RECETTE THERMOMIX ®

1 Tajine sucre-sale miam

La préparation de la recette

Marinade

Mettre les 8 morceaux de poulet (cuisse et/ou entrecuisse), les carottes émincées en rondelles, les épices, les raisins secs, le miel et les 5 gobelets d'eau dans un grands saladier.

Tajine

Mettre les 3oignons et les 3 gousses d'ail , les bribs de persil (facultatif) dans le bol et mixer 5secondes, vitesse5.

Ajouter les 15 grs d'huile d'olive et rissoler 5minutes, température Varoma vitesse 2.                                                                                   Pendant ce temps dans un saladier, mettre même quantite de  semoule que d'eau froide, saler et laisser gonfler.

Ajouter dans le bol la marinade préalablement réservée.                       Placer le Varoma dans lequel ou courgettes en rondelle ou poireaux éminces.                                                                                             programmer 20 Minutes, température Varoma, sens inverse, vitesse mijotage.

À la sonnerie, rectifier L'assaisonnement si nécessaire , ajouter les abricots et pruneaux.                                                                             Disposer la semoule gonflée sur le plateau du Varoma En l'egrainant à la main ou à la fourchette.                                                                       Cuire 10 minutes, température Varoma , sens inverse, vitesse mijotage.

Bonne dégustation.