mon dessert prefere

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  • Succulent et archi-simple... Merci pour le partage...

    Soumis par Giovsand le 9. octobre 2016 - 14:05.

    Succulent et archi-simple... Merci pour le partage !

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  • facile,rapide et surtout

    Soumis par dolomique le 2. juin 2016 - 15:35.

    facile,rapide et surtout délicieux

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  • facile,rapide et surtout

    Soumis par dolomique le 2. juin 2016 - 13:33.

    facile,rapide et surtout délicieux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent recette! Tout le

    Soumis par Odd1 le 21. mai 2016 - 20:03.

    Excellent recette! Tout le monde a adoré! tmrc_emoticons.) Personnellement j'ai juste rajouté un peu de poudre de vanille pour que le goût soit bien présent. 

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  • MIAMMMMM!  crème faite il y a

    Soumis par lothylou le 17. mars 2016 - 16:16.

    MIAMMMMM! 

    crème faite il y a 1h... jéjà pas mal entamée. j'adore ça. MErci pour le partage  Big Smile

    Laetitia

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  • Réalisée pour la 5ème fois

    Soumis par maminou71 le 11. mars 2016 - 13:29.

    Réalisée pour la 5ème fois pour ma soeur et mon gendre qui n aiment plus que celle-ci 

    J avais oublié de faire briller les 5 étoiles et le petit coeur vert , c est fait 

    Merci pour ce partage 

    Jack Corn

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  • J'ai mis que 30g de sucre

    Soumis par sophie_16 le 7. mars 2016 - 19:36.

    J'ai mis que 30g de sucre vanillée et 200g de sucre blond et c'est super bon merci beaucoup j'ai fait 2 gros pots à confiture avec c'est quantité

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  • SUPER BON. PAS DE CASSONNADE

    Soumis par drobie le 19. janvier 2016 - 10:05.

    SUPER BON. PAS DE CASSONNADE DONC FAIT AVEC DE LA VANILLE ET DU SUCRE CRISTALISE ET CHATAIGNE FRAICHE. MERCI

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  • Alors je viens de la

    Soumis par ninoucch le 7. janvier 2016 - 22:28.

    Alors je viens de la terminer, et même encore chaude c'est tout simplment une TUERIE! je valide tmrc_emoticons.D

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