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Cookies crousti aux 3 chocolats


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Ingrédients

30 portion/s

La pâte

  • 1 oeufs
  • 100 g beurre
  • 75 g sucre fin
  • 75 g Sucre cassonade
  • 1 paquet sucre vanillé
  • 200 g farine
  • 0,5 c. à café de levure chimique
  • 0,5 c. à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée sel
  • 1 paquet Chunks 3 chocos Vahiné
  • 6
    13min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    La préparation de la pâte
  1. Préchauffer le four à 200°.

  2. Mettre dans le Couvercle verrouillé : l'oeuf + le beurre en morceaux + les sucres (fin, cassonale et vanillé).

    Mélanger 2 minutes / vitesse 4.

  3. Mettre dans le Couvercle verrouillé : la farine + la levure + le bicarbonate + la pincée de sel.

    Mélanger 1 minutes / vitesse 4.

  4. Mettre dans le Couvercle verrouillé : le paquet Chunks 3 chocos.

    Mélanger 3 secondes / Sens de rotation / vitesse 2.

  5. La cuisson
  6. Sur la plaque du four, déposer des petits tas de pâtes avec une petite cuillère à café en les espaçant suffisamment pour ne pas que les cookies se collent entre eux, et sans les tasser.

  7. Pour ma part, je fais une rangée de 4, une rangée de 3, une rangée de 4, une rangée de 3 ; et les cookiesne se touchent pas.

    Ce qui m'amène à faire 3 fournées.

  8. Cuire à 200° pendant 8-9 minutes selon le four.

  9. Les cookies sont alors dorés et croustillants !

  10. Bonne dégustation tmrc_emoticons.;-)

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

J'utilise un paquet de "Chunks 3 chocos" pour la facilité du mélange des 3 chocolats mais vous pouvez aussi râper des tablettes de chocolats grossièrement afin de garder des morceaux.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • cookies super bon,un délice .

    Soumis par nounou6266 le 15. avril 2016 - 23:29.

    cookies super bon,un délice .

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