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Ingrédients
6 portion/s
- 600 g blancs de poulet
- 800 g d'ananas
- 1 piment rouge
Sauce
- 2 verre Lait demi écrème
- 2 c. à café bombées moutarde
- 2 c. à café bombées curry
- 10 g d'huile d'olive
- à discrétion Sel et poivre
- à discrétion brins de coriandre
Poulet pimenté au Curry et ananas
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6
30min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
- Lavez, épépinez et coupez le piment en rondelles ou laissez le entier pour que ce soit moins pimenté.
Coupez les filets de poulet en morceaux assez gros (4cm/4 par exemple). - Faites chauffer l'huile d'olive dans le "Couvercle verrouillé" à 100°C et y faire dorer les morceaux de poulet 5 min/"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" .
- Ajouter l'ananas coupé en morceaux et le piment.
Mélanger un peu avec la spatule et laisser cuire 5 min/100°C/"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" - ajouter la moutarde et le lait, le curry, sel, poivre.
Laisser cuire 10min/Varoma/"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" sans gobelet doseur pour faire réduire la sauce.
Servir le tout parsemé de coriandre ciselée, avec du riz.
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Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Combien de moutarde, de lait , d'ananas et de poulet?