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paupiette de veau sauce champignon


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Ingrédients

4 portion/s

1 oignon coupé en 2 , 1gousse d'ail

  • 100 g champignons Paris
  • eau
  • 4 paupiettes de veau
  • 7/8 petites pommes de terre, coupées en 2
  • 1 cube bouillon de boeuf dégraissé
  • 1 c. à soupe bombée maizena
  • 20 g crème liquide
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. mettre dans le bol , un oignon coupé en 2 et une gousse d'ail , hacher 5sec/vitesse5

    racler les bords du bol avec la spatule

    ajouter les champignons et le cube de bouillon de boeuf , couvrir d'eau jusqu'à hauteur des couteaux

    dans le panier cuisson , disposez les paupiettes et les pommes de terres coupées en gros morceaux

    programmer 25min/Varoma/vitesse1

    retirer le panier et réserver

    ajouter aux champignons , 1càs de maïzena et 20 cl de crème liquide , mixer 5sec/vitesse5

    rajouter de la crème selon votre convenance pour la texture

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Toujours un régal

    Soumis par NathCvl le 8. octobre 2017 - 16:02.

    Toujours un régalLove

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  • Nous avons adoré. J'ai fait cuire les...

    Soumis par OFER le 15. mars 2017 - 21:32.

    Nous avons adoré. J'ai fait cuire les paupiettes dans le varoma pour mettre plus de pomme de terre dans le panier et mis 30 à35mn de cuisson. Merci pour le partage!

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  • Fait avec un peu plus de champignons, de la...

    Soumis par NathCvl le 12. janvier 2017 - 21:43.

    Fait avec un peu plus de champignons, de la crème fraîche épaisse et sans maïzena ! Parfait ! Recette à refaire et à partager même pour faire avec autre chose que des paupiettes

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  • Très bonne recette....

    Soumis par Aurélie... le 20. novembre 2016 - 10:37.

    Très bonne recette.

    J'ai rajouté 10 min de cuisson.

    La sauce était trop liquide, j'enlèverais un peu de jus la prochaine fois avant de mettre la crème et ae Maizena.

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  • Testé hier : Excellent. J'ai ajouter un peu...

    Soumis par pinklady948 le 12. octobre 2016 - 14:15.

    Testé hier : Excellent. J'ai ajouter un peu de cuisson aux paupiettes 5min le temps que l'on mange notre entrée.

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  • Excellente et simple

    Soumis par Lolochig le 11. octobre 2016 - 14:53.

    Excellente et simple

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  • Paupiettes pas assez cuite j'ai ajouté un...

    Soumis par Nessa_35 le 10. octobre 2016 - 03:25.

    Paupiettes pas assez cuite j'ai ajouté un quart d'heure de cuisson et sauce ratée goût farineux, je retenterai tout de même!

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  • Je n'avais pas de paupiettes de veau mais de...

    Soumis par Satine1981 le 8. octobre 2016 - 10:58.

    Je n'avais pas de paupiettes de veau mais de poulet, j'ai suivi la recette à la lettre et ce fut un régal.
    Par contre, c'est un peu limité pour y mettre bcp de pomme de terre mais pour le reste, j'approuve à 100%.
    Merci pour cette recette. Elle est dans mes favoris.

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  • Bonjour juste une petite question la maïzena...

    Soumis par cloclo22 le 2. octobre 2016 - 14:31.

    Bonjour juste une petite question la maïzena vous ne la cuisez pas ? Merci

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  • tres bonne recette, la cuisson de la viande etait...

    Soumis par Ninie0013 le 25. septembre 2016 - 07:55.

    tres bonne recette, la cuisson de la viande etait parfaite

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  • Recette très bonne. Faite à

    Soumis par pakalupo le 11. août 2016 - 14:50.

    Recette très bonne. Faite à midi. Je n'ai rien changé.

    Merci

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  • Cette recette me paraît

    Soumis par tigry le 11. mai 2016 - 23:51.

    Cette recette me paraît facile mais je n'aurais pas confiance pour la cuisson des paupiettes, car je n'ai que le TM31 et la température ne va pas au delà de 100°, j'en ai fait l'expérience avec des viandes de boeuf, veau, à part le poulet, çà ne cuit pas bien et je suis obligée de finir de cuire à la cocotte minute !

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