3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Saucisson de Lyon Pomme de terre lentilles


Imprimer:
4

Ingrédients

5 personne/s

  • 1 saucisson, de Lyon frais à cuire
  • 600 g de pommes de terre
  • 200 g de lentilles
  • 1 oignon, (+ 0 g huile facultatif)
  • 1 cuiller à soupe de maïzena
  • ½ cube de bouillon de volaille ou de boeuf
  • ½ cubes herbes Provence (ou bien un peu de thym/laurier/Romarin)
  • sel fin et poivre du moulin
5

La préparation de la recette

  1.  

    Mettre dans le bol du Thermomix l’oignon épluché et coupé en quatre et mixer 5 sec à vit 5.  

    Pour ceux qui veulent : Ajouter l’huile et programmer 4 mn à 100° vit 2.   (facultatif)

    Ajouter les demi cubes, le sel et le poivre et remplir d’eau jusqu'au panier.

    Dans le panier, mettre les lentilles.

    Dans le varoma, mettre les pommes de terre épluchées et coupées en quatre et  placer le saucisson (surtout ne pas le piquer) en leur centre.  Programmer 40 mn Varoma à vit 2. + 5 min

    A l’arrêt de la minuterie, vérifier la cuisson des lentilles et pommes de terre (si besoin rajouter 5min)

    Vider le contenu du Varoma dans le plat de service et réserver  au chaud.

    Ajouter la maïzena dans le bol du Thermomix et programmer 2 mn 100° à vit 2. 

    Servir le saucisson épluché et coupé en rondelles avec les pommes  de terre et les lentilles et napper de sauce pour ceux qui veulent.

     

10
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Fait ce jour avec 2 saucissons et quelques pommes...

    Soumis par CALBINI le 28. octobre 2018 - 13:13.

    Fait ce jour avec 2 saucissons et quelques pommes de terre la cuisson de tout l’ensemble était parfaite.merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Problème de cuisson avec les lentilles ... mais...

    Soumis par nath ste le 20. septembre 2018 - 08:36.

    Problème de cuisson avec les lentilles ... mais la recette reste bonne merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon mais les lentilles n était...

    Soumis par mimi38280 le 20. février 2017 - 18:51.

    très bon mais les lentilles n était ps assez cuit. domage .les proportions son pour 3 personnesCry

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Raté......

    Soumis par clopus le 16. octobre 2016 - 09:04.

    Raté...

    il n'y avait pas assez d'eau du coup les lentilles n'ont pas cuit et la sauce était cramée... Peut être préciser la quantité d'eau à mettre dans les ingrédients car "jusqu'au panier" pour moi ca s'arrête en dessous du panier..

    dommage

    je ressayerai avec plus d'eau

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super simple et rapide  

    Soumis par cindy.poncet le 11. avril 2016 - 12:09.

    super simple et rapide

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment top je conseille  

    Soumis par cindy.poncet le 7. mars 2016 - 12:50.

    Vraiment top je conseille

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent  j'ai egalement mis

    Soumis par natou42 le 27. février 2016 - 20:51.

    excellent 

    j'ai egalement mis de la moutarde dans la sauce un régal 

    pas mis de lentilles

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette super facile et

    Soumis par Laeti0608 le 20. février 2016 - 12:35.

    Recette super facile et rapide

    Faite sans la sauce et les lentilles pour accompagné le saucisson j'ai mélangé dans un bol un peu de crème et de moutarde à l'ancienne et pour les pommes de terre du beurre tout simplement.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent un régal   

    Soumis par Audemallet le 6. décembre 2015 - 15:00.

    Excellent un régal  tmrc_emoticons.)

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai recouvert les lentilles

    Soumis par Mominette le 29. novembre 2015 - 14:22.

    J'ai recouvert les lentilles d'eau , recette excellente et la sauce parfaite !!! Merci pour le partage !!!! tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cuisson bien meilleure que

    Soumis par GlobTrotTine le 15. novembre 2015 - 16:58.

    Cuisson bien meilleure que dans l'eau sans Momix! 

    Aucun risque qu'il éclate! 

    Fait sans sauce, ni lentilles.

    N'oubliez pas d'ajouter beurre et persil sur les pommes de terre une fois que le plat est dressé. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette ! Merci et

    Soumis par bisous_nours le 15. novembre 2015 - 14:24.

    Excellente recette ! Merci et grâce à vous j'ai pensé à mettre des lentilles, le plat n'en a été que meilleur tmrc_emoticons.;) 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, même sans

    Soumis par CRISTAL69 le 22. septembre 2015 - 21:01.

    Très bon, même sans lentilles. Je mets cuire le saucisson avec les pommes de terre dans le varoma et de l'eau dans le bol. la cuisson est parfaite.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, j'ai

    Soumis par Danny1 le 8. mai 2015 - 17:08.

    tmrc_emoticons.) Très bonne recette, j'ai rajouté de l'eau ( qui passe juste au dessus des lentilles) et de la moutarde comme indiqué dans les commentaires,

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette.  Tout

    Soumis par pivert38 le 21. mars 2015 - 17:21.

    Excellente recette.  Tout était cuit à point.  j ai mis 2 saucissons...

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette très bonne. Petite

    Soumis par valou69500 le 11. février 2015 - 20:27.

    Recette très bonne. Petite astuce : ne pas mettre de sel dans l'eau car cela fait durcir la peau des lentilles.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Le

    Soumis par titioreo le 18. décembre 2014 - 22:49.

    Très bonne recette. Le saucisson est cuit à point. Ma sauce était un peu liquide.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bonne recette, avec des

    Soumis par canou43 le 30. octobre 2014 - 13:28.

    Super bonne recette, avec des lentilles du Puy en Velay un régal!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir est-il possible de

    Soumis par delph 03 le 28. octobre 2014 - 23:34.

    Bonsoir est-il possible de faire la recette sans les lentilles?? puis je utiliser l'eau du bol avec à l'intérieur oignon cube bouillon etc...  pour faire la sauce merci de vos reponses

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette. Mais

    Soumis par swing le 13. octobre 2014 - 15:10.

    Bonne recette. Mais effectivement avec un peu plus d  eau

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette très simple et très

    Soumis par murielle42 le 27. septembre 2014 - 22:17.

    recette très simple et très bonne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée sans

    Soumis par Laura69 le 21. septembre 2014 - 18:15.

    Recette testée sans lentilles

    Rapide et efficace. À refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Dommage que je n'ai pas vu

    Soumis par kitts le 22. août 2014 - 13:04.

    Dommage que je n'ai pas vu les commentaires, sans l'indication sur le volume d'eau j'ai mis 550 g et les lentilles n'ont pas cuit du tout. J'ai dû les recuire 20 minutes à la casserole.....

    La sauce n'était pas terrible, très foncée et pâteuse.

    Par contre le saucisson et les patates nickel.

    Paut-être qu'il aurait été mieux de ne pas mettre le panier de cuisson et cuire les lentilles au bouillon ? 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple, efficace, rapide et

    Soumis par gilles69800 le 22. mars 2014 - 15:40.

    Simple, efficace, rapide et excellent!!!! merci tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bon... Realiséé sans

    Soumis par sake le 29. janvier 2014 - 14:19.

    tres bon...

    Realiséé sans lentilles avec de la moutarde ajoutée a la sauce.

    Les enfants en ont redemandé!

    Sake!! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente cuisson Recette

    Soumis par Maëlle B le 4. janvier 2014 - 22:03.

    Excellente cuisson

    Recette testée sans les lentilles et excellente quand même. A conserver dans les plats basiques quand on est lyonnaise tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon ! Cuisson impécable.

    Soumis par lolo74200 le 18. juin 2013 - 20:34.

    Très bon ! Cuisson impécable. Pour la sauce, j'ai ajouté une petite cuillère de moutarde forte avec la maizena, ce qui relève le goût.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cuisson du saucisson et des

    Soumis par Misy71 le 28. avril 2013 - 22:52.

    Cuisson du saucisson et des p.d.t réussis. Toutefois les lentilles n'étaient effectivement pas assez cuites à mon goût. Peut-être faut-il plus d'eau au départ. La sauce aux oignons bien aussi mais ceci n'a effectivement pas l'aspect de la photo.  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour ! Momix reçu lundi

    Soumis par angeliquenini le 30. mars 2013 - 15:27.

    Bonjour !

    Momix reçu lundi dernier et recette faite ce midi mais sans les lentilles !!! Cuisson des pommes de terre et du saucisson tout simplememtn PARFAITE !!!

    Pour la sauce je l'ai un peu râtée... 2min de cuisson n'a pas fait assez épaissir la maizena... J'en ai donc rajouter et là, ça a fait une subsance TRES pâteuse !!! (mais délicieuse tmrc_emoticons.p  )

    Lyonnaise, je referais cette recette souvent je pense ! Merci !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je viens de faire cette

    Soumis par 38EDELWEISS le 18. mars 2012 - 15:14.

    Je viens de faire cette recette pour la première fois et j'ai tout réussi. J'ai utilisé des lentilles vertes du Puy et voyant les différents commentaires négatifs sur la cuisson des lentilles je les ai légèrement recouvertes d'eau. (environ 690g) Je les ai laissé dans le panier pour pouvoir réaliser la petite sauce.J'ai donc commencé par la cuisson des lentilles donc mis le gobelet en attendant d'éplucher les pommes de terre, les laver et couper... Lorsque j'ai mis en cuisson le varoma j'ai remis 40 mm de cuisson comme indiqué dans la recette et du coup je n'ai pas eu besoin de remettre 5 mm supplémentaire de cuisson.

    La sauce était réussie, mais pas du tout de la même couleur que sur la photo, plutôt marron à cause des lentilles donc elle n'était pas très appétissante visuellement. Autrement elle avait bon goût et elle allait bien avec les lentilles.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •   la recette tres pratique

    Soumis par ankema le 31. octobre 2011 - 14:38.

     

    la recette tres pratique par contre pour les lentilles rajouter au moins 15 mn

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je vais aussi teste cette

    Soumis par edmarie le 20. septembre 2011 - 19:50.

    je vais aussi teste cette recette!!!vous donnerai mes impression apres!!!

     

    edmarie

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai fait cette recette hier

    Soumis par micheli mireille le 24. mai 2011 - 11:34.

    j'ai fait cette recette hier soir je me suis regalée avec les pommes de terre et cervelas mais j'ai raté les lentilles merci bonne journée

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •  le sucisson et les pommes de

    Soumis par ricoco 01 le 6. mai 2011 - 16:01.

     le sucisson et les pommes de terres super mais les lentilles pas du tout cuites et le bouillon devient très foncé pour faire une sauce ,pas compris!? j'ai du remettre les lentilles avec le reste du bouillon et au moins 20 mn de plus!merci pour vos aides pour une prochaine fois!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • l'eau jusqu'au panier cela

    Soumis par ricoco 01 le 16. mars 2011 - 16:40.

    l'eau jusqu'au panier cela veut dire combien environ ??

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cà à l'air super bon, je vai

    Soumis par desbraux le 2. mars 2011 - 21:30.

    Cà à l'air super bon, je vai essayer!!! tmrc_emoticons.8)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires