Temps de préparation
5min
Temps total
45min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
VELOUTÉ DE TOMATES VERTES
- 1 oignon, ( 1oo g )
- 500 gramme de tomates vertes
- 2 de pommes de terre, ( 200g )
- 1 c. à soupe rase de sucre en poudre
- 10 gramme huile olive
- 300 gramme de lait
- 300 gramme d'eau
- 1 cube de bouillon de poule, ( Ou fait maison )
- Sel de celeri au goût
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Laver les tomates ..eplucher l'oignon et les pommes de terre , couper
en morceaux et mettre dans le
"Couvercle verrouillé" , ajouter le sucre et l'huile
Faire cuire 10 mn /100° / Vit 1....ajouter le lait , l'eau et le cube de
volaille ( ou votre fond de volaille fait maison
Cuire 30 mn / 100° / Vit 2
Mixer 30sc/ Vit / 10
Servir avec des croutons et sel de céleri
PRÉPARATION
Astuce
Pour profiter les tomates en fin d'été lorsqu'elles ne murissent plus
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Coucou mamiekinder,
Merci pour cette recette que je vais expérimenter ce WE, jusqu'à présent je faisais de la confiture et un ketchup vert !
Comment vas-tu ? Ou bien es-tu totalement isolée ?
Une petite question, as-tu un contact avec les filles du mercredi ? Si oui, peux tu leur faire passer le message que même si le forum n'est plus ce qu'il était, on peut toujours utiliser les fils de discussion et que si le staff voyait que tout le monde n'a pas fui cela les motiverait, peut-être, à terminer leur mise à jour d'anonymisation pour se conformer à leur nouvelle politique de confidentialité !
Merci beaucoup ! ♥
Comme chaque année je fais cet excellent velouté pour consommer les tomates du jardin qui ne vont pas mûrir !
Fait avec des tomates cerises noires de crimée mais en remplaçant le lait par de l'eau. Excellent.
Merci Claude , 👍👍Une belle découverte 😋..... Ai remplacé les PdT par 200g de courgettes 😉.....
💚 pour te remercier de ce délicieux partage Marie 😍.....
Très bonne j'ai ajouté un peu de courge
Bonjour, suivi la recette à la lettre avec beaucoup de scepticisme et plein de tomates vertes dans le jardin...: Merci pour ce partage : velouté absolument délicieux ! J'abandonne l'idée de la confiture et garde mes tomates vertes pour refaire de cette délicieuse soupe.Pas de sels de celeri j'ai donc mis un peu de celeri congelé : à refaire vraiment et je garde précieusement la recette pour l'année prochaine....
bonjour,
j'ai donné la recette à une amie qui a beaucoup de tomates vertes, j'attends son verdict!!!, pour ma part c'est une des soupe de saison!
Pas de gaspillage avec momo 😉 contente que vous aimiez 👍Excellent velouté, bien onctueux, on a tous adoré, je n'ai rien changé à la recette, ça permet d'utiliser les tomates vertes du jardin, merci pour cette recette.