Ingrédients
0 portion/s
- 1 oignon
- 200g de quinoa
- 40g d'huile d'olive
- 1/2 poivron
- 1 petite boîte de maïs
- 1 c. à café rase de curcuma
- 700g d'eau
- 1 cube bouillon de légumes
- sel, poivre
- 1 c. à soupe de crème fraiche
- 3 c. à soupe de parmesan râpé
-
6
18min
PreparationTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
Éplucher l’oignon, le mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 sec. / vit. 5.
Racler les bords avec une spatule et ajouter l’huile d’olive. Programmer 3 mn / varoma (ou 120°) / vit. 1.
Pendant ce temps, laver, épépiner et couper en lamelles le poivron.
Rincer le quinoa et le maïs sous l’eau froide.
A la sonnerie, ajouter le quinoa, le poivron, le maïs, le curcuma, 1 càc de sel, du poivre, le bouillon cube et l’eau et programmer 15 mn / 100° / fonction sens inverse / mijotage.
A la sonnerie, égoutter le contenu du bol et verser dans un récipient.
Ajouter la crème et le parmesan et mélanger de façon à incorporer la crème et le parmesan correctement.
Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.
Servir aussitôt.
Pour 2/3 personnes
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairegaet59150 écrit:...
Merci
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Testée ce soir, adoptée par petits et grands. ...
Testée ce soir, adoptée par petits et grands.
Rapide et leger, un repas du soir comme je les aime!
Original excellent. 1ere fois que je cuisinais du...
Original excellent. 1ere fois que je cuisinais du quinoa et que jj'en mangeais chaud.
Très agréablement surprise
Merci pour cette recette
excellent
excellent
Merci pour la suggestion,
Merci pour la suggestion, j'essaierai
Merci pour le commentaire Et les étoiles
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Très bonne recette !
Très bonne recette ! Merci.
Je connaissais une équivalente : remplacez le maïs par des courgettes coupées en petits dés, et la crème fraîche par du lait de coco, c'est aussi très bon.
Oui c'est vrai cela change
Oui c'est vrai cela change Surtout, ne pas oublier de le rincer avant Merci pour le commentaire Et les étoiles
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c'est la 1ere fois que je
c'est la 1ere fois que je fais du quinoa c'était bon cela change des pâtes ou du riz.
couturier