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Sauté de porc au curry et tagliatelles de carottes


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Ingrédients

4 portion/s

  • 6 carottes, coupées en tagliatelles
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 300 g d'eau
  • 200 g de crème, (briquette)
  • 1 c. à s. de curry (10 grammes environ)
  • 1 c. à c. de gros sel
  • 1 c. à s. d'huile d'olives
  • 500 g de sauté de porc coupé en dés (2 x 2 cm)
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mixer oignon et ail 5 secondes vitesse 5. Râcler les parois.

    Ajouter l'huile d'olives. Programmer 5 minutes/varoma/ vitesse 1.

    Ajouter la viande en morceaux. 10 minutes/100°/ Counter-clockwise operation / Gentle stir setting.

    Ajouter l'eau le curry et le gros sel. Poser le varoma contenant les tagliatelles de carottes. 20 minutes/varoma/Counter-clockwise operationGentle stir setting

    Ajouter la crème et repositionner le varoma. 10 minutes/varoma/Counter-clockwise operationGentle stir setting

    Servir nappé de la sauce crème/curry.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent, toute la famille a validé

    Soumis par CarineB57 le 14. mai 2018 - 20:39.

    Excellent, toute la famille a validé

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  • Jai mis un moins deau pour mettre la quantiteacute...

    Soumis par ptitanne le 31. mai 2017 - 21:01.

    J'ai mis un moins d'eau pour mettre la quantité de crème indiqué. La sauce se tient super bien.
    Très bonne recette

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  • Bonne recette sauce excellente mais un peu liquide...

    Soumis par caro 24 le 20. mai 2017 - 16:45.

    Bonne recette, sauce excellente mais un peu liquide ; j'ai rajouté des tagliatelles de courgettes.

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  • une bonne recette que je referai sans...

    Soumis par mamely72 le 7. avril 2017 - 13:11.

    une bonne recette que je referai sans hésiter je mettrais la prochaine fois un peu de maizena car la sauce est un peu liquide a mon gout sinon c'est un delice et merci pour l'astuce de mettre la viande dans le lait Wink

    Amélie

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  • je recherchais une recette sans lait de coco!...

    Soumis par mamely72 le 5. avril 2017 - 11:59.

    je recherchais une recette sans lait de coco! j'essaye ça ce soir et vous redonne une note merci d'avance pour la recette

    Amélie

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  • Je voulais mettre 4 étoiles mais je...

    Soumis par Alicla le 12. mars 2017 - 19:01.

    Je voulais mettre 4 étoiles mais je n'arrive pas à modifier donc bravo encore

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette j'ai aussi coupé...

    Soumis par Alicla le 12. mars 2017 - 18:53.

    Très bonne recette j'ai aussi coupé les carottes en rondelles et mis moins de crème fraîche Smile

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  • Recette simple et bonne, par

    Soumis par emma1509 le 2. mai 2016 - 15:25.

    Recette simple et bonne, par contre sauce beaucoup trop liquide, j'ai rajouté de la maïzena.

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  • Toujours un régal;). À faire

    Soumis par NathCvl le 30. avril 2016 - 15:27.

    Toujours un régaltmrc_emoticons.;). À faire et à refaire sans hésiter, dans mes favoris depuis déjà longtemps tmrc_emoticons.)

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  • Très bon merci 

    Soumis par emygeo le 2. février 2016 - 12:53.

    Très bon merci 

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  • tres tres bonne recette !! 

    Soumis par cici38 le 14. octobre 2015 - 11:20.

    tres tres bonne recette !!  Love

    j ai mis 2 carottes en plus et une courgette le tout coupé en tagliatelle comme la recette !! j ai mis 2 grosses cuilleres a soupe de creme fraiche , et ajouté 1 cuillere a soupe de maizena comme dans les autres commentaires.

    un regale, ma viande etait confis avec la sauce !! 

    a refaire ,merci du partage!!

     

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  • Testé avec du poulet ce soir

    Soumis par Eloapprentiecuisto le 20. septembre 2015 - 00:02.

    Testé avec du poulet ce soir : EXTRA. Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cette fois-ci j'ai mis les

    Soumis par NathCvl le 13. septembre 2015 - 16:55.

    Cette fois-ci j'ai mis les carottes en rondelles dans le bol en même temps que l'eau. Une tuerie aussi tmrc_emoticons.;)tmrc_emoticons.;)tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • délicieux. je n'avais pas de

    Soumis par esthecat20 le 4. septembre 2015 - 15:03.

    délicieux. je n'avais pas de porc donc j'ai mis du blanc de poulet et impeccable. j'ai bien mis 6 carottes et 1 petite courgette. Mais la semoule en plus n'était pas de trop!! a refaire sans hésiter

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  • super bon une tuerie

    Soumis par chacha303 le 28. août 2015 - 17:06.

    super bon une tuerie Big Smile  ! J'avais un peu peur que ca soit un peu fort en curry car 10g ca me paraisait beaucoup mais en fait c'était pile poil comme il fallait. J'ai mis 6 carottes car elles etaient petites, et de la semoule en multicuisson sur le plateau du varoma pendant les 10 dernières minutes. Merci pour le partage, je garde cette recette de côté tmrc_emoticons.)

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  • Vraiment très bon, pour les

    Soumis par yanouk78 le 23. juillet 2015 - 20:18.

    Vraiment très bon, pour les légumes j'ai mis une courgette et 2 carottes, cela faisait peu donc j'ai fait de la semoule de couscous à coté.

     

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  • bonne recette mais niveau

    Soumis par vivi3104 le 15. mai 2015 - 23:14.

    bonne recette mais niveau carotte c est vraiment trop peu pour une recette pour 4 , heureusement j ai fait du riz en plus

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  • Un vrai délice!!!! Merci pour

    Soumis par chouchouw le 12. mai 2015 - 00:01.

    Un vrai délice!!!!

    Merci pour cette recette super simple et tellement bonne!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette

    Soumis par Lilou35800 le 9. mai 2015 - 10:34.

    Merci pour cette recette !

    Elle est vraiment excellente, mes invités se sont régalés...

    Pour ma part, j'ai servi cette recette avec des nouilles fines, c'était vraiment très bon  tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est vrai que la sauce est

    Soumis par phephel le 26. avril 2015 - 16:37.

    C'est vrai que la sauce est liquide. Cependant, ça ne nous a pas du tout dérangés ! Cuisson des carottes impeccable. Attention aux détenteurs du TM 5 car cette recette a été créée pour le TM 31. Donc pour ne pas que la viande soit trop cuite j'ai mis 115°C à la place de la température varoma. Et la viande était nickel.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal, j'ai fait cette

    Soumis par Dana02 le 14. avril 2015 - 10:32.

    Un régal,

    j'ai fait cette recette hier soir, il ne reste plus rien !! c'est délicieux !!

    j'ai juste coupé ma viande en plus gros morceaux et rajouté une cuillère à soupe de maizéna en même temps que la crème.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon!

    Soumis par eguillotin le 11. avril 2015 - 12:49.

    Très bon!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une super recette  Ça a fait

    Soumis par Magalimarcy le 5. avril 2015 - 13:15.

    Une super recette 

    Ça a fait l'unanimité !

    Merci pour cet excellent partage 

    Je fais ça avec les tagliatelles de légumes et de la semoule pour ma part et c'est un régal pour tous 

    Mag

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  • Une très bonne recette

    Soumis par jimy38 le 24. mars 2015 - 14:50.

    Une très bonne recette appréciée par des ados pourtant difficiles. C'est vrai que l'on peut épaissir la sauce avec de la maïzena, mais c'est au choix. Merci

    Closed lidGentle stir setting

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  • Je ne sais pas pourquoi mais

    Soumis par Mougac le 22. mars 2015 - 15:21.

    Je ne sais pas pourquoi mais la viande était beaucoup trop cuite, j'ai pourtant bien suivi la recette et la sauce trop liquide a notre goût. Donc déçus par la recette, je pense que 20 mins de cuisson maximum aurait suffi

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  • J'ai epaissit la sauce avec

    Soumis par varicelle le 16. mars 2015 - 21:15.

    J'ai epaissit la sauce avec de la maizena et c'etait bon, nous avons bien aimé. J'aurais pu faire aussi avec du veau. 

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  • Très bonne recette merci!!

    Soumis par Sabyund le 10. mars 2015 - 15:16.

    Très bonne recette merci!!

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  • Très bonne recette. Pas de

    Soumis par cs7893 le 27. février 2015 - 14:56.

    Très bonne recette. Pas de rajout, juste pas fais les tagliatelles. 

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  • Super bon !! j'ai rajouté de

    Soumis par valchouchou le 25. février 2015 - 13:26.

    Super bon !! j'ai rajouté de la maizéna comme indiqué dans les commentaire et j'ai fait cuire en même temps des brocolis dans le varoma à la place des carottes.

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  • Très bonne recette !!!  

    Soumis par bambin61 le 16. février 2015 - 22:14.

    Très bonne recette !!!

     

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  • le gout est trés bon mais la

    Soumis par elfee le 8. février 2015 - 21:55.

    le gout est trés bon mais la sauce trop liquide effectivement

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette !

    Soumis par tinefer le 7. février 2015 - 15:35.

    Merci pour cette recette ! Vraiment excellente !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette faite ce midi trés

    Soumis par le grillon le 5. février 2015 - 16:02.

    recette faite ce midi trés gouteuse,j ai également epaissi la sauce avec de la maizena,et fais un peu de riz pour ajouter aux legumes et voila un menu rapide,bon et equilibré que demander de plus ,merci pour le partage

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  • Réalisé avec du sauté de veau

    Soumis par NathCvl le 27. janvier 2015 - 00:43.

    Réalisé avec du sauté de veau à la place du porc, sinon recette suivie à la lettre : un régal !!! A faire, à refaire et à conseiller de faire et refaire ! Love

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  • Un peu trop liquide, très bon

    Soumis par melpot le 25. janvier 2015 - 21:56.

    Un peu trop liquide, très bon

    Dough modeClosed lid

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  • Excellent! On a adoré!

    Soumis par nanou4453 le 4. janvier 2015 - 22:58.

    Excellent!

    On a adoré!

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  • très bon mais beaucoup trop

    Soumis par Marina.S le 1. janvier 2015 - 15:09.

    très bon mais beaucoup trop liquide j'ai préféré mettre de la crème entière.

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  • Très bonne recette. J'ai mis

    Soumis par juliette37 le 7. décembre 2014 - 23:14.

    Très bonne recette. J'ai mis des carrottes avant coupé 5S/V5 afin de gagner du temps sur l'étape des "tagliatelles". La sauce est trop liquide, il faut vraiment ajouter 1 cuillère à café de maïzena diluée dans de l'eau chaude. Les enfants ont adoré!

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  • Super recette j'ai moi aussi

    Soumis par Amande92150 le 7. décembre 2014 - 21:37.

    Super recette j'ai moi aussi couper mes légumes en rondelles et mis des courgettes des carottes et rajouter un peu de maïzena pour épaissir légèrement la sauce sinon temps de cuisson et tenue de la viande nikel je recommande cette recette

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  • testé hier. Bon, mais sauce

    Soumis par zebarbie le 4. décembre 2014 - 11:56.

    testé hier. Bon, mais sauce trop liquide, la prochaine fois, je viderais un peu du bouillon avant de mélanger à la crème et de servir. J'avais fait une couronne de riz, mis le sauté de porc au milieu et réparti les tagliatelles de carottes, versé la sauce par dessus. Tout le monde à aimé ce plat. Merci pour la recette.

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  • Très bonne recette, la sauce

    Soumis par CATOM64 le 23. novembre 2014 - 11:03.

    Très bonne recette, la sauce était un peu trop liquide à mon goût, je l'ai également liée avec de la maïzena.

    je l'ai accompagnée avec du riz et des carottes en rondelles.

    la recette est désormais dans "mes préférés ".

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  • Servie avec du riz, un régal

    Soumis par Romelle le 8. novembre 2014 - 15:18.

    Servie avec du riz, un régal

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai regal merci !!!

    Soumis par loulou59730 le 15. octobre 2014 - 21:59.

    Un vrai regal merci !!!

    Loulou

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent Excellent recette

    Soumis par pimousse91 le 9. octobre 2014 - 00:16.

    Excellent

    Excellent recette qui permet aux enfants de découvrir de nouvelles saveurs. J'ai mélangé le curry avec du curcuma en poudre moins fort mais tout aussi goutu

    Ils ont adoré!!!

    J'avais trop de sauce en revanche donc je vais garder l'idée de la maizena et réduire un peu la quantité de liquide .

    Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, toute en

    Soumis par Fanchon17 le 8. octobre 2014 - 14:57.

    Excellente recette, toute en saveur, encore meilleure réchauffée, suivie à la lettre, rien à changer, onctuosité de la sauce parfaite. À re, re et encore refaire !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette simple a faire j'ai

    Soumis par tinani49 le 4. septembre 2014 - 13:39.

    recette simple a faire j'ai beaucoup aimé car j'aime beaucoup le curry mais mes enfants et mon mari onttrouvés ca trop fort je le referais avec moins de curry

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  • Super bon ! un régal j ai mis

    Soumis par Bea79 le 15. juillet 2014 - 12:54.

    Super bon ! un régal

    j ai mis de la creme fraiche professionnelle vendue en 1 litre. (super crème )

    la sauce est très onctueuse et pas besoin d'épaissir .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette ! j'ai

    Soumis par Aangie45 le 7. juillet 2014 - 15:49.

    excellente recette ! j'ai rajouté de la maïzena également dans la sauce ainsi qu'une boîte de champignons de Paris pour faire un peu plus de légumes.

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  • Excellent! Nous nous sommes

    Soumis par Titilody le 8. mai 2014 - 11:34.

    Excellent! Nous nous sommes régalés. 

    J'ai juste épaissi la sauce en ajoutant un peu de maïzena..

    A refaire absolument!

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  • Très bonne recette.

    Soumis par Swindy le 6. mai 2014 - 13:51.

    Très bonne recette.

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