Ingrédients
8 petites courgettes
- 1 oigons
- 2 gousses 2 gousse d ail
- 175 g de semoule fine
- 1 c. à café rase de paprika
- 1 c. à café rase de curry
- 1 c. à café rase de piment doux
- 50 g de beurre
- 1 filet d huile d olives
- Persil frais
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher et couper les courgettes en rondelles fines.
Eplucher et couper l'oignon et l'ail.
Mettre l'ensemble dans le bol.
Faire revenir 25min, à 90° vitesse
"Vitesse mijotage" 
"Sens de rotation" Si besoin, egoutter les couregttes.
Rajouter le persil et le beurre.
incorporer les 175g semoule fine.
Mixer 2min, vitesse 6
Mettre les épices.
Saler et poivrer selon votre goût.
Finir la cuisson sans le gobelet doseur.
10min, à 85° vitesse 2,5.
Faire revenir les courgettes, l'oignon et l'ail
Egoutter et mixer les courgettes
Finir la cuisson et rajouter les épices
Astuce
Vous pouvez rajouter de la semoule selon la consistence souhaitée.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'aime beaucoup ce mélange courgettes semoule. Avec des épices différentes , le goût est relevé et le plat vite avalé!!!! tout le monde a aimé merci
Je n'ai pas aimé, trop collante.
Recette intéressante j'ai remplacé la semoule par du boulgour de petit épeautre. La prochaine je mettrai moins d'épices.
Plutôt bon J'ai peut-être eu la main lourde sur les épices A refaire
J'ai pour ma part mis uniquement 90g de semoule moyenne, de ce fait la consistance est juste bien. J'ai rajouté un bouillon cube de légumes et quelques morceaux de tomates.
Cette purée demande en effet d'être bien relevée sinon elle va vite etre insipide.
Pour ma part ma famille et moi même n'avons pas aimé cette purée, si vous aimé la colle alors faites la. Elle était collante et incipide.
Excellent
C'est très bon ! Plat bien relevé, une façon originale de se régaler avec des courgettes!
J'ai aussi ajouter du parmesan avant de déguster. Merci!
Une vraie délice, facile et rapide et mes enfants ont adoré merci