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1 Boulettes de boeuf haché aux légumes

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Boulettes de boeuf haché aux légumes

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Ingrédients

4 personne/s

  • 400g de boeuf haché (cheveux d'ange)
  • 1/2 carotte, 80-100g
  • 1/2 courgette, 80-100g
  • 1/2 oignon
  • 4 c. à soupe de chapelure fine
  • 1 c. à soupe de pesto (tout prêt)
  • 1 œuf
  • Sel et poivre, à votre convenance
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  • 6
    35min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Lavez la courgette sans la peler, épluchez la carotte et pelez l'oignon. Puis hâchez le tout 5 sec, vit 5 (ou plus si ça n'est pas assez fin).

  2. Ajoutez le boeuf hâché, l'oeuf, la chapelure et le pesto + sel et poivre. Mélangez 30 sec, vit 4 pour obtenir une texture homogène.

  3. Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7). Pendant ce temps, confectionnez des boulettes de la taille de grosses noix (à l'aide de 2 cuillères par exemple) puis les placez sur une plaque huilée.


    Enfournez et laissez cuire 12 à 15 min (il est possible, mais non obligatoire !, de les retourner de temps en temps).

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Il est bien sûr possible de réaliser le pesto soi-même tmrc_emoticons.;-)

Mélanger un yaourt nature et un peu de pesto, puis déguster les boulettes avec cette "sauce" et du couscous aux tomates par exemple !

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Très bon. ...

    Soumis par Tixone le 4. mai 2020 - 19:19.

    Très bon.
    J'ai aussi mis un poireau à la place de la courgette.

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  • J'ai mis du poireau à la place des légumes......

    Soumis par ALAUZE le 3. novembre 2019 - 14:42.

    J'ai mis du poireau à la place des légumes... Top!

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  • Très bon mais même avec deux cuillères de pesto...

    Soumis par lamouette39 le 13. janvier 2019 - 12:18.

    Très bon mais même avec deux cuillères de pesto on le sent pas

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Divin!...

    Soumis par jujulo le 31. décembre 2018 - 13:43.

    Divin!
    Aussi rapide à faire qu'à déguster!!

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  • Une recette testée par hasard cette semaine, vu...

    Soumis par Titipinto le 4. février 2018 - 23:43.

    Une recette testée par hasard cette semaine, vu la rapidité et refaite aussitôt ce w.end avec des amis avec enfants en bas âge, qui n'arrêtaient pas de se resservir avec grand plaisir!!! Réalisée à l'identique, sans aucune variante, elle bascule donc dans mes favoris et devient une "incontournable"! Merci pour ce partage!!!

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  • Très bon! J ai laissé cuire plus longtemps car...

    Soumis par emiliea1909 le 25. novembre 2017 - 20:40.

    Très bon! J ai laissé cuire plus longtemps car 15min pour du boeuf me paraissait peu.
    A refaire!

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  • Un vrai régal à chaque fois et d'une si grande...

    Soumis par lynou2177 le 20. juillet 2017 - 19:37.

    Un vrai régal à chaque fois et d'une si grande simplicité, c'est parfait Smile ! Merci pour cette recette !

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  • Très très bon !...

    Soumis par gidie le 20. novembre 2016 - 17:06.

    Très très bon !

    Comme mon four est un peu long, j'ai terminé la cuisson à la poêle. Excellent.

    Nous sommes 5, j'ai doublé les quantités.

    Merci tmrc_emoticons.)

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  • Super recette  cuisson

    Soumis par dede13031981 le 11. septembre 2016 - 22:53.

    Super recette 

    cuisson varoma/20min/ Sens de rotation/vit2

    moitier chere saucisse et moitier steakhacher

    poivron A la place de lognion 

    concentre de tomate a la place du pesto 

    nikel 

    merci a vous 

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  • Très bonne recette, facile et

    Soumis par ManonLilySonia le 20. août 2016 - 19:28.

    Très bonne recette, facile et vite faite

    une bonne facon de faire manger un peu de légumes aux enfants sans qu'ils s'en rendent compte

    la prochaine fois je rajouterai un peu de basilic

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  • EXCELLENTES j'ai fait la

    Soumis par sevie76 le 26. juillet 2016 - 15:22.

    EXCELLENTES

    j'ai fait la recette hier, ces boulettes sont EXCELLENTES ! merci beaucoup on s'est vraiment régalés ! A refaire !

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  • Génial !!  Recette suivie à

    Soumis par Cicci7680 le 19. mars 2016 - 15:09.

    Génial !!  Recette suivie à la lettre (pr une fois !!) c'est une bonne idée pour faire langer un peu de légumes aux enfants et papas. Légères et goûteuses,  merci

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  • Super recette! Mes enfants et

    Soumis par Pollette1978 le 8. mars 2016 - 21:33.

    Super recette! Mes enfants et mon mari n'y ont vu que du feu. Merci beaucoup pour le partage

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  • Merci beaucoup pour cette

    Soumis par SaraMoon le 28. février 2016 - 20:06.

    Merci beaucoup pour cette recette.

    Nous la conservons dans nos favoris.

    Tres bonne façon d integrer encore un peu plus de légumes dans le menu.

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  • Recette apprécié !  J'ai cuit

    Soumis par laeti57l le 26. janvier 2016 - 11:41.

    Recette apprécié ! 

    J'ai cuit les boulettes 20 min dans le varoma : super ! 

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  • Nous n avons pas trop aimé le

    Soumis par Odile60 le 1. novembre 2015 - 10:33.

    Nous n avons pas trop aimé le gout.

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  • Très bon merci

    Soumis par gawelle84 le 5. octobre 2015 - 11:37.

    Très bon

    merci

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  • j ai adoré cette recette et

    Soumis par volcanouche le 24. mai 2015 - 11:34.

    j ai adoré cette recette et comme j avais pas assez de chapelure . J ai mis de la farine et comme je n ai plus de four . je l ai fait cuir dans mon panier en varoma et c était une tuerie car super moelleux !!! j ai fait ressaisir au beurre à la poêle pour les plus gourmands mais franchement pas nécessaire . merci

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  • Très bon, merci pour cette

    Soumis par karinecasa le 21. mai 2015 - 00:16.

    Très bon, merci pour cette recette.

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  • Tres bon, et rapide a faire.

    Soumis par purplely le 10. mars 2015 - 22:42.

    Tres bon, et rapide a faire. Je n'avais pas de courgettes, j'ai donc fais sans et c'etait tres bon quand meme!

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  • Très bonne recette , mon fils

    Soumis par manuefly68 le 15. février 2015 - 14:18.

    Très bonne recette , mon fils qui ne mange pas du tout de légumes , il les a mangé et beaucoup aimé!!! A Refaire! par contre je n'avais pas de pesto j'ai mis à la place du concentré de tomate. Très bon aussi...

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  • pas encore gouté mais très

    Soumis par gwen511 le 4. février 2015 - 16:33.

    pas encore gouté mais très simple à faire et une très bonne odeur a voir ce soir au verdict, ici 3 enfants 8, 6 et 5 ans tmrc_emoticons.;)

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  • Tres bonne recette, ça change

    Soumis par elvita le 2. février 2015 - 20:57.

    Tres bonne recette, ça change de mais boulettes en sauce, mais enfants sont adoré les goût de légumes on non le sent même pas. 

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  • très bonne recette simple,

    Soumis par AnneKarine le 31. janvier 2015 - 20:41.

    très bonne recette simple, rapide et complète pour un déjeuner !

    Merci !

    Anne-Karine

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  • Très bon. Bonne idée pour

    Soumis par c-d-g le 27. janvier 2015 - 22:19.

    Très bon. Bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants! 

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  • Un régal ! J' ai mis du

    Soumis par silviaN le 17. novembre 2014 - 07:44.

    Un régal ! J' ai mis du basilic frais et de la menthe, je n'avais pas

    De carottes j'ai remplacé par des poivrons surgelé .

    J'ai accompagné de riz et d'une sauce au yaourt. ( 1 yaourt menthe basilic cumin sel poivre)

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  • Bravo, tout le monde a adoré.

    Soumis par Patborg18 le 31. octobre 2014 - 22:05.

    Bravo, tout le monde a adoré. Servies avec une salade, on s'est regalé....Merci pour cette recette facile ,rapide et economique.

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  • facile, rapide et efficace

    Soumis par miss_nad le 12. octobre 2014 - 16:04.

    facile, rapide et efficace ... ça fait plusieurs fois que je fais cette recette et je m'en lasse pas. En plus, on mange des légumes tmrc_emoticons.) merci pour le partage tmrc_emoticons.;)

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  • Pour la viande je l'ai haché

    Soumis par Loless le 1. octobre 2014 - 15:31.

    Pour la viande je l'ai haché moi-meme, et j'ai mis du pesto rosso ! résultat au top vraiment très bon !

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  • Plutôt sympa et facile à

    Soumis par LizzieF le 8. septembre 2014 - 14:35.

    Plutôt sympa et facile à faire tmrc_emoticons.-) Merci

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  • très bonne recette. J'ai fait

    Soumis par saab31 le 22. août 2014 - 21:11.

    tmrc_emoticons.) très bonne recette. J'ai fait une ratatouille au curry et de la semoule avec sans sauce.

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  • à faire quand il ne me reste

    Soumis par joan le 15. juin 2014 - 14:07.

    à faire quand il ne me reste qu'une petite carotte et la moitié d'une courgette.

    les enfants aiment les boulettes, alors autant en profiter avec des légumes.

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