Ingrédients
4 portion/s
- 3 jus d'orange soit 240 g
- 120 g sucre cristallisé ou poudre
- 45 g beurre
- 1 1/2 c. à soupe rases de maïzéna
- 3 c. à soupe eau
- 3 oeufs
-
6
13min
Preparation 13minTemps de cuisson -
7Preparation
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8
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La recette est créée pour
TM 31
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9
La préparation de la recette
Si on veux pour n'avoir aucun morceau de pulpe d'orange dans la crème filtrer le jus avec une petite passoire
Dans le bol thermomix mettre le Jus des 3 oranges , le beurre et le sucre .
Règler 2 mn / 60 ° / vit 2
Pendant ce temps mélanger dans un récipient la maizéna à l'eau , y ajouter les 3 oeufs , battre un peu avec une fourchette
Ajouter cette préparation dans le bol . Mixer 5 sec / vit 4
Puis règler 10 mn / 80 ° / vit 2
Mixer en montant progressivement de 0 à 7 pendant environ 7 sec
Verser soit dans un saladier ou dans des coupelles ou ramequins
Mettre au frais avant de déguster
Crème à l'orange sans lait
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
Testée avec 30 g de beurre au lieu des 45g
et 90 g de sucre au lieu des 120 g
aussi bonne
mais pour le sucre cela dépend si les oranges sont bien sucrées ou pas
VARIANTE pour ne pas jeter la pulpe des oranges
Eplucher les oranges (comme si on voulait les manger en fruit frais)
Mettre les quartiers dans le bol et MIXER 30 sec / vit 8
Ajouter le sucre et beurre
et continuer la recette de base en reprenant à Règler 2 mn/ 60° / vit 2 ...
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireRefait en doublant la quantité d'orange (6...
Refait en doublant la quantité d'orange (6 oranges), mais seulement la même quantité de sucre, beurre, maizena et oeufs, et c'est parfait !
Pour ma part, j'ai mixé le zeste de mes oranges,...
Pour ma part, j'ai mixé le zeste de mes oranges, puis les oranges,40 g d'une margarine végétale (pas de graisse saturée), 2 oeufs, 80 g de sucre et de l'arrow root (équivalent de maizena) et c'est excellent !
J'ai modifié pour mettre les étoiles, excellente crème sans lait !
Faite ce midi....très bonne et dégustée avec...
Faite ce midi....très bonne et dégustée avec des petits biscuits secs. Parfaite et à refaire. Suivi les instructions (moins de sucre et de beurre).
Bonjour, ...
Bonjour,
Fait il doubler le temps de cuisson si les ingrédients sont doublés ?
Merci d'avance !
BZH Sandra écrit:...
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Un peu déçue du résultat... je pensais avoir...
Un peu déçue du résultat... je pensais avoir une crème à l'orange épaisse, à tartiner ou déguster à la cuillère et je me suis retrouvée avec une crème anglaise à l'orange. Idéal avec un fondant au chocolat, mais ce n'était pas ce à quoi je m'attendais... Qu'est-ce que j'ai pu louper ?
Au frais en attendant d’être dégusté. Je...
Au frais en attendant d’être dégusté. Je n’ai pas pu résisté : gouté dans le bol MIAM MIAM
J’ai mis de la fleur d’oranger à la place de l’eau
nounouvéro75:...
nounouvéro75:
J'avais essayé avec du jus d'orange en bouteille , mais comme je le trouvais moins parfumé que le jus d'oranges fraiches ,pour ne pas trop perdre le goût d'orange, j'avais dilué la maizena dans 3 cuil à soupe de jus d'orange (au lieu de l'eau )
Résultat , crème bonne ,un peu moins parfumée , mais celà dépend certainement de la qualité du jus d'orange en bouteille .
Elles sont au frais....mais je n ai pas résisté...
Elles sont au frais....mais je n ai pas résisté à goûter dans le bol du TM...miam miam.😊
Quelqu un a t il déjà essayé avec du jus d orange en bouteille ? Merci
Bon mais un fond d'amertume...j'aurais du ne...
Bon mais un fond d'amertume...j'aurais du ne prendre que le jus...
Bonnes crèmes, réalisées...
Et voilà 3 ramequins (de belle taille)
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
recette super bonne a refaire ...
recette super bonne a refaire
Comme les commentaires mis moins de beurre et sucre
Merci
A faire et refaire. Merci pour ce délice
A faire et refaire. Merci pour ce délice
Fait a la clementine.Bon mais accompagné de...
Fait a la clementine.Bon mais accompagné de chantilly ou fromage blanc.
Je ne me suis pas embêtée à...
Délicieuse! Dans mes favoris direct!
Délicieuse! Dans mes favoris direct!
Très bonne recette, qui change des...
Très bonne recette, qui change des habituelles ... rafraichissante et gouteuse. Je la referai
(Pas de sujet)
Merci pour ce partage simple et rapide.....
Merci pour cette info... je fais donc l'essai des...
Merci pour cette info... je fais donc l'essai des etoiles de suite car j'ai vraiment aimé cette recette . Ayant bcp d'oranges à écouler je l'ai vite refaite en prelevant, en plus, les pulpes d'une orange sans peau pour les poser sur la creme chaude et en rajoutant meme une petite feuille verte de clementines (juste pour la deco de mes petites jattes) avant mise au frigo...ca a bien plu ! Merci.
Ladydith écrit:...
Bonjour Ladydith,
Si vous êtes sur mobile ou tablette, il faut double-cliquer sur les étoiles. Par exemple, si vous souhaitez mettre 5 étoiles, vous cliquez une fois sur la cinquième étoile et une nouvelle fois pour valider.
Bien à vous,
Votre modérateur Thermomix
Je fais partie de l'équipe Thermomix : Je vous conseille et vous oriente sur cet espace
Les etoiles ne restent pas fixées... Et le...
Les etoiles ne restent pas fixées... Et le clic sur le coeur l'a fait passer de 10... à 8 ?!!!... Encore un dysfonctionnement à revoir svp Modérateur...
Tres bonne recette ces petites cremes a l'orange...
Tres bonne recette ces petites cremes a l'orange servies bien froides. Je n'ai pas fini de les refaire ! Hier soir en dessert principal et ce midi en amuse bouche sucré. Merci LIngreville. Moi aussi j'avais doublê les proportions (sur la base de 30 g beurre et 60 g sucre je crois ? ). Comme le dit Fabienne ... Oui ca fait penser au lemon curd.
super recette légère et bien
super recette légère et bien appréciée ; j'ai doublé les quantités sauf le sucre et le beurre.
Bonne dégustation
trés,trés bonne je vient de
trés,trés bonne je vient de là faire avec 60g de sucre et 30g de beurre
Tres bonne !! Mais la
Tres bonne !! Mais la prochaine fois, je mettrai moins de sucre.... merci !!
très bonne recette,j'ai mis
très bonne recette,j'ai mis que 30g de beurre et moins de sucre
En fait, c'est de l'orange
En fait, c'est de l'orange curd
Très bon, par contre je n'ai mis que 30 g de beurre
Merci pour la recette
Fabienne
Hummm très bonnes, rapide,
Hummm très bonnes, rapide, cette recette fait partie de mes préférées! !
"Mode pétrin" Angélique"Mode pétrin"
Merci pour la photo , je
Merci pour la photo , je n'avais pas pensé d'en prendre une pour la joindre quand j'ai publié la recette Etant donné que je fais cette recette depuis plus de trente ans , donc je la connais bien sauf qu' avant sans Thermomix c'était moins pratique !
Très bonne recette J'adore
Très bonne recette J'adore
C'est un test que je vais refaire très rapidement car bien frais pendant l'été ( si l'on arrive à en avoir un ...) Je pense que ce sera très rafraichissant
Merci pour le partage
Je mets une photo.
Je ne suis pas sure d'avoir
Je ne suis pas sure d'avoir bien execute cette recette! J'ai obtenu une consistance assez liquide (meme apres 24h au frigo) et non cremeuse!! Le gout n'est pas desagreable, mais un peu eceurant! Il faudrait peut etre diminuer la quantite de beurre!!
Délicieux j'adore !!! mais
Délicieux j'adore !!! mais j'ai mis moins de beurre
Je viens de tester cette
Je viens de tester cette recette, je n'ai pas aimé du tout, même en ajoutant un peu de grand marnier. désolée
mamichoupi41
cette créme est trés bonne
cette créme est trés bonne servit avec un gateau au chocolat .en plus elle est vte faite .je l ai testée aujourd hui pour pouvoir la refaire quand je vais avoir du monde .merci pour cette recette
lolitat