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Risotto courgette carottes


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Ingrédients

6 portion/s

  • 250 g de riz à risotto
  • 1 courgette
  • 3 belles carottes
  • 2 échalottes
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon volaille
  • 30 g de parmesan râpé
  • 550 g d'eau
  • 2 c. à soupe de crème liquide
  • sel, poivre
  • 6
    40min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les échalottes et l'oignon coupé en gros morceaux dans le bol.

    Mixer 4 sec, vit 5.

    Ajouter l'huile d'olive et regler 4 min, varoma, vit 1.

    Pendant ce temps couper la courgette (lavée mais non épluchée) et les carottes épluchées en tronçons.

    A la sonnerie, ajouter les morceaux de courgette et carottes, mixer 4 sec, vit 5 et programmer 6 min, 100° Counter-clockwise operation  vitesse Gentle stir setting.

    Puis verser le riz, programmer 5 min, varoma, Counter-clockwise operation, vit 1.

    Ajouter l'eau, le cube, saler et poivrer.

    Régler 17 min, 100°, Counter-clockwise operation, vitesse Gentle stir setting.

    A la sonnerie ajouter le parmesan, la crème et programmer 30 sec Counter-clockwise operation vit 3.

    Servir aussitot!

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Servez avec une bonne salade verte, idéal pour un repas du soir, facile et rapide!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • miam un régal et c'est géniale pour faire manger...

    Soumis par Estl28 le 6. octobre 2018 - 21:16.

    miam un régal et c'est géniale pour faire manger des légumes aux enfants.

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  • Toujours aussi bon

    Soumis par 07cathy le 12. septembre 2018 - 18:37.

    Toujours aussi bon Love

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  • Bonjour! Recette devenue un classique à la maison...

    Soumis par Ptitcl le 22. juillet 2018 - 10:33.

    Bonjour! Recette devenue un classique à la maison ,merci pour le partage.Love

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  • Mille d avoir partagé l astuce du nettoyage du...

    Soumis par Ftyma le 16. juin 2018 - 11:09.

    Mille d avoir partagé l astuce du nettoyage du nettoyage du thermomix.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Risotto crémeux auquel j'ai ajouté 5 à 6 cm de...

    Soumis par Ladydith le 7. mai 2018 - 20:40.

    Risotto crémeux auquel j'ai ajouté 5 à 6 cm de chorizo coupé en petits mcx,
    remplacé un peu d'eau par du vin blanc,
    mis une cuiller de madame Loïc et une cuiller de creme au lieu de 2 cuillers de creme, pour un résultat fameux !

    Le bol accroche un peu au fond mais un peu d'eau qqs mn à 100 ° puis 1 mn vit 10 pour nettoyage rapide.
    Merci pour cette bonne recette Smile

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  • testé plusieurs fois et toute la famille adore...

    Soumis par cocalaude le 7. mai 2018 - 17:43.

    testé plusieurs fois et toute la famille adore !!!

    Merci pour cette recette rapide, complète et succulente Love

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  • Super bon. A conseiller!!!!

    Soumis par emmaur.fab le 4. mai 2018 - 22:15.

    Super bon. A conseiller!!!!

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  • Simple et rapide, par contre la prochaine fois je...

    Soumis par Oxyelo le 13. avril 2018 - 17:41.

    Simple et rapide, par contre la prochaine fois je cuirais un peu moins que 17min...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon, facile et rapide! j'ai remplacé le...

    Soumis par sophied1440 le 17. novembre 2017 - 20:45.

    très bon, facile et rapide! j'ai remplacé le parmesan par de l'emmental rapé...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, rapide et très bonne!...

    Soumis par Charlotte4281 le 11. octobre 2017 - 19:42.

    Excellente recette, rapide et très bonne!
    Par contre, le fond a un peu accroché

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  • Excellent ! Nous avons adoré ! Merci du partage

    Soumis par Pollette1978 le 9. octobre 2017 - 14:36.

    Excellent ! Nous avons adoré ! Merci du partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super recette .toute la famille a adoree

    Soumis par melanie.tmalibu le 14. septembre 2017 - 14:50.

    super recette .toute la famille a adoree

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  • Très bonne recette...

    Soumis par audrey13400 le 13. septembre 2017 - 11:27.

    Très bonne recette

    J'ai mis 150gr de vin blanc et 350gr d'eau. Pour le reste j'ai suivi à la lettre la recette.
    Très bon merci

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  • Je l'ai fait ce soir, grand succès auprès de la...

    Soumis par Tchouket le 9. septembre 2017 - 20:47.

    Je l'ai fait ce soir, grand succès auprès de la famille. Cela change, ça apporte un peu de fraicheur avec les légumes. Je n'ai pas mis de parmesan mais j'avais des carottes que j'avais un peu trop râpées pour faire en crudité, aussi je les ai mises après avoir mixé les courgettes et je ne sais pas comment elles sont censées être. Je verrai la prochaine fois.
    Recette enregistrée dans mes favoris. Merci !

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  • Très bon risotto. Consistant.Manque un peu de sel

    Soumis par SCERV le 24. août 2017 - 21:24.

    Très bon risotto. Consistant.Manque un peu de sel

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment délicieux. Tout le monde en raffole...

    Soumis par stephdiet le 23. juillet 2017 - 13:03.

    Vraiment délicieux. Tout le monde en raffole même ma nenette de 3ans!!Wink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tregraves bon javais un doute sur les carottes...

    Soumis par Johanne13 le 18. mai 2017 - 22:23.

    Très bon, j'avais un doute sur les carottes mais finalement le résultat est plutôt réussi!

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  • Rien agrave redire

    Soumis par caro 24 le 21. avril 2017 - 11:22.

    Rien à redire !

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  • Très très bon, mais la prochaine...

    Soumis par Mary adore son thermo le 5. mars 2017 - 17:43.

    Très très bon, mais la prochaine fois je diviserai par deux les quantités car ça fait bcp surtout si en accompagnement d'une viande

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  • Merci cp. Comme certains commentaires : Je ne mets...

    Soumis par francksophie le 19. février 2017 - 23:06.

    Merci cp. Comme certains commentaires : Je ne mets que 100° au mmt de la cuisson des oignons sinon ça brule. Si j'utilise des légumes surgelés je mets 100 grs de courgettes & 200 grs de carottes. j.ai remplacé le bouillon de cube par du curry. 100 g de vin blanc et 450 g d'eau

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par liloujeanne le 13. février 2017 - 20:07.

    Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par Odile60 le 12. février 2017 - 14:04.

    Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Rien à redire, excellente recette !...

    Soumis par Anne6939 le 4. février 2017 - 14:17.

    Rien à redire, excellente recette ! à refaire absolument

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai mis 100 g de vin blanc et 450 g d'eau,...

    Soumis par Christine Bruxelles le 25. janvier 2017 - 21:57.

    J'ai mis 100 g de vin blanc et 450 g d'eau, quelques lamelles de truffe. Je n'ai pas ajouté le parmesan qui aurait dénaturé la truffe ... On s'est régalé ! Merci pour cette recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux. Mis du St Moret à la...

    Soumis par ENLUSENA le 17. janvier 2017 - 17:35.

    Délicieux. Mis du St Moret à la place de la crème et du gruyère râpé à la place du parmesan. Excellent.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent, j'ai mis 2 courgettes au lieu d'1. J'ai...

    Soumis par Meg01220 le 13. janvier 2017 - 12:04.

    Excellent, j'ai mis 2 courgettes au lieu d'1. J'ai remplacé la creme par du chavroux. C'est un delice! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette. Simple et rapide !...

    Soumis par Psykokoik le 12. janvier 2017 - 11:48.

    Excellente recette. Simple et rapide !

    Si j'utilise des légumes surgelés je mets 100 grs de courgettes & 200 grs de carottes.

    Je le sers accompagné de jambon cru.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette ...

    Soumis par Solia le 19. décembre 2016 - 16:12.

    Excellente recette

    ma fille a tout mangé!

    Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon risotto, recette rapide et...

    Soumis par Lolalie1330 le 7. novembre 2016 - 03:46.

    très bon risotto, recette rapide et efficace!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette ! Je rajoute du vin...

    Soumis par laetitiaN le 11. octobre 2016 - 17:29.

    Très bonne recette ! Je rajoute du vin blanc quand je mets les légumes, ça donne du goût en plus et ça évite que le bol ne crame !

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  • Excellent ! Toute la famille a adoré. Pas...

    Soumis par Lutece49 le 1. octobre 2016 - 16:45.

    Excellent ! Toute la famille a adoré. Pas de souci de cuisson pour moi. Tout était parfait. La prochaine fois je le fais pour mes invités avec un poisson en papillote. Merci pour cette recette !

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  • Très bonne recette rien à redire...

    Soumis par eba44 le 28. septembre 2016 - 16:59.

    Très bonne recette rien à redire merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette mais le

    Soumis par vlaunoy le 17. septembre 2016 - 16:27.

    Très bonne recette mais le parmesan à la fin n à pas le temps de fondre donc il reste des morceaux je le mettrai plutôt au début 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple délicieux j'ai rien

    Soumis par UneY le 15. septembre 2016 - 23:56.

    Simple délicieux j'ai rien changé : parfait

    idéal en plat du soir pour 3personnes

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette! J'ai juste

    Soumis par Blue Angel le 8. septembre 2016 - 00:03.

    Bonne recette! J'ai juste pris en compte les commentaires en diminuant la température (100°C-105°C au lieu de varoma) pour éviter que le fond ne brule (ceci dit cela a quand même un peu attaché au fond). En plus j'ai fait cuire en parallèle du poisson à la vapeur, c'était nickel!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment un régal. Merci

    Soumis par sansan03 le 6. septembre 2016 - 23:24.

    Vraiment un régal. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J étais septique ..... Peur

    Soumis par charlyse le 6. septembre 2016 - 22:51.

    J étais septique .....

    Peur du goût trop prononcé des carottes....

    Et pas du tout!!!!!

    Excellente recette ,ça change.

    Merci beaucoup pour le partage.

     

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  • Exçellent, rien à corriger,

    Soumis par alexlu45 le 31. août 2016 - 17:02.

    Exçellent, rien à corriger, fait sans crème fraîche et vraiment exçellent !

    merci pour cette recette

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  • Très bon, validé par les

    Soumis par Ailetechalote le 30. août 2016 - 10:52.

    Très bon, validé par les enfants!! tmrc_emoticons.-)

    Mon fils de 4 ans en a réclamé deux fois!

    Par contre, dès la cuisson des oignons (puissance Varoma), le fond du thermo a brûlé... peut-être que je devrais chauffer à 100 à la place. Si quelqu'un a déjà rencontré ce problème, je suis preneuse de conseils!!!

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  • Très bonne recette Le

    Soumis par Hitcliff le 26. août 2016 - 11:39.

    Très bonne recette

    Le meilleur risotto que j'ai réalisé au thermomix jusqu'à présent !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour  Tres bonne recette

    Soumis par francine 1949 le 9. août 2016 - 09:50.

    Bonjour 

    Tres bonne recette même  sans parmesan 

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette j ai mis

    Soumis par loly9885 le 8. août 2016 - 23:38.

    Très bonne recette j ai mis du gruyère à la place du prmesan ct très bon .....

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  • Excellent ! Parfois le riz du

    Soumis par galapia le 1. août 2016 - 11:07.

    Excellent ! Parfois le riz du risotto est un peu top cuit, il colle un peu. Là il était parfait... Tout le monde s'est resservi et on n'a eu aucun reste ! tmrc_emoticons.;-)

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  • tres bonne recette, rapide,

    Soumis par poussynnette le 29. juillet 2016 - 19:10.

    tres bonne recette, rapide, facile et délicieuse. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trés bonne recette je n'ai

    Soumis par queuedecoton le 18. juillet 2016 - 16:21.

    Trés bonne recette je n'ai rien changer 

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  • Un délice, j'ai remplacé le

    Soumis par soph5 le 13. juillet 2016 - 00:19.

    Un délice, j'ai remplacé le parmesan par du fromage de chèvre et ajouté du persil fraîchement cueilli. Recette à conserver

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  • Trop bon ! J ai mis autant de

    Soumis par Agdgda le 27. juin 2016 - 14:13.

    Trop bon ! J ai mis autant de légumes mais moitié moins de riz et du coup un peu moins d eau ! Pas mis de bouillon cube mais quelques épices !!!! 

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  • Très bonne recette, même ma

    Soumis par zebaist le 23. juin 2016 - 10:34.

    Très bonne recette, même ma fille de 2 ans qui n'est pas trop légume l'a mangé ! tmrc_emoticons.)

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  • c'etait très bon merci pour

    Soumis par samlamaille le 19. juin 2016 - 22:34.

    c'etait très bon merci pour cette recette   tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent 

    Soumis par barbazaza le 16. juin 2016 - 11:43.

    Love excellent  Love

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