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TAJINE DE POULET Aux amandes et fruits secs


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 oignon
  • 2 gousses ail
  • 2 blancs de poulet
  • Ras le hanout
  • 4 patates douces
  • potiron
  • dattes
  • amandes
  • abricots secs
  • 1 boite de concentré de tomates
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La préparation de la recette

  1. 1. Mettre l'oignon coupé en deux et les gousses d'ail dans le Closed lid et mixer 5 secondes vitesse 5.

     

    2. Racler les parois du Closed lid, ajouter l'huile d'olive et programmer 5 minutes à 100° Counter-clockwise operationGentle stir setting.

     

    3. Ajouter les morceaux de poulet (haut de cuisses dessous et cuisses dessus), le cube de bouillon, un gobelet d'eau ainsi que l'épice Raz el Hanout (saupoudrez selon si vous le voulez plus ou moins épicé). Programmer ensuite 2 minutes à 100° Counter-clockwise operationGentle stir setting.

     

    4. Préparer la graine: dans un saladier mettre une mesure de graine pour une mesure d'eau, saler, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et attendre environ 5 minutes que la graine absorbe l'eau et gonfle (gouttez, lorsqu'elle ne craque plus elle est prête).

     

    5. Dans le panier, placer les patates douces et dans le varoma, le potiron.

     

    6. Rajouter dans le Closed lid l'eau, placer le varoma et programmez 20 minutes puissance varoma,Counter-clockwise operation vitesse 1.

     

    7. Rajouter les amandes et les fruits secs dans le Closed lid et prolonger la cuisson 20 minutes puissance varoma,Counter-clockwise operation vitesse 1.

     à la sonnerie c'est prêt !!

    (verifiez la cuisson des légumes selon la taille des morceaux il se peut qu'il faille rajouter un peu de temps de cuisson)

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Le goût est super mais en

    Soumis par lolette04 le 14. septembre 2016 - 22:43.

    Le goût est super mais en mettant le panier on ecrase le poulet. Moi ça ressemblait à des miettes... Donc je pense qu'il faut préférer le varoma. Dans la liste il manque des ingrédients et il n'y a pas les quantités. Mon tajine était un peu sec

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