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Quiche sans pâte à la provençale - méli mélo


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Ingrédients

6 portion/s

  • 2 courgettes
  • 3 tomates
  • 1 poivron jaune, rouge ou vert
  • 100 g de Parmesan
  • 100 g de farine
  • 500 g de lait
  • 1 tranche de jambon
  • 125 g de lardons
  • 100 g de chorizo doux
  • 1 c. à café bombée d'Herbes de Provence
  • 3 oeufs
  • 1 oignon
  • 10 gr d'huile d'olive
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer votre four 180 °C

    Mettre le parmesan dans le Closed lid, mixer 7 sec/vitesse 10

    Réserver

     

     

    LA GARNITURE

    Mettre l'oignon coupé en 2 dans le Closed lid, hacher 5 sec/ vitesse 5,

    Ajouter l'huile d'olive et rissoler  4min/100°/ vitesse 1

    Couper les tomates, les courgettes et le poivron en dés

    Rajouter les dans le Closed lid ainsi que les herbes de provence 10 min/100°/Counter-clockwise operation/vitesse 1

     

    Vider le jus et réserver

     

     

    Beurrer un moule à tarte

    Recouvrir le fond de jambon, de chorizo et de lardons

    Réserver

     

     

  2. Mettre le lait, la farine, les oeufs dans le Closed lid, saler et poivrer à votre convenance

    Mélanger 30sec/vitesse 5

     

     

  3.  

    Verser la garniture et ce mélange dans le moule à tarte et parsemer de parmesan

     

    Enfourner durant 40 minutes

     

    Servir chaud accompagné d'une salade

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

C'est une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants. En tout cas chez moi on en redemande tmrc_emoticons.;-)

Je réalise régulièrement des quiches sans pâtes avec les légumes que j'ai dans mon frigo et du jambon.

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette pour un soir

    Soumis par Stephanie.cahu le 15. avril 2018 - 09:24.

    Très bonne recette pour un soir

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette merci pour le partage

    Soumis par manana02 le 6. novembre 2016 - 16:48.

    Très bonne recette merci pour le partage

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  • Bonne idée de recette mais le

    Soumis par lna31 le 27. août 2016 - 12:44.

    Bonne idée de recette mais le résultat n à pas été terrible. Trop pâteux et pas trop de goût.  Peut être avec plus de legumes et des épices. ..

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  • j'adore cette recette est

    Soumis par Claude54 le 16. août 2016 - 11:44.

    j'adore

    cette recette est super bonne par contre plutôt que retirer le jus de la ratatouille je mets moins de lait (250gr) et je mélange les lardons chorizo jambon en dès car lorsque j'ai suivi la recette j'ai eu un problème au moment de servir.

    Toute la famille adore cette recette facile et complète avec une salade.

    Merci

    claude54

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne idée pour un soir.

    Soumis par Maryse Verger le 8. avril 2016 - 21:02.

    Très bonne idée pour un soir. Tout le monde a adoré

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette. Faite avec les

    Soumis par grenouille42 le 2. mars 2016 - 19:26.

    Super recette.

    Faite avec les legumes surgelés de mon jardin.

    Poivron remplacé par fleurette de brocolis. Mis des dés de jambon. Pas mis de lardon ni de chorizo. 

    Servi en petits carré pour l'apéritif. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour tous vos gentils

    Soumis par Poupilou le 11. octobre 2015 - 15:45.

    Merci pour tous vos gentils commentaires ! tmrc_emoticons.-) tmrc_emoticons.-) tmrc_emoticons.-)  

     Poupilou Gentle stir setting

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Exactement le style de

    Soumis par Melinoah le 23. septembre 2015 - 18:10.

    Exactement le style de recette que je recherchais pour un soir, rapide, facile,complet et surtout super bon 

    Merci beaucoup

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bonne recette. réalisée

    Soumis par Valsi49 le 24. août 2015 - 21:49.

    tres bonne recette.

    réalisée avec lardons, 1 carotte, 2 courgettes, 2 tomates et gruyere pour remplacer le parmesan.

    Merci pour le partage tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette

    Soumis par Milo45 le 11. août 2015 - 23:02.

    Excellente recette !

    Bravo.

    Simples remarques :

    - l'oignon et l'huie d'olive utilisés dans la garniture ne figurent pas dans les ingrédients

    - au § 3, après "Verser ce mélange" rajouter "et la garniture"

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette. Tout le

    Soumis par MaFamilia07 le 10. août 2015 - 22:11.

    excellente recette. Tout le monde a adoré, je la referai sans problème. Merci pour ce partage

    PS : ça vaut largement les 5 étoiles

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal j'ai mis une

    Soumis par sylth30 le 26. juillet 2015 - 21:59.

    Un régal j'ai mis une courgette et une aubergine. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai fait plusieurs fois la

    Soumis par candice13 le 20. juin 2015 - 14:44.

    J'ai fait plusieurs fois la recette avec des legumes différents et c'est toujours aussi bon.

    Merci pour ce partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mais de rien C'est un vrai

    Soumis par Poupilou le 27. mai 2015 - 15:03.

    Mais de rien tmrc_emoticons.;)

    C'est un vrai plaisir tmrc_emoticons.D

     Poupilou Gentle stir setting

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette délicieuse

    Soumis par Tiff le 27. mai 2015 - 12:09.

    Merci pour cette délicieuse recette!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette,  faite ce

    Soumis par fanny.B le 20. mai 2015 - 23:06.

    Très bonne recette,  faite ce soir mais avec quelques modifications car je n'avais pas tout les ingrédients. 

    Fait avec courgettes et tomates  j'ai rajouté des champignons et mis que du jambon,  et remplacé le parmesan par du gruyère

    Unrégal. A refaire

    Merci  pour ce partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je suis sincèrement désolée

    Soumis par Poupilou le 25. avril 2015 - 00:11.

    Je suis sincèrement désolée c'était ma première recette et j'ai eu quelques déboires pour la mettre sur le site.

    Je viens de rectifier cet oubli ! En fait il faut 3 oeufs pour cette recette et on saupoudre de parmesan avant de mettre dans le four.

    J'espère que ce repas vous aura tout de même plu.  tmrc_emoticons.;)

     

     Poupilou Gentle stir setting

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  • J'ai donc fait la quiche avec

    Soumis par gessie le 24. avril 2015 - 15:19.

    J'ai donc fait la quiche avec 2oeufs, 2 tranches de jambons blanc (pas mis de lardons ni de chorizo), 60g de farine et 300g de lait car nous ne sommes que deux à en manger, 3petites tomates et 2 petites courgettes.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je suis en train deréparer la

    Soumis par gessie le 24. avril 2015 - 12:29.

    Je suis en train deréparer la recette et vous ne dites pas combien d'œuf sur il faut. Je vais donc en mettre 2.

    Et le parmesan, à quel moment ?

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