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1 Repas complet pour 2 en 30min poulet, blé, chou-fleur et sauce

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Repas complet pour 2 en 30min poulet, blé, chou-fleur et sauce

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

2 personne/s

  • -100G lardons allumettes fumés -150G blanc de poulet (jusqu'à 200G possible) -120G blé - 300G petits bouquets de chou-fleur (ou brocolis) -1 cube bouillon volaille (ou ½ si vous n'aimez pas trop salé) -300G eau
  • -100G crème fraîche (de votre choix;sinon lait) -30G farine -20G beurre -poivre -quelques brins de persil ciselé
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La préparation de la recette

  1.  

    -tailler le blanc de poulet en lanières

    -insérer le fouet dans le bol et y mettre les lardons et les lanières de poulet;régler 5MN/VAROMA/Vitesse mijotage

    -pendant ce temps rincer le blé placé dans le panier de cuisson à l'eau froide;égoutter

    -à la sonnerie,retirer le fouet,verser la viande au-dessus du blé puis les petits bouquets de chou-fleur (le panier doit être juste rempli)

    -ajouter 300G d'eau dans le bol et le bouillon de volaille (ou ½ )

    -insérer le panier et régler 20MN/100°/V5 en plaçant le varoma avec son couvercle pour garder plus de vapeur dans le bol

    -à la sonnerie ,retirer le panier et mettre en attente recouvert d'un torchon

    -ajouter dans le bol (il doit rester du liquide jusqu'au haut des lames du couteau,sinon rajouter un peu d'eau) la farine,le beurre en petits morceaux,le poivre et la crème (liquide,épaisse,allégée ou non ou du lait) et régler 5MN/90°/V4 en replaçant le varoma pour éviter les projections (le panier de cuisson étant « occupé »!

    -verser le contenu du panier dans un plat en mélangeant à la fourchette et verser la sauce par-dessus;agrémenter de quelques brins de persil ciselé

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Fouet
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  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

visitez mon blog de cuisine au thermomix!

 

//isabelledenimal.over-blog.com/

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Simple et très bon ...

    Soumis par trezir29 le 27. novembre 2021 - 12:10.

    Simple et très bon
    jai doublé les doses nous sommes 3 et il me reste pour 2 repas indiv du midi
    cest économique 😜

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  • Toujours très apprécié. Rapide et facile à...

    Soumis par Fifinette48 le 12. novembre 2020 - 06:29.

    Toujours très apprécié. Rapide et facile à réaliser. Merci pour ce partage.

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  • Recette réalisée sans chou fleur car pas...

    Soumis par Mitis 51 le 26. août 2020 - 18:03.

    Recette réalisée sans chou fleur car pas apprécié des enfants. J'ai mis la quantité de blé pour 3 personnes et laissé la quantité de poulet et de lardons comme indiqué. Cela était suffisant. Tout le monde a apprécié. La sauce blanche fait penser à celle que l'on met pour la blanquette de veau.
    Recette mise dans les favoris. Merci.

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  • En un seul mot : on ADORE!!

    Soumis par génie faire le 14. décembre 2019 - 11:11.

    En un seul mot : on ADORE!!

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  • Refait comme précédemment. Délicieux. Merci...

    Soumis par Fifinette48 le 15. septembre 2019 - 15:43.

    Refait comme précédemment. Délicieux. Merci pour cette recette.

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  • très bon repas complet . Fait avec le blé ...

    Soumis par Ad696 le 10. avril 2019 - 11:59.

    très bon repas complet . Fait avec le blé
    Sauce uniquement avec l’eau de cuisson, sans lait ni crème, en ajoutant un peu de citron pour le goût.
    bonne association lardons poulet

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  • Très bon. Avec le blé cela change. J'ai mis des...

    Soumis par Fifinette48 le 5. avril 2019 - 17:31.

    Très bon. Avec le blé cela change. J'ai mis des choux fleurs et romanesco et pour avoir davantage de légumes j'en ai mis aussi dans le varoma et en plus des haricots verts sur le plateau du varoma à utiliser demain. Autant utiliser tous les niveaux du varoma. Comme les légumes etaient congelés j'ai mis 15 mn de plus. Comme je n'avais pas de crème fraîche j'ai mis du lait. Avec le reste de blé et choux je ferai un gratin . Nous nous sommes régalés. Merci pour ce partage.

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  • Très bon ! j ai remplacé le riz par des pommes...

    Soumis par SCERV le 9. mars 2019 - 14:49.

    Très bon ! j ai remplacé le riz par des pommes de terre (augmentation du temps de cuisson d un bon ¼ h). A la fin passage au four (grill) avec un peu de gruyère.

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  • TROP TROP BON! Mon fils de 21 ans à mangé le...

    Soumis par Schmoutzi le 14. janvier 2019 - 17:56.

    TROP TROP BON! Mon fils de 21 ans à mangé le plat à lui tout seul!!!CrazyCooking 4

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  • La sauce me paraissait trop liquide, je prochaine...

    Soumis par verena le 18. juin 2018 - 12:41.

    La sauce me paraissait trop liquide, je prochaine fois je mettrais moins d'eau. Nous sommes pas riz donc j'ai rajouté des pâtes mais le riz aurait été plus indiqué.

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  • bonne trouvaille c est delicieux!!!

    Soumis par lartiste1976 le 17. juin 2018 - 17:34.

    bonne trouvaille c est delicieux!!!

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  • Puis-je mettre de la semoule de blé ? Vous faites...

    Soumis par verena le 14. juin 2018 - 12:41.

    Puis-je mettre de la semoule de blé ? Vous faites sans doute référence au riz

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  • Parfait pour un repas du soir la préparation n...

    Soumis par cocotte.du.54 le 11. juin 2018 - 20:29.

    Parfait pour un repas du soir la préparation n est pas trop longue j ai doublé les quantités car on est 4 et j aurais pas dû il y en aurait eu largement tant pis j'aurais un dîner pour demain soir 😂

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  • Très bon petit repas, à part la cuisson du choux...

    Soumis par VACHERIN 70 le 19. février 2018 - 14:25.

    Très bon petit repas, à part la cuisson du choux fleur.
    Avec du choux fleur frais il faut beaucoup plus de cuisson.
    Le mieux est de faire cuire à part le choux fleur.

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  • Fait avec du riz car pas de blé : cuisson...

    Soumis par cocomic le 4. décembre 2017 - 20:20.

    Fait avec du riz car pas de blé : cuisson parfaite, nous nous sommes régalé.
    Plat complet et rapide et simple à réaliser.Smile

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par johannacricri le 22. novembre 2017 - 21:55.

    Vitesse mijotage

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  • Tout le monde c est régalé merci pour cette...

    Soumis par johannacricri le 22. novembre 2017 - 21:46.

    Tout le monde c est régalé merci pour cette recette

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  • plat complet et rapide à réaliser

    Soumis par tikiwi le 13. septembre 2017 - 13:15.

    plat complet et rapide à réaliser

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  • Tregraves bon mis 100ml de vin blanc dans la...

    Soumis par pendielia le 28. avril 2017 - 10:31.

    Smile Très bon , mis 100ml de vin blanc dans la cuission : avait presque un gout de risotto ...

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  • Très bonne et rapide recette ! Merci pour...

    Soumis par Julia 53 le 7. mars 2017 - 21:22.

    Très bonne et rapide recette ! Merci pour le partage 😊

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  • Très bonne recette !

    Soumis par marjobaika le 3. janvier 2017 - 09:58.

    Très bonne recette !

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  • Très bonne recette simple et rapide. J'ai...

    Soumis par Momone48 le 2. octobre 2016 - 09:33.

    Très bonne recette simple et rapide. J'ai augmenté la quantité de brocolis donc cuit au varoma, et à la sauce ajouté un peu de jus de citron pour du peps.Merci pour cette recette

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  • J'ai mis des pommes de terre

    Soumis par erhuma le 30. juin 2016 - 15:13.

    J'ai mis des pommes de terre à la place du blé ! très bonne recette simle mais efficace.

    Merci

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  • Delicieux ! je n'avais pas de

    Soumis par alix2211@sfr le 29. juin 2016 - 22:38.

    Delicieux !

    je n'avais pas de chou-fleur, j'ai donc mis une courgette coupée en rondelles, c'était parfait !

    Je referai avec du chou fleur la prochaine fois.

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  • C'est un délice !! Merci pour

    Soumis par stegil59 le 28. juin 2016 - 19:49.

    C'est un délice !! Merci pour cette recette !!

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  • Super bonne recette  merci 

    Soumis par dede13031981 le 26. juin 2016 - 22:18.

    Super bonne recette 

    merci 

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  • Repas complet fait avec du

    Soumis par CHAJOL le 7. juin 2016 - 11:42.

    Repas complet fait avec du quinoa et du brocolis, sinon j'ai respecter la recette.

    Je trouvais que 300ml d'eau était peu mais pour la cuisson c'était parfait. Par contre la prochaine fois je ne rajouterai pas de l'eau jusqu'en haut des couteaux car ca fait trop de sauce et trop liquide. 

    A refaire

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  • Décilieux !  Un bon moyen de

    Soumis par Jerelya le 26. mai 2016 - 19:42.

    Décilieux !  Un bon moyen de manger des choux fleurs, que je n'apprécie pas généralement. Ici je me suis régalée. J'en mettrai même plus la prochaine fois. Nous avons eu suffisament pour 3 personnes. Je n'ai pas mis toute la sauce, qu'il y avait en quantité.

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  • Tout simplement excellent!

    Soumis par tomalema le 23. mai 2016 - 21:43.

    Tout simplement excellent! Merci

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  • pas mal! rapide et bon. merci

    Soumis par elolac310258 le 22. avril 2016 - 00:00.

    pas mal! rapide et bon. merci

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  • Recette testée et validée

    Soumis par puce73000 le 13. avril 2016 - 15:53.

    Recette testée et validée !!!

    C'était trop bon !!!

    Merci beaucoup !!!

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  • Parfait merci

    Soumis par jacquo35 le 23. mars 2016 - 21:24.

    Parfait merci

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  • Recette dejà testée deux

    Soumis par Emma29 le 22. mars 2016 - 19:05.

    Recette dejà testée deux fois!!

    Premièr essai sans rien changer, très bon et çà change du riz et des pates. Ce midi, revisitée, pas de blé, mais j'ai rajouté deux bonnes cuillères à café de curry dans la sauce au même moment que la farine, le beurre et la crème. Il me restait des carottes vapeurs que j'ai réchauffé à part. L'accord choux fleur / carotte / curry un vrai régal (mon fils s'est même resservi du choux fleur). Donc très bonne recette que l'on peut décliner selon nos gouts...Tout ce que j'aime tmrc_emoticons.;)  

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  • Recette au top ! Simplissime

    Soumis par sophie3412 le 28. janvier 2016 - 22:31.

    Recette au top ! Simplissime et elle a fait l'unanimité ! Un grand merci !

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  • Très bonne recette que l'on

    Soumis par maradri le 23. janvier 2016 - 00:14.

    Très bonne recette que l'on peut adapter selon ses gouts ou ce que l'on a dans le placard ou le frigo.

    A refaire sous differentes formes.

    merci elleisab  tmrc_emoticons.)

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  • Je l'ai préparé pour midi

    Soumis par liz627 le 10. novembre 2015 - 12:23.

    Je l'ai préparé pour midi avec des brocolis et des champignons... Il m'a fallu fallu rajouter 10bonnes minutes de cuisson pour que le blé soit cuit (je précise que j'ai doublé toutes les quantités et fait cuire au varoma). Mon pti loup vient de manger, il a eu l'air d'apprécier l'ensemble. J'ai fini son assiette (oui je suis une vraie gourmande lol) et verdict :  c'est bon. La sauce un peu fade à mon goût malgré ail en poudre et muscade. La prochaine fois ferais moitié bouillon moitié vin blanc. Peut être mm que je réessaierai avec du curry! En tout cas merci pour le partage

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  • Recette une nouvelle testée

    Soumis par marie1110 le 26. octobre 2015 - 11:34.

    Recette une nouvelle testée et réadaptée avec les restes du frigo : double dose de lardons au lieu du poulet, ajout d'une petite boite de champignons. Tout le monde a adoré!

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  • Agréable recette pour

    Soumis par yanine le 22. octobre 2015 - 15:53.

    Agréable recette pour accompagner les brocolis ! Sauce avec farine d'épeautre, sans crème (remplacé par du lait). À refaire . Rapide et bon

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  • bonne recette mais j'ai mis

    Soumis par Nati973 le 16. octobre 2015 - 04:41.

    bonne recette mais j'ai mis du chorizo à la place des lardons et mon mari a bien aimé. 

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  • Tout doublé en 25' au varoma

    Soumis par Rosyzefurie le 22. septembre 2015 - 17:09.

    Tout doublé en 25' au varoma ici, et avec une boite de petits pois à la fin

    recette qui change

    merci!

    Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine Wink

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  • merci pour vos

    Soumis par elleisab le 14. septembre 2015 - 00:44.

    merci pour vos commentaires,étoiles,variantes!!! tmrc_emoticons.D

    Chispa66 ,oui mais il faudra dans ce cas utiliser le varoma car on ne pourra pas doubler la quantité dans le panier...mettre 300G de blé dans le panier (pas plus car il gonfle),les bouquets de chou-fleur dans le varoma,les lanières de poulet et lardons rissolés sur le plateau et 500G d'eau et régler 20MN/VAROMA/V1

    ;à la sonnerie il faudra vérifier que tout soit cuit à votre goût dans le varoma et avoir une quantité de liquide au moins 2cm au-dessus des couteaux pour faire la sauce... tmrc_emoticons.)

    Mon blog de recettes thermomix


    isabelledenimal.over-blog.com


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  • bonjour a votre avis , est il

    Soumis par chispa66 le 13. septembre 2015 - 22:59.

    bonjour

    a votre avis , est il possible de doubler les quantites dans le TM31 ?

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  • J'ai mis des choux-fleurs

    Soumis par pucinette88 le 8. septembre 2015 - 15:07.

    J'ai mis des choux-fleurs congelés et cuit 5min de plus, une tuerie!!!Simple et un vraiment un super bon goût en plus les enfants ont tout mangé sans rien dire donc parfait!!

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  • Nouvelle utilisatrice c'est

    Soumis par Krapo le 28. août 2015 - 08:05.

    Nouvelle utilisatrice c'est la première recette que j'ai testée avec le thermomix ! très bon et à refaire très vite. Le blog est top et je vais aller y faire un tour regulierement. Merci Isabelle

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  • Rapide,

    Soumis par satine6 le 16. août 2015 - 17:59.

    Rapide, facile,excellent.

    réalisé avec des courgettes. je referai c'est certain!

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  • REMPLACER LE CHOUFLEUR PAR

    Soumis par zazazouzou le 15. juillet 2015 - 00:02.

    REMPLACER LE CHOUFLEUR PAR DES BROCOLIS

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  • Encore une bonne recette pour

    Soumis par MamanTortue le 24. juin 2015 - 23:27.

    Encore une bonne recette pour faire manger des légumes aux enfants!

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  • C’est vraiment une excellente

    Soumis par sabdecox le 22. juin 2015 - 13:41.

    C’est vraiment une excellente recette et très rapide.

    Je la recommande 

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  • Plat complet et rapide

    Soumis par polo74 le 20. juin 2015 - 16:37.

    Plat complet et rapide !

    Comme nous sommes en été, j'ai remplacé le choux fleur par les courgettes : super bon !

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  • Merci pour ce bon repas

    Soumis par falbala173 le 10. juin 2015 - 23:44.

    Merci pour ce bon repas complet tmrc_emoticons.-)

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