Cookies aux noix, vergeoise et sarrazin par finkwiller. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Cookies aux noix, vergeoise et sarrazin

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Ingrédients

25 morceau/x

Pâte

1 œuf, moyen
80 gramme beurre mou

Pâte

1 œuf, moyen
80 gramme beurre mou
100 gramme noix
100 gramme chocolat noir patissier
50 gramme raisins secs
70 gramme farine de sarrazin
1 c. à café rase levure
80 gramme vergeoise
1 pincée sel

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6

30min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Mixer les moceaux de chocolat grossièrement 5 secondes vit 3 et réserver

Mixer les nois grossièrement 5 secondes vit 2 et réserver

Dans le robot, mettre le beurre bien mou avec la vergeoise "Sens de rotation" vit 1 pendant 1 minute

Ajouter l'oeuf et mélanger 20 secondes vit 2

Ajouter les farines, la levure, les raisins secs, le chocolat rapé, les noix moulues.

Mélanger "Sens de rotation" vit 2 pendant 30 secondes

Faire de petits tas ronds sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Les espacer.

Cuire de 13 à 20 minutes selon, si vous les préférez moelleux ou croustillants.

Laisser refroidir avant de décoller de la plaque.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."