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sauté de dinde aux bettes cardes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 portion/s

  • 1 oigon
  • 3 gousses d ails
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 bouquet de thym citron
  • 3 tomates
  • 2 pincées de sel
  • 1 c. à soupe rase d huile olive
  • 700 gramme de côtes de bettes
  • 600 gramme de blanquette de dinde
  • 3 c. à soupe bombée de crème
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  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1 mettre l'oignon épluché et coupé en morceaux dans leCouvercle verrouillé5 secondes v 5 avec le gobelet doseur

     

    2 ajouter une cuillère d'huile d'olive et et faire suer 3 mn varoma vVitesse mijotage  avec le gobelet doseur 

     

    3 ajoutez les tomates coupées en cubes ,programmer 7 seconde v 7 avec le gobelet doseur puis l'ail le thym le laurier

     

    4 mettre les morceaux de dinde dans leCouvercle verrouillé, puis le varoma rempli des bettes cardes couper en lamelles et programmer 25 mn v Vitesse mijotage 100°

     

    6 mettre dans un plat les bettes cardes et la viandes , retirer les branches de thym et le laurier de la sauce , ajouter 3 cuillères à soupe de crème et mixer 10 secondes avec le gobelet doseur

    7 mettre la sauce à cuire 2 minutes vMode pétrin 100°

     

    8 napper la viande de sauce et servir

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

pour une recette plus light

lier avec une cuillère à soupe de maïzena délayer dans un peu d'eau froide à la place de la crème.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Mince j'ai mis la viande dans le bol avec la sauce...

    Soumis par anamou le 5. septembre 2022 - 19:28.

    Mince j'ai mis la viande dans le bol avec la sauce et pas dans le panier... Recette pas précise.

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