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Quiche poivron, courgette, carotte


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Ingrédients

6 portion/s

Quiche poivron, courgette, carotte

  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette, grosse
  • 3 carottes, moyennes
  • 1 oignon
  • 70 g de gruyère

appareil

  • 15 g huile d'olive
  • 3 oeuf moyen (53-63 g)
  • 375 g crème liquide, 35% m.g., fleurette
  • sel fin
  • poivre noir moulu
  • noix de muscade fraîchement râpée
  • 6
    1h 0min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. 1. Faire une pâte brisée Thermomix et la faire précuire 12 min à 180 ou 200° selon le four...
    2. Éplucher et laver les légumes
    3. Mettre l'oignon et le poivron dans le Closed lid
    4. Mixer 5 s, vit 5
    5. Racler les bords avec la spatule
    6. Faire rissoler 5 min à 100, vit 1 Counter-clockwise operation et réserver
    7. Couper les courgettes en cubes
    8. Mettre les carottes dans le Closed lid et mixer 5 s, vit 5
    9. Dans une poële, verser un peu d'huile d'olive pour faire revenir courgettes, carottes 10 min, puis y ajouter le poivron et l'oignon, saler, poivrer et poursuivre la cuisson 5 autres min
    10. Pendant ce temps, verser dans le Closed lid les 3 œufs, la crème et ajouter sel, poivre et noix de muscade. Mélanger le tout vit 5 30 s
    11. Répartir les légumes sur le fond de pâte précuite, y ajouter le contenu du bol
    12. Parsemer de gruyère râpé
    13. Cuire 30-35 min au four à 190°
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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